Gegründet 1928 als "Tabakwaren und Zigarren Lesmeister" wurde es 1989 zum heute bekannten Weinhaus Lesmeister, seit 2000 von Hans-Georg Lesmeister in dritter Generation geführt. Zu den Bestsellern gehören der Aachener Domsekt, ein trockener Riesling-Sekt, von dem ein Euro pro verkaufter Flasche zur Restaurierung des Doms gespendet wird und der Rathauswein, ein kräftiger Tempranillo Roble-Rotwein aus der Partnerstadt Toledo. Neben hervorragenden internationalen Weinen sind hier auch ausgewählte Biere der Cornelius-Brauerei und Spirituosen aus Aachen und Umgebung in reicher Vielfalt zu finden, zum Beispiel der "Herrenlikör Degraa 1888" und "Charlies", der Dry Gin No. 474 aus der Destillerie Wilhelmi oder der "Original Aachener Printenlikör", basierend auf den Gewürzen der Öcher Kräuterprinte (Anis, Kardamom, Nelke und Honig). Weitere Spirituosen aus der Wilhelmi Destillerie sind u. a. Weihnachtsleberwurst aachen kaufen germany. Els, der Cordial Medoc, ein Zwetschgenlikör oder Aachener Urkorn. Neu im Sortiment ist auch " Aixsinthe ", ein Absinth mit in Weinalkohol mazerierten und anschliessend destillierten Botanicals, von vier Freunden aus Eschweiler entwickelt.
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Seit 2008 findet im Aachener Rathaus jedes Jahr der offizielle Saison-Anschnitt der Aachener Weihnachtsleberwurst durch Vertreter der Aachener Aixtra-Fleischer und dem Oberbürgermeister der Stadt Aachen statt. Gleichzeitig werden etwa 50 Kilogramm der Aachener Weihnachtsleberwurst aus städtischen Fleischerinnungsbetrieben als Spende für verschiedene soziale Einrichtungen zur Verfügung gestellt. In diesem Jahr sind das die Franziska-Schervier-Stube sowie die St. Veredelt seit 57 Jahren : Was zeichnet die Aachener Weihnachtsleberwurst aus?. Alexius Stube des Alexianer Krankenhauses. Der Liedermacher Udo Schroll trug eigens zu diesem Anlass ein auf die Aachener Weihnachtsleberwurst komponiertes Lied mit dem Tiel "Öcher Chressmesleäverwooesch" vor. Als Gäste konnte OB Marcel Philipp an diesem Nachmittag neben Vertretern des Öcher-Platt-Vereins auch zahlreiche Senioren der Fleischerinnung und Träger von Goldenen Meisterbriefen im Rasthaus begrüßen. Leberwurst gibt's zu jeder Jahreszeit – Weihnachtsleberwurst jedoch nur zur Weihnachtssaison. Und die echte "Öcher" Weihnachtsleberwurst, wie der eingefleischte Aachener sagt, darf sogar nur von Fleischern aus dem Aachener Stadtgebiet nach strengen Qualitätsvorgaben hergestellt werden.
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Die Aachener Weihnachtsleberwurst bzw. im Aachener Dialekt Oecher Weihnachtsleberwurst
ist eine besondere Leberwurst-Variante aus Aachen. Sie wird nur während der Vorweihnachtszeit von Metzgern der Aachener Fleischerinnung angeboten. Die feine, streichfähige Leberwurst ist mit weihnachtlichen Gewürzen gewürzt und mit Sahne verfeinert. Sie istt seit Februar 2016 EU-weit als geschützte geographische Angabe (g. Weihnachtsleberwurst aachen kaufen ohne rezept. g. A. ) geschützt ( PDF-Datei). Die Aachener Weihnachtsleberwurst ist damit neben den Aachener Printen (Aachener Lebkuchenspezialität) und der Oecher Puttes / Aachener Puttes (Aachener Blutwurst-Variante) das dritte Produkt aus der alten Kaiserstadt Aachen, das EU-weiten Gebietsschutz genießt (Stand: August 2016). Geschichte der Aachener Weihnachtsleberwurst / Oecher Weihnachtsleberwurst
Das Fleischerhandwerk hat in Aachen eine lange Tradition. Oecher Weihnachtsleberwurst wird nachweislich bereits seit dem 19. Jahrhundert hergestellt und seit über 120 Jahren unter diesem Namen verkauft.
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Kulinarische Weihnachtsmärkte in NRW:
Aachener Printen und heißer Gin
Der Weihnachtsmarkt in Aachen gehört zu den beliebtesten in ganz Europa. Foto: Andreas Steindl/Andreas Steindel
Weihnachtliche Klassiker oder selbstgemachte Spezialitäten: Diese Weihnachtsmärkte aus der Region bieten besondere kulinarische Erlebnisse. Ab Mitte November öffnen wieder die Weihnachtsmärkte und locken vielerorts mit Glühwein und Bratwurst. Aber auch wer nach außergewöhnlichen oder traditionellen Spezialitäten sucht, wird auf einigen Märkten in der Region fündig. Markt der Chocolatiers vom Schokoladenmuseum Köln Das Schokoladenmuseum in Köln feiert dieses Jahr 25-jähriges Bestehen und leutet zu diesem Anlass mit dem Markt der Chocolatiers die Weihnachtszeit ein. Direkt vor dem Museumsgebäude warten vom 14. bis zum 18. November zahlreiche Stände mit einer Vielfalt an Schokoladen und Süßem. Aachener Weihnachtsleberwurst - Euregio-Aktuell.EU. Für alle Schokoladenliebhaber präsentieren hier 70 nationale und internationale Chocolatiers ihr Handwerk. Unter anderem durch Verkostungen, kreative Workshops und Vorträge.
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Der Liedermacher Udo Schroll trug ein eigens zu diesem Anlass auf die Aachen er Weihnachtsleberwurst komponiertes Lied mit dem Tiel "Öcher Chressmesleäverwooesch" vor. Leberwurst gibt's zu jeder Jahreszeit – Weihnachtsleberwurst jedoch nur zur Weihnachtssaison. Die echte "Öcher Chressmesleäverwooesch", wie der eingefleischte Aachen er sagt, darf dabei nur von Fleischern aus dem Aachen er Stadtgebiet nach strengen Qualitätsvorgaben hergestellt werden. So hat es die Europäische Kommission entschieden und im Februar 2016 der Aachen er Weihnachtsleberwurst und dem Öcher Puttes das Gütesiegel eines geografisch geschützten Produktes verliehen. Nicht nur ein Schuss Sahne, sondern auch die Zugabe von weihnachtlichen Gewürzmischungen wie zum Beispiel Koriander, Kardamom und Anis sowie die Veredelung mit verschiedenen Nüssen, Preiselbeeren und sogar Honig machen seit mehr als 120 Jahren den besonderen Geschmack der Aachen er Köstlichkeit aus. Weihnachtsmärkte in NRW: Kulinarische Spezialitäten von Gin bis Weinachtsleberwurst. Manchmal wird sie sogar mit Aachen er Printen veredelt.
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Seit 2008 findet im Aachen er Rathaus jedes Jahr der offizielle Saison-Anschnitt der Aachen er Weihnachtsleberwurst durch Vertreter der Aachen er Aixtra-Fleischer und dem Oberbürgermeister der Stadt Aachen statt. So auch in diesen Jahr. Je 20 Kilogramm der Aachen er Weihnachtsleberwurst und ebenso viel Öcher Puttes aus den aktuell noch zehn Fleischerinnungsbetrieben der Stadt wurden gleichzeitig als Spende für soziale Einrichtungen zur Verfügung gestellt. In diesem Jahr erhielten die Franziska-Schervier-Stube sowie das Café KonTAKT des Alexianer-Wohnverbundes diese traditionsreiche Aachen er Köstlichkeit. Foto © Stadt Aachen / Andreas Herrmann
Wolfgang Flachs, Vorsitzender der Aachen er Aixtra-Fleischer e. Weihnachtsleberwurst aachen kaufen in portugal. V. (rechts), und Oberbürgermeister Marcel Philipp beim Anschnitt der Aachen er Weihnachtsleberwurst im Weißen Saal des Aachen er Rathauses. Schwester Veronika Stolze, Leiterin der Franziska-Schervier-Stube, und Klaus Kaiser, Leiter des Café KonTAKT des Alexianer-Wohnverbundes (3. v. l.