Vorsichtig rühren, damit der Fisch nicht zu sehr auseinander fällt. Zum Ablöschen nimmst Du dann die Sahne. Dazu kommt der Dill und das Ganze wird mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft gewürzt. Absolut köstlich, man möchte direkt schon aus dem Topf essen! Aber die Nudeln kommen ja noch dazu! Also einfach das Nudelwasser abgießen und die Pasta direkt in die Soße geben und gut verrühren. So und nun schnell ran an den Tisch und genießen! Bandnudeln mit Lachs in Tomaten-Sahne-Soße
Kalorien pro Portion 710 kcal
Zutaten
200 g Tagliatelle 300 g Lachs 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 2 EL Tomatenmark 300 ml Sahne light 1 Spritzer Zitrone 1 Bund Dill Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Tagliatelle in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 12 Min. kochen. Den Dill klein hacken. Den Lachs in ca. Spaghetti mit Lachs und Garnelen in einer Tomaten-Sahne-Soße - Rezept - kochbar.de. 2 cm große Würfel schneiden. Schalotte und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Den Lachs und das Tomatenmark dazugeben und ca. 2 min anbraten. Dabei regelmäßig, vorsichtig wenden.
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Fisch, Pasta, schnell – das waren meine Vorgaben für das heutige Essen. Heraus kam ein wirklich schnelles Nudelgericht, das tatsächlich in 20 Minuten auf dem Tisch stand. Die Kombination der Kräuter (Dill, Zitronenmelisse, Minze) fand ich erstmal etwas ungewöhnlich, aber sie passt und sorgt für eine ausgesprochen leckere und frische Soße. Je nach persönlichem Geschmack kann man die Menge eines der drei Kräuter erhöhen und den Geschmack in eher minzig oder zitronig oder … äh … dillig verändern. Lachs mit tomaten sahnesoße online. Je nach verwendetem Wein sollte man auch noch für etwas Säure sorgen und einen Spritzer Zitronensaft zugeben – oder auch zwei. Zutaten
250 g Tagliatelle
250 g frischen Lachs
3 Schalotten
10 Cocktail-Tomaten
100 ml Weißwein
100 ml süße Sahne
2 EL Butter
Salz, Pfeffer
1/2 Bund Dill
1 unbehandelte Zitrone
4 Blättchen Minze
4 Blättchen Zitronenmelisse
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Zucker
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitung
Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Den Lachs klein würfeln, in der heißen Butter in einer Pfanne kurz anbraten und herausnehmen.
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Vorbereitung 10 Min. Lachs mit tomaten sahnesoße videos. Zubereitung 15 Min. Arbeitszeit 25 Min. Klicke auf die Bilder für meine Produktempfehlung. (Affiliate-Links. Mehr dazu hier unter Datenschutz)
▢ 250 g Nudeln ▢ 400 g Lachsfilet ▢ 1 Brokkoli ▢ 150 g Tomaten ▢ 1 Zwiebel ▢ 1 EL Olivenöl ▢ 250 ml Gemüsebrühe ▢ 250 ml Sahne zum Kochen - WW: Cremefine 7% ▢ 2 EL gehackte Petersilie - TK ▢ Salz ▢ Pfeffer
Nudeln nach Packungsangabe zubereiten Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.