Zutaten
Für 4 Personen
Zutatenliste versenden
Schicken Sie sich die Zutaten für Auberginenröllchen mit Mozzarella zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert
Pro Portion
455
kKalorien
1903
kJoule
21g
Kohlenhydrate
18g
Eiweiss
32g
Fett
Erschienen in
7-8 | 2009, S.
11
Zubereitung
Schritt
1
Von den Auberginen den Stielansatz entfernen. Jeweils links und rechts an der Frucht je eine dünne Scheibe mit Haut abschneiden. Dann jede Aubergine der Länge nach in 7–8 dünne Scheiben schneiden. Gebackene Auberginen mit Tomaten und Mozzarella aus dem Ofen. Auf der Arbeitsfläche auslegen, mit Salz bestreuen und etwa 15 Minuten Wasser ziehen lassen. 2
Inzwischen den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 3
Die Auberginenscheiben mit Küchenpapier trockentupfen. Auf einem Backblech leicht überlappend auslegen, auf der Oberseite mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer würzen. 4
Die Auberginen im 200 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille 15–20 Minuten golden backen.
Auberginen Im Ofen Mit Mozzarella Pictures
Gefüllte Auberginen mit Tomaten und Mozzarella im Ofen ist ein wunderschönes und unglaublich appetitliches Gericht aus der mediterranen Küche, das im Ofen zubereitet wird. Dazu werden die Auberginen fächerartig eingeschnitten und mit Tomaten sowie Mozzarella befüllt. Im Backofen wird es mit zart-schmelzendem Mozzarella zu einer herrlichen Beilage überbacken. Bitte Rezept bewerten
Vorbereitung 15 mins Zubereitung 35 mins Ziehzeit 30 mins Gesamt 1 hr 20 mins
Portionen 2 Personen Kalorien 433 kcal
Anleitung Die Auberginen der Länge nach wie ein Fächer schneiden. Mit Salz bestreuen und nach 30 Minuten abspülen. Mit Papiertüchern trocken tupfen. Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Die Tomatenscheiben mit den Mozzarellascheiben zwischen den Auberginenscheiben legen. Tomaten und Auberginen leicht mit Salz würzen. Mit Mozzarella überbackene Low Carb Auberginenschnitzel. Die Auberginen in eine gefettete Auflaufform legen. Nährwerte für 1 Portion* Natrium: 489 mg Kalzium: 438 mg Vitamin C: 35 mg Vitamin A: 2149 IU Zucker: 22 g Ballaststoffe: 16 g Kalium: 1543 mg Cholesterin: 59 mg Kalorien: 433 kcal Gesättigte Fettsäuren: 16 g Fett: 25 g Eiweiß: 23 g Kohlenhydrate: 36 g Iron: 2 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca.
Auberginen Im Ofen Mit Mozzarella 5
SWEET AND SALTED - SÜß UND SALZIG GIBT JEDEM ESSEN EINE AUSGEWOGENHEIT - WIE DAS JING UND JANG IM LEBEN. DESWEGEN HABEN MEINE REZEPTE JEWEILS EINE KLEINE PRISE VOM GEGENTEIL IN SICH. Auberginen: 3 Auberginen Salz
Auberginen waschen die Enden entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in eine große Schüssel schichten, dabei jede Lage leicht salzen. Die Auberginen mit einem Teller beschweren und 20-30 Minuten stehen lassen. Tomatensauce: 1 Zwiebel Öl 2 Knoblauchzehen 1 TL Thymian ½ TL Zucker 2 EL Tomatenmark 1 Dose Pizzatomaten 1 Packung passierte Tomaten 3 EL Balsamico-Creme 1 TL Salz Pfeffer Basilikum (ca. Auberginen im ofen mit mozzarella pictures. 20 Blätter)
Ofen auf 175°C Umluft vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln. In einem Topf in Öl glasig braten. Knoblauch schälen und zu der Zwiebel pressen. Mit Thymian und Zucker bestreuen und das Tomatenmark unterrühren. Pizzatomaten, passierte Tomaten und Balsamico-Creme einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. Für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Etwas abkühlen lassen. 5
Inzwischen für die Sauce den Stielansatz der Tomaten herausschneiden und die Früchte würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln. 6
In einer mittleren Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Tomaten und die Bouillon beifügen und alles zugedeckt 15 Minuten kochen lassen. Dann die Sauce mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Beiseitestellen. 7
Für die Füllung Petersilien- und Basilikumblätter fein hacken. Auberginen mit Mozzarella im Ofen - Rezept | BonApeti.de. 8
In einer kleinen Bratpfanne das Olivenöl erhitzen. Das Paniermehl darin golden rösten. Auskühlen lassen. Dann mit den Kräutern und dem Parmesan mischen und mit Pfeffer würzen. 9
Den Mozzarella zuerst in Scheiben, dann diese in etwa fingerdicke Streifen schneiden. 10
Auf den Auberginenscheiben jeweils etwas Kräuterpaste verteilen, mit 1 Streifen Mozzarella belegen, dann aufrollen. Restliche Kräuterpaste beiseitestellen. Gut die Hälfte der Tomatensauce in eine ausgebutterte Gratinform geben.
Werbung
Dieses Bratapfel Dessert ist einfach himmlisch, schnell gemacht und perfekt für Weihnachten. Liebe Leute, heute zeige ich euch das Lieblingsdessert meines Freundes. Ich habe dieses Dessert schon vor längerer Zeit zubereitet und fotografiert (ich glaube, es war Anfang Oktober? ) und mein Freund kann nach dem Foto -Shoot auch alles verkosten. Dies tat er auch bei diesem und er war so davon angetan, dass er zu mir meinte, dass er dieses Dessert jetzt jedes Mal haben will. Meine Argumentation, dass dies ein Weihnachtsdessert ist, war ihm ziemlich egal. Er möchte ab sofort, das ganze Jahr über, ein Weihnachtsdessert zubereitet bekommen. Ich denke, damit spricht dieses Dessert schon ziemlich für sich. Ich habe es aus einer Laune heraus, einfach aus dem Stehgreif kreiert. Bratapfel dessert im glas ne. Daher freut es mich natürlich umso mehr, dass es anscheinend so gut bei ihm ankam. Ich möchte euch daher heute erklären, wie ihr dieses Schichtdessert nachmachen könnt. Dieses Dessert ist außerdem wieder mein Beitrag zu unserem Foodie Christmas.
Bratapfel Dessert Im Glas Von
Himmlisches Bratapfel-Crumble mit Zimtcreme Dessert im Glas ist sehr einfach und ganz leicht zumachen. Es ist perfekt in der Weihnachtszeit. Es besteht aus einem Bratapfel-Kompott, einer cremigen Zimtcreme und einen knusprigen Crumble. Dazu habe ich noch selbstgebackene Blätterteigsterne serviert. Rezept: Bratapfel-Crumble mit Zimtcreme Zutaten für 4 Personen Für den Crumble: 40 Gramm weiche Butter 20 Gramm Zucker Etwas Vanilleextrakt 65 Gramm Mehl (Typ 405) Für das Bratapfel-Kompott: 2 Äpfel (z. B. Jona Gold, Elstar etc. ) 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Prise Bratapfelgewürz (oder 1 Prise Zimt) 50 ml Orangensaft 2 Esslöffel Rohrzucker Für die Zimtcreme: 200 Gramm Quark 150 ml Sahne 20 Gramm Puderzucker ½ Teelöffel Zimt ½ Teelöffel Vanille-Extrakt Deko: 40 Gramm Mandelblättchen Zubereitung: Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Bratapfel-Dessert im Glas {Foodie Christmas} - TRYTRYTRY. Für den Crumble in eine Schüssel 40 g weiche Butter, 20 g Zucker, etwas Vanilleextrakt und die 65 g Mehl hineingeben und mit den Fingern oder dem Handrührgerät mit Knethakenaufsatz zu Streuseln verarbeiten.
Bratapfel Dessert Im Glas Meaning
Jede Apfelspalte in 4 kleinere Spalten schneiden und in einer Form gut verteilen. Das Mark einer Vanilleschote, den Zucker, Zitronen- und Apfelsaft nacheinander über die Apfelspalten geben und einmal durchmischen. Im Backofen bei 200 Grad Umluft für etwa 20 Minuten garen und anschließend abkühlen lassen. In kleine Gläser verteilen. In einer Schüssel Quark, Naturjoghurt, Zimt und Ahornsirup vermischen. Bratapfel dessert im glas von. Auf die Apfelspalten in die kleinen Gläser geben. Als Dekoration habe ich bei diesem Dessert kleine, selbstgebackene Lebkuchensterne nach diesem Rezept genommen. Natürlich kann man das Dessert auch z. B. mit klein gebröselten Amarettini oder Cantuccini abrunden. KLICK: REZEPT ALS PDF
Habt einen schönen 1. Advent, Eure Fräulein Meer
40
Bratapfel Dessert Im Glas
Eine Bloggeraktion von Mara, Jasmin und mir. Wir zeigen euch heute alle auf unseren Blogs drei verschiedene Neu-Interpretationen von echten Weihnachsklassikern. Schaut unbedingt auch bei den beiden vorbei! Kleine Anmerkung: Die Gläser sind eigentlich Trinkgläser, weshalb sie eigentlich zu groß sind. Ich habe das Rezept etwas angepasst, damit euer Bratapfel-Dessert in kleine Gläser umfüllen könnt. Pin auf Rezepte. Das macht mehr Sinn, wenn man viele Gäste hat. Los geht' s:
Zutaten
Apfel - Schicht:
4 Äpfel
1 EL Zimt
100ml Wasser
200 g Zucker
Creme-Schicht:
200 g Schlagsahne
100 g Frischkäse
200 g Quark
200 g Puderzucker
3 EL Zimt
Crumble -Schicht
100 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
Anleitung
1 Schäle die Äpfel, entferne das Gehäuse und schneide sie in kleine Würfel. 2 Gebe sie in einen Topf und füge Wasser, Zucker und Zimt hinzu. Koche die Äpfel auf, bis der Zucker vollständig aufgelöst und die Flüßigkeit etwas dickflüssiger, aber noch nicht verdampft ist. Nehme den Topf vom Herd und lasse den Inhalt abkühlen.
Langsam aber sicher komme ich ja doch in Winter- / und Weihnachts-Mood. Die Temperaturen sind zwar keinesfalls entsprechend, aber diese frühe Dunkelheit, Kerzen, Kamin… all das schafft es tatsächlich – trotz der widrigen Umstände – mir ein wenig Lust auf die bevorstehende Zeit zu machen. Deswegen bekommt Ihr jetzt auch schon mal ein ganz traumhaft leckeres Dessert im Glas, das durchaus Potential hat, am Weihnachtsabend die Abschlussrolle zu spielen: Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme Streusel machen ja bekanntlich alles besser und Zimt ohnehin. Daher ist dieses Dessert einfach perfekt in meinen Augen. Bratapfel dessert im glas meaning. Mein Gatterich, der jetzt nicht so der Zimt-Fan ist, hat ein wenig die Nase gerümpft, der Rest fand meine Kreation sehr lecker… Das Schöne daran, alle Bestandteile enthalten nicht so viel Zucker und wenn Ihr tatsächlich daran einsparen wollt, könnt Ihr auch wunderbar Ahornsirup zum süssen nehmen, bzw. den Zucker auch durch Xylit ersetzen. Außerdem lässt sich dieses einfache Dessert wunderbar vorbereiten: alle drei Komponenten einfach separat einen Tag vorher machen und dann erst zum Servieren zusammenbauen – das entspannt so eine Menüsituation komplett!