Geschrieben von 29+4 am 08. 05. 2009, 11:31 Uhr
Hallo,
kann man Kartoffelgratin (ganz schlicht aus Kartoffeln + Sahne + Kse) abends vorbereiten, ber Nacht im Khlschrank lassen und dann mittags backen? Oder ist das nicht so optimal wegen der Sahne? (Will ja weder mich noch meine Kinder vergiften, und meinen Mann im Normalfall auch nicht. ) LG Katrin
6 Antworten:
Re: Kann ich Kartoffelgratin abends vorbereiten? Antwort von claudi700 am 08. 2009, 11:38 Uhr
hallo,
die sahne kannst du doch auch vor dem backen darberkippen. ebenso den kse darauf streuen. Kann man kartoffelgratin vorbereiten videos. eigentlich knntest du die kartoffeln schlen und in wasser aufbewahren, am nchsten tag dann nur noch fein hobeln und den rest erledigen. claudia
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Antwort von 29+4 am 08. 2009, 11:42 Uhr
Hallo Claudi,
macht es den Kartoffeln nichts aus, wenn sie dann solange im Wasser liegen? (Vitamin-/nhrstofftechnisch, meine ich. ) Mit der Maschine sind sie ja schnell gehobelt, das wrde schon gehen. Am liebsten wrde ich den Gratin morgens fertig in den Backofen stellen, die Zeitschaltuhr einstellen, damit ich nach der Arbeit nur noch die Kinder abholen muss und dann sofort das Essen auf den Tisch stellen kann.
Kann Man Kartoffelgratin Vorbereiten 2017
Hallo zusammen,
An Weihnachten gibt's Kartoffelgratin. Normalerweise bereite ich das direkt vor dem Essen zu. Da ich aber dieses Mal eine größere Menge brauche und ich keine Lust habe, schon vormittags, bevor die Gäste kommen, eine Stunde mit Kartoffelschälen und Schnippeln beschäftigt zu sein, würde ich es gerne vorbereiten. Also erst vor dem Essen backen, aber eben soweit es geht vorher vorbereiten. Ich mache es normalerweise so, dass ich die Kartoffeln vorkoche, und zwar direkt in der gewürzten Sahne-Milch. Das Ganze kocht dann eine Weile und die ganze Sauce, samt fast weichgekochter Kartoffeln wird in eine Auflaufform gegossen und dann gebacken. Kann man kartoffelgratin vorbereiten. Habe damit bessere Erfahrungen gemacht als mit rohen Kartoffeln. Wenn ich nun am Abend die Kartoffeln in der Sahne-Milch koche und das ganze schon in die Aufflaufform kippe, kann ich das dann über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag nur noch den Käse darüber und backen? Mit den Kartoffeln dürfte gekocht dann ja nichts passieren (schwarz oder so).
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versuch dir morgen zu mailen. bis dahin... lg Andrea. ie letzten 10 Beitrge im Forum Mein Haushalt
Kann Man Kartoffelgratin Vorbereiten 2
Auch mit Sauerkraut oder Fleischresten können Sie Reste von Kartoffelgratin verwerten. Und vielleicht gönnen Sie Ihrem neuen Essen sogar eine neue Auflage: Rühren Sie ein Töpfchen saure Sahne mit etwas Wasser oder Milch glatt und geben Sie die Mischung vor dem Aufbacken auf den Auflauf. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
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Am nächsten Tag mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 220° ca. 15 - 20 Minuten überbacken. Ich habe beschlossen, mir für das Gratin 2x GN1/2 mit 100mm Tiefe sowie den passenden Chafing von einem guten Bekannten zu leihen. Das ist mir lieber, als den Backofen intensiv schrubben zu müssen. Danke für den Hinweis, @t_segler
Gruß
Matthias
Du kannst also ohne Problem eine Glasschüssel verwenden. Bettina
#8
Kilian ( Montag, 12 November 2018 15:47)
Wir haben auch immer zu viel Flüssigkeit... Muss die Form auf den Rost oder das Blech? Wir machen es immer auf dem Blech, eventuell ist das nicht richtig? #9
Betti - ( Dienstag, 13 November 2018 19:01)
Hallo Kilian
Das spielt keine Rolle. Dann kann ich mir nur vorstellen, dass ich mehr Flüssigkeit bevorzuge als du. Kartoffelgratin vorbereiten und wieder aufwärmen?. Reduziere doch einfach die Flüssigkeit nach deinem Geschmack:)
#10
Jasmin ( Freitag, 12 April 2019 10:41)
Kann dieses Rezept auch um Spargeln erweitert werden oder müssen diese zuerst gekocht werden? #11
Betti - ( Samstag, 13 April 2019 08:07)
Hallo Jasmin
Danke für deine Frage: Ich habe noch nie einen Spargel-Kartoffelgratin gemacht, aber ich würde die Spargeln roh zu den Kartoffeln geben und diese nicht zuerst dämpfen. Meiner Meinung nach sollte dies
problemlos funktionieren, da es mit Kohlrabis auch funktioniert, wie du hier siehst:
Viel Spass beim ausprobieren und liebe Grüsse
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Delaney Mossbacher macht in seinem Leben alles richtig. Er ist naturverbunden, liberal, kümmert sich um seinen Stiefsohn Jordan, unterstützt seine Frau, fährt ein vernünftiges Auto und achtet auf ausgewogene Ernährung. Als Journalist berichtet er in schwülstigen Texten von seinen Wanderungen in Kalifornien. The Tortilla Curtain: | Klett Sprachen. Doch dann läuft ihm auf dem Weg zur korrekten Müllentsorgung ein Mann vors Auto und wird in die Böschung geschleudert. Delaney will wieder alles richtig machen, Polizei und Krankenwagen rufen, doch der Mann wehrt ab: als Mexikaner ohne gültigen Aufenthaltsstatus in den USA würde ihm das nur Ärger einbringen. Delaney drückt dem Verletzten 20$ in die Hand und verschwindet. Und ab da läuft gar nichts mehr – bei keinem der beiden Männer. Cándido schleppt sich verletzt zurück in das ärmliche Lager, das er mit seiner Frau América am Ufer eines nahe gelegenen Flusses bewohnt. Der amerikanische Traum ist für die beiden seit ihrer Einreise über die grüne Grenze, durch den "Tortilla Curtain", noch nicht in Erfüllung gegangen und Cándido ernährt die beiden nur mühsam mit Gelegenheitsjobs.
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von Boyle, Tom Coraghessan
Medium: Buch
Seiten: 400
Format: Kartoniert
Sprache: Englisch, Deutsch
Erscheint: Februar 2014 Pflichtlektüre im Abitur 2014 und 2015 in Hessen
Der Titel The Tortilla Curtain deutet auf das Hauptthema des Romans: Barrieren, Mauern und Grenzen, die Menschen, Kulturen und Nationen voneinander trennen. Der Titel selbst, der aus englischen Worten und einem spanischen Wort besteht, spiegelt die Sprachbarriere wieder. Tortilla curtain zusammenfassung deutsch. Eine Mauer dient dazu, in bitterer Armut lebende illegale Einwanderer von den in geschlossenen Wohnanlagen wohnenden Yuppies getrennt zu halten. "Der Tortilla Vorhang" steht auch für die amerikanisch-mexikanische Grenze: im Norden ein Land, das seine Ursprünge in der protestantischen Arbeitsethik hat, im Süden eine Kultur, geprägt vom Eroberungserfolg der spanischen Konquistadoren, der römisch-katholischen Kirche und den einheimischen Völkern. Die Handlung konzentriert sich auf vier Hauptfiguren: die illegalen Einwanderer, Cándido und América, und das wohlhabende amerikanische Ehepaar, Delaney und Kyra.
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Und bei den beiden passiert in dieser Zeit nicht sehr viel. Der Alltag ist vom immer gleichen verzweifelten Kampf um ein paar Dollars, ein bisschen Essen im Topf geprägt. Das kann in dieser Geschichte auch anders gar nicht sein, dennoch habe ich das Lesen in diesen Abschnitten ein wenig mühsam gefunden, weil einfach so gar nichts neues passiert. Aber in der zweiten Hälfte nimmt der Roman dann Fahrt auf – sehr zu Cándidos Nachteil, der dadurch nur in noch schnellerer Folge von noch schwereren Unglücken getroffen wird. Insgesamt ist Boyle mit Tortilla Curtain ein smarter, bissiger, ironischer und größtenteils sehr unterhaltsamer Roman gelungen, der exakt so statt 1997 auch 2017 hätte erscheinen können. Sicher mit ein Grund dafür, dass dieser Roman auch eine beliebte Schullektüre ist. T. C. Boyle: Tortilla Curtain. Bloomsbury 1997. Tortilla curtain zusammenfassung shop. 355 Seiten. Erstausgabe Viking Press 1995. 1998 in deutscher Übersetzung von Werner Richter unter dem Titel América erschienen, derzeit lieferbar bei dtv. Das Zitat stammt von S. 192
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Ihre Wege kreuzen sich zufällig – ein Crash der Kulturen im wörtlichen Sinn. Der Roman ist von beißendem Sarkasmus durchdrungen und regt zum Nachdenken an. ISBN-10: 3425049623
ISBN-13: 978-3425049625
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Dennoch haben die wenigsten ein Problem damit, eben diese Mexikaner für ein paar Dollar die Stunde im Garten arbeiten zu lassen. Schließlich arbeiten sie hart und klagen nicht. Zahlen aber auch keine Steuern! The Tortilla Curtain – ZUM-Unterrichten. Während am Anfang die meisten Bewohner noch strikt gegen ein Tor oder gar eine Mauer um die Siedlung sind, braucht es nur ein paar kleine Vorfälle, von den Befürwortern geschickt aufgebauscht, um die Stimmung zum Kippen zu bringen. Am Ende traut sich kaum noch jemand, gegen die Mauer zu sein, denn ihre Verfechter haben sich schnell auf die moralisch sichere Seite gebracht. Wer die Mauer nicht will, wünscht seinen Nachbarn Einbruch, Mord und stetige Angst. Diesen Stimmungsumschwung in der Siedlung stellt Boyle sehr treffend und mit schöner Ironie dar. So gut getroffen und packend diese Entwicklung ist, so schleppend fand ich den Einstieg in den Roman. In der ersten Hälfte entwickelt sich der Konflikt in Arroyo Blanco nur schleppend und der Fokus der Erzählung ist bei Cándido und América.
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Delaney
Delaney lebt mit seiner zweiten Frau Kyra, einer erfolgreichen Immobilienmaklerin, in Arroyo Blanco Estates, einer Wohngemeinschaft nahe den Bergen und Wäldern von Topanga Canyon. Er ist ein Naturliebhaber und leidenschaftlicher Wanderer und schreibt Artikel für ein Magazin. Zunächst setzt er sich für die Rechte von Einwanderern ein und stimmt sogar gegen den Bau der Mauer. Tortilla curtain zusammenfassung van. Seine Einstellung ändert sich aber im Verlauf des Buches. Obwohl er den wahren Graffiti-Sprüher gefilmt hat, der die Mauer von Arroyo Blanco verunstaltet hat, vernichtet er die Beweise und stellt Cándido zur Rede. Kyra
Kyra ist ein typischer Workaholic. Sie verbringt viel Zeit auf der Arbeit und wenig Zeit mit ihrer Familie. Delaney kümmert sich um den Haushalt und ihren Sohn aus erster Ehe. Kyra fühlt sich durch die mexikanischen Einwanderer bedroht und sorgt schließlich dafür, dass die Arbeitsagentur, die den illegalen Einwanderern Stellen verschafft, geschlossen wird, wodurch selbst Cándido gezwungen wird, sich durch Stehlen Essen zu beschaffen.
Das wahre Leben holt sie jedoch ein, als einer ihrer Hunde von einem Koyoten getötet wird. Die Resilienz der mexikanischen Einwanderer wird in Kontrast gesetzt zu der Weltentfremdung der Amerikaner. Delaneys größtes Problem scheint zu sein, dass jemand die Mauer seiner Wohnanlage mit einem Graffito versehen hat. Tortilla Curtain Inhaltsangabe | Zusammenfassung. Im weiteren Verlauf verletzt Delaney Cándido unabsichtlich, als er ihn mit seinem Auto anfährt. Keiner der beiden möchte die Polizei ins Spiel bringen und Delaney gibt Cándido 20 Dollar als Entschädigung. Cándido wird aufgrund seiner Verletzung arbeitsunfähig und leidet darunter, nicht mehr für seine Familie sorgen zu können. Schließlich wird er auch noch von anderen Mexikanern ausgeraubt und ist gezwungen, die Mülltonnen zu durchsuchen, um überhaupt etwas Essbares aufzutreiben. Delaney und seine Nachbarn verbünden sich derweil, um die unerwünschten illegalen Einwanderer fernzuhalten und lassen eine Mauer um ihr Wohngebiet errichten. An Thanksgiving bekommt Cándido unerwartet einen Truthahn von einem Kunden eines Supermarkts geschenkt.