Linseneintopf mit geräuchertem Schinken vom Landschwein und Wiener 400g - in der Dose - Diem
4, 39 €
Inkl. 7% USt., zzgl. Klassischer Linseneintopf - Culinary Farm. Versandkosten entspricht 10, 98 € pro 1 Kilogramm (kg)
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Beschreibung
Unsere Linsen mit gekochtem, geräuchertem Wammerl und Wienerle (Wiener Würstchen) wurden mit Balsamico Essig verfeinert und dezent mild-würdig abgeschmeckt. Ein wahrer Genuss. Tellerlinsen aus Deutschland
Frisch geraeucherte Wiener
Hausgemacht nach traditionellem geheim Rezept unverändert seit 150 Jahren
Produktinformationen
Allgemeine Produktinformationen
Artikelgewicht
400 Gramm
Auslaufartikel (Produktion durch Hersteller eingestellt)
Nein
Zusatzstoffe
Mit Nitritpökelsalz, Mit Phosphat
Allergie-Informationen
Enthält: Ohne Schalenfrüchte, Ohne Soja
Netto-Gewicht
Stückzahl
400. 0 gramm
Aufbewahrung
Nach dem ™ffnen gekhlt lagern
Ursprungsland
Deutschland
Ursprungsland der primären Zutat(en)
Herkunftsort der primären Zutat(en)
Marke
Feinkost Metzgerei Diem
Landesküche
Format
Konserviert
Besonderheit
Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Zusatz von Aromen, Ohne Shrimps, Ohne Hühnereiweiß, Ohne Konservierungsstoffe
Koffeingehalt
Koffeinfrei
Hersteller
Diem GmbH
400 g
Nährwertangaben
Portionsgröße
100 Gramm, 400 Gramm, 40 Kilogramm, 400 Gramm
Energie (kcal)
15.
Meeresfrüchte Tomatensauce - Kochrezepte Nach Genauen Angaben
Was du also für meinen veganen Linseneintopf brauchst: 200 g Berglinsen (die getrockneten) 4 große Kartoffeln 2 Karotten 1 Zwiebel 1/4 Knollensellerie 2 EL Sonnenblumenöl 1 l Gemüsebrühe 1 EL Tomatenmark 1/2 TL gemahlener Kümmel 1/2 Bund Petersilie Salz, Pfeffer Essig nach Bedarf Die Kartoffeln werden als erstes geschält und in etwa fingerdicke Würfel geschnitten. Mit den Karotten und dem Sellerie passiert das gleiche. Die Zwiebel schälst du und schneidest sie in feine Würfel. Das Sonnenblumenöl wird in einem mittelgroßen Topf erhitzt. Ist es heiß, kannst du die Gemüsewürfel und Zwiebel darin scharf anbraten. Währenddessen müssen die Linsen gewaschen werden und landen mit im Topf. Jetzt kannst du das Tomatenmark direkt unterheben. Im Anschluss gießt du mit der Brühe auf und machst nach Bedarf etwas Essig in den Topf. Meeresfrüchte Tomatensauce - kochrezepte nach genauen angaben. Bei mir sind das etwa 2-3 Esslöffel. Jetzt darf der Linseneintopf für etwa 25 Minuten kochen. Dabei immer mal wieder umrühren, dass nichts am Boden anklebt. Sind die Kartoffeln und die Linsen weich, kannst du mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und den Eintopf servieren.
Klassischer Linseneintopf - Culinary Farm
Ich persönlich finde ja, dass Linsen unheimlich unterschätzt werden. Dabei sind sie verdammt wandelbar und liefern dabei eine riesige Menge an Protein und Ballaststoffen. Zudem sind Linsen wirklich preisgünstig und ergiebig. Und in den kalten Wintertagen eignen sich Linsen perfekt für einen Linseneintopf. Meine Mama hat diesen immer traditionell mit einer Mehlschwitze und Wammerl gemacht. Solange ich nicht auf das Wammerl biss, konnte ich den Eintopf auch wunderbar essen. Aber joa, ich bin eben mäkelig. Mittlerweile freue ich mich, wenn ich einen Topf vorbei gebracht bekomme, nachdem meine Eltern gekocht haben. Ohne Bauchspeck. Ab und an koche ich dann meinen Linseneintopf, ganz fleischlos und ohne Schnörkel. Gerade wenn es so kalt ist, wie momentan, passt das super, denn Eintöpfe schmecken mehrmals aufgewärmt doch eh nochmal viel besser oder? Und wenn die Mäuse sagen, dass das unbedingt auf den Blog muss, weil es vielleicht sogar einen Ticken besser als bei Oma schmeckt (ich hoffe, sie überliest das nun dezent 😀), dann muss ich dem Wunsch doch nachkommen.
Einen Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Balsamico hinzugeben und kurze Zeit miterhitzen. Jetzt zunächst die Zwiebeln hinzugeben und glasig anschwitzen. Anschließend die Möhren, den Lauch und den Sellerie dazu und ebenfalls mitdünsten lassen. Mit wenig Salz würzen. Einen Liter Fond und einen Liter Wasser in den Topf geben und aufkochen lassen. Jetzt zunächst die abgetropften Linsen hinzugeben und wieder aufkochen lassen. Die Tomaten vom Stielansatz befreien, achteln und in den Topf geben. Schließlich die beiden Mettwürste mit in den Topf legen und das Ganze bei schwacher Hitze ungefähr 20 Minuten köcheln lassen. Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Jetzt die Kartoffeln in den Topf geben und die ganze Suppe für ungefähr 20 Minuten weiter köcheln lassen. Den Speck in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen und anrösten. Die Bockwürste in Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz schwenken. Den gesamten Inhalt der Pfanne in die Suppe geben. Die Mettwürste und den Schweinebauch aus dem Topf nehmen.