Heute gibt es eines der typischen Gerichte aus der Euro-Asiatischen Küche: Hühnchen süß-sauer mit Reis. Natürlich habe ich dieses Gericht lecker veganisiert. Es ist dabei schnell und ganz einfach zubereitet. Vegane rezepte süßkartoffel. Ein Bringdienst oder Gang zum Restaurant währen deutlich aufwendiger und teurer, wobei natürlich nichts dagegen spricht, sich auch mal etwas zu gönnen. Diese beliebte Mahlzeit habe ich allerdings noch nirgends vegan im Angebot gesehen. Zutaten für 4 Portionen Hühnchen süß-sauer:
1 EL Kichererbsenmehl (oder Sojamehl oder Eiersatzpulver), verrührt mit 3 EL Wasser 2 TL Maismehl 1/4 TL Salz 2 Dosen Mock Chicken (gibt es im Asialaden)
Öl 1/2 grüne Paprika, gewürfelt 1/2 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose Ananas in Stücken, 1/2 TS Saft aufbewahren 3 TL brauner Zucker 3 EL Ketchup 1 TL Ingwer, frisch gerieben 3 EL Reisessig 1 PR Cayennepfeffer
1 Lauchzwiebel, in Ringen
1/2 TS Reis
Zubereitung:
Das angerührte Kichererbsenmehl mit dem Maismehl und 1/4 TL Salz verrühren. Das Mock Chicken in mundgerechte Stücke schneiden und in dem Mehlgemisch wenden.
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Heute sind wir am Ende der dritten "Veganen Bake Together-Woche" von Marc aka Bake to the roots und mir. Das letzte Thema "Kuchen" habe ich genutzt, um einen leckeren saisonalen Kuchen zu veganisieren. Hier also mein saftiger Orangen-Mohn-Kuchen vegan. Mein 'regulärer' Orangen-Mohn-Kuchen mit Grand Marnier ist bei Euch so beliebt, daher dachte ich mir, eine ähnliche Version in vegan kann nicht schaden. Weiterlesen So langsam aber sicher nähert sich unsere "Vegane Bake Together-Woche" ihrem Ende. Heute gibt es von Marc aka Bake to the roots und mir ein feines Dessert, morgen kommt als letztes veganes Rezept ein leckerer Kuchen für Euch. 800 Süße Vegane Rezepte-Ideen in 2022 | rezepte, vegane, vegane rezepte. Das war eine richtig tolle Woche und ich finde echt großen Gefallen daran, Rezepte zu veganisieren! Heute habe ich allerdings ein komplett neues Ding für Euch, das es so noch nicht gibt, was aber saulecker ist: eine vegane Kokoscreme mit Mango und Zitronenstreuseln. Weiterlesen Dieses Rezept ist vegan. Tag fünf der "Veganen Bake Together Woche" gemeinsam mit Marc aka Bake to the roots gibt es Kekseeeeee!
Vegane Rezepte Süß In New York
Nährwerte
pro Portion
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Zutaten
für 2 Portionen
180
g
Filetstücke
Hähnchen-Art
1
Glas
Süß-Sauer Sauce
(zuckerfrei)
Möhre
mittelgroß
1/2
Zwiebel
klein
Beilage
120
Jasmin-Reis
ungekocht
Passend zum Rezept
Gesunde Süß-Sauer Sauce (kalorienarm)
Im Gegensatz zu herkömmlicher Süß-Sauer Sauce enthält dieses gesunde Rezept keinen Zucker und ist dadurch besonders kalorienarm! Die fettarme Süß-Sauer Sauce passt wunderbar zu asiatischen Rezepten (wie dem Klassiker Hähnchen mit Reis) und eignet sich – in größeren Mengen zubereitet…
Zubereitung
in 15 min
Koche den Reis nach Packungsanleitung und erhitze eine beschichtete Pfanne. Schneide derweil die Zwiebel in Würfel und die Möhre in Streifen. Dünste das Gemüse in der heißen Pfanne an und gib das vegane Fleisch hinzu. Vegane rezepte süß in paris. Brate alles ein paar Minuten lang an und gib dann die Süß-Sauer Sauce mit in die Pfanne. Koche das vegane Hähnchen Süß-Sauer ein letztes Mal auf – fertig! Anzeige
15 Minuten oder länger ziehen lassen. Den Reis mit 1 TS leicht gesalzenem Wasser zum kochen bringen. Auf kleinster Hitze bedeckt köcheln lassen, bis das Wasser restlos absorbiert ist. Das dauert ungefähr 15 Minuten. 1-2 EL Öl in einem Wok sehr heiß erhitzen und die Paprikawürfel darin kurz scharf anbraten. Die Paprika aus dem Wok nehmen und beiseite stellen. Den Wok mit einem Küchentuch trocken wischen. Den Saft aus der Ananasdose mit dem braunen Zucker, Reisessig, Ketchup, Ingwer und Cayennepfeffer verrühren. Erneut 1-2 EL Öl im Wok sehr heiß erhitzen und das eingelegte Mock Chicken darin ausbreiten. Veganes Hühnchen süß-sauer mit Reis - Dailyvegan. Knusprig anbraten, dabei öfters umrühren. Die Paprika, Ananas und Soße in die Pfanne einrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und einige Minuten stehen lassen, bis die Sauce andickt. Das vegane Hühnchen süß-sauer mit der Lauchzwiebel garnieren und mit dem Reis servieren. Guten Appetit! Hat Dir dieses Rezept gefallen? Wenn Du mir einen Kaffee spendieren möchtest, damit ich auch weiterhin Rezepte entwickeln, kochen und fotografieren kann, um sie auf zu veröffentlichen, kannst Du mir gerne eine kleine Paypal-Spende zukommen lassen.
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Für das Jahr 2021 liegen leider noch keine Werte vor. Aktuell: Für das Jahr 2020 (neuester Report) liegen nun die Testergebnisse vor. 56. 9% aller Badestellen hatten nach den EU-Kriterien 2020 eine sehr gute Wasserqualität.
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