Linseneintopf mit Blutwurst
Indische rote Linsensuppe Dal
Linseneintopf ist ein Eintopf -Gericht. Hauptzutat sind Linsen, die zumeist mit Suppengrün, Kartoffeln und Speck, Bauchfleisch oder Kochwurst zu einem Eintopf gekocht werden. Linsen sind eines der zuerst kultivierten Gemüse [1] und Eintopfgerichte mit dieser Hülsenfrucht sind bereits aus der altbabylonischen Küche um etwa 1700 v. Chr. bekannt. [2] Frühe Kochrezepte für Linseneintopfgerichte finden sich unter anderem um 200 n. Linsen mit Rotwurst » DDR-Rezept » einfach & genial!. im ausgehenden antiken Griechenland bei Euthymus [3] und im 1. Jahrhundert n. Chr. beim römischen Feinschmecker Apicius. [4] Auch das Alte Testament erwähnt ein Linsengericht. Verglichen mit anderen Nahrungsmitteln waren Linsen zu allen Zeiten verhältnismäßig preiswert und demzufolge galten Linsengerichte noch im Mittelalter als "Armennahrung". [4]
Linseneintopfgerichte gibt es in Indien und anderen asiatischen Ländern, wo vor allem jene in Europa wenig verbreitete Linsensorten, zum Beispiel rote Linsen, verwendet werden.
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Linsensuppe Blutwurst Rezepte | Chefkoch
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Linsen Mit Rotwurst &Raquo; Ddr-Rezept &Raquo; Einfach &Amp; Genial!
Brot dazu reichen. Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985
Rezept-Bewertung
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4
Zutaten
500 g Thüringer Rotwurst, 400 g Linsen, 4 Kartoffeln, 75 g Bauchspeck, 2 Eßl. Öl, 5 Zwiebeln, 1 Möhre, 1 Sellerieknolle (etwa 100… 150 g), 4 Eßl. Mehl, 2 EßI. gekörnte Brühe, Salz, Zucker, Essig, Pfefferkörner, Senf, Majoran. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung
1 1/2 l Wasser mit der gekörnten Brühe aufkochen und auskühlen lassen. Die Linsen verlesen, gut waschen, abtropfen lassen und in der abgekühlten Brühe über Nacht weichen. Linsensuppe mit blutwurst und kasseler. Dann mit einer in Scheiben geschnittenen Zwiebel, dem geraspelten Wurzelwerk, etwas Salz und reichlich
zerdrückten Pfefferkörnern auf kleiner Flamme weichkochen. Wenn die Linsen etwa halbgar sind (Probe erforderlich), die in kleine Würfel geschnittenen, rohen Kartoffeln dazugeben und mit weichkochen lassen. Das Mehl in einer trockenen Pfanne braun rösten, ohne daß es verbrennt, abkühlen lassen, durchsieben, in wenig Wasser anrühren, zu den Linsen geben und kurze Zeit mit durchkochen lassen.
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ETZ 250
ETZ 250 F
ETZ 250/A
ETZ 251, 301
2. Fahrgestell
2. 01. Rahmen - Fussrasten - Hinterradbremse
2. 02. Rahmen- Motorbefestigung - Kippständer
2. 03. Teleskopgabel
2. 04. Lenker
2. 05. Seilzüge - Biegsame Wellen
2. 06. Vorderrad für Trommelbremse
2. 07. Vorderrad für Scheibenbremse
2. 08. Scheibenbremse
2. 09. Scheibenbremse - Bremsbetätigung
2. 10. Hinterrad, Hinterradbremse
2. Gepäckträger mz ts 150 ans. 11. Hinterradantrieb
2. 12 Hinterradfederung
2. 13. Kraftstoffbehälter
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2. 14. Auspuffanlage
2. 15. Vorderradkotflügel
2. 16. 1 Hinterradkotflügel, alte Ausführung
2. 2. Hinterradkotflügel
2. 17. 1. Haltebügel u. BSKL- Befestigung
2. BSKL- Befestigung, alte Ausführung
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