Heute als Waffel-Sandwich beliebt
Man nehme Schokoladen-, Vanille- und Erdbeereis und richte es zwischen zwei Waffeln an – fertig ist die Eisspezialität à la Fürst Pückler. Der dreifarbige Dessert-Klassiker ist nach einem der schillerndsten Schriftsteller, Weltreisenden und Parkgestalter des 19. Jahrhunderts benannt. Doch nicht immer schon sah es so aus wie heute. Erstmals erwähnt wird das Eis 1839 in einem Kochbuch des Königlich-Preußischen Hofkochs Louis Ferdinand Jungius. Er beschreibt es als ein Demi-glace, ein Halbgefrorenes von geschlagener Sahne, das in drei Schichten in eine Form gefüllt und mit Früchten serviert wird. Alternativ kam statt Sahne auch Konfitüre zum Einsatz. Die Eisbombe in den Geschmacksrichtungen Schokolade, Vanille und Erdbeere bzw. Himbeere wurde mit frischen Früchten, Maraschino und Mandelmakronen durchmischt. Fürst Hermann von Pückler-Muskau gab dem Eis seinen Namen
Einem Gourmet zu Ehren
Namensgeber für das eiskalte Dessert ist Fürst Hermann von Pückler-Muskau.
Fürst Pückler Eis Rollerenligne
Auf mehr als 600 Hektar erstreckt sich dieses Gartendenkmal von internationalem Rang, denn der Branitzer Park inmitten der
Parklandschaft gilt als letzter bedeutender Landschaftsgarten Europas. Mit dem Schlossensemble im Zentrum, umgeben vom Pleasureground, dem Innenpark und dem landwirtschaftlich genutzten, aber durchweg gartenkünstlerisch gestalteten Außenpark, der sog. Ornamental Farm von Branitz, ist dieses Gesamtkunstwerk fast vollständig erhalten und soll daher UNESCO-Welterbe werden. Bevor Fürst Pückler in der Nacht vom 4. zum 5. Februar 1871 im Türkischen Zimmer im Obergeschoss seines Schlosses starb, sollen seine letzten Worte gewesen sein: "Man öffne mir den Weg in den Tumulus". Sein Sarg wurde im Grünen Saal des Schlosses aufgebahrt, davor standen die Orden des Fürsten. Diese Branitzer Parklandschaft umfasst neben dem Innenpark unter Verwaltung der Stiftung den Außenpark mit Vorpark, Spreeauenpark und Tierpark und spannt sich von der Spree bis zum Ortsteil Kahren. Zum 175-jährigen Jubiläum der Branitzer Parklandschaft sind zahlreiche Veranstaltungen geplant.
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Gefüllte Eis-Äpfel
30 Min. normal 3, 57/5 (5)
Fürst - Pückler - Eisparfait
Eisbecher "Kiddie Suprise"
Ein leckerer Überraschungseisbecher
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Fürst Pückler - Torte
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