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EM Kuche
Die leckersten Rezepte zum Kochen
Zutaten: Für den Boden:
250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Ei(er) 125 ml Öl 150 ml Orangenlimonade 250 g Mehl 3 TL, gehäuft Backpulver
Für den Belag:
600 ml Sahne 400 ml Schmand 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille) 1 1/2 kg Erdbeeren 1 Pck. Tortenguss, rot n. B. Wasser
Zubereitung:
Für den Boden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Öl, Orangenlimonade, Mehl und Backpulver hinzufügen. Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme - kuchen und torten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C 25 Minuten backen. Für den Belag die Sahne mit dem Puddingpulver und Vanillezucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen. Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen.
- Fantastischer Erdbeerkuchen mit Vanillecreme – Einfache Rezepte
- Erdbeerkuchen mit Schmand-Vanillecreme - kuchen und torten
- Erdbeer-Zitronen-Rolle: Perfekt für den Frühling - EAT CLUB
Fantastischer Erdbeerkuchen Mit Vanillecreme – Einfache Rezepte
Das belegen geht nun ganz fix. Ihr nehmt ein Tütchen Paradiescreme Vanille und rührt diese nach Packungsanleitung und gebt die Creme anschließend auf die ausgekühlten Torteletts. Dann belegt Ihr die Torteletts noch mit ein paar Erdbeerhälften und schon sind sie fertig zum Verzehr. Ihr seht die Törtchen sind ratz fatz gemacht und richtig lecker. Habt Ihr Lust auf mehr Erdbeer-Rezepte dann schaut doch mal hier…
Erdbeer Streuselkuchen
fruchtiger Erdbeesirup
Erdbeereis
Wenn Ihr ein Rezept von mir ausprobiert habt und Ihr seid auch auf Instagram, dann markiert mich doch einfach mit @backmaedchen1967 oder nutzt den Hashtag #backmaedchen1967. Fantastischer Erdbeerkuchen mit Vanillecreme – Einfache Rezepte. Ich freue mich immer sehr darüber, so kann ich nämlich Eure nachgebackenen Werke sehen. Hier kommt das Rezept zum ausdrucken…
FÜRDEN BISKUIT 3 Eigelb 3 EL heißes Wasser etwas Abrieb einer Biozitrone 3 Eiweiß 40 g Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 1 Prise Salz 90 g Mehl Type 405 oder 550 50 g Speisestärke 10 g Backpulver FÜR DEN BELAG 1 Tütchen Paradiescreme Vanille 300 ml Milch kalt 300-400 g Erdbeeren
den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Erdbeerkuchen Mit Schmand-Vanillecreme - Kuchen Und Torten
Zutaten:
Für den Boden:
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Ei(er)
125 ml Öl
150 ml Orangenlimonade
250 g Mehl
3 TL, gehäuft Backpulver
Für den Belag:
600 ml Sahne
400 ml Schmand
2 Pck. Vanillezucker
2 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
1 1/2 kg Erdbeeren
1 Pck. Tortenguss, rot
n. B. Wasser
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P. : keine Angabe
Für den Boden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Öl, Orangenlimonade, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C 25 Minuten backen. Für den Belag die Sahne mit dem Puddingpulver und Vanillezucker 3 Minuten schlagen (die Masse wird relativ fest). Den Schmand unterheben und die Vanillecreme auf den erkalteten Boden streichen. Erdbeer-Zitronen-Rolle: Perfekt für den Frühling - EAT CLUB. Die gewaschenen und entstielten Erdbeeren (große sollten halbiert werden) auf der Vanillecreme verteilen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit dem Wasser anrühren, kochen und anschließend über den Erdbeeren verteilen.
Erdbeer-Zitronen-Rolle: Perfekt Für Den Frühling - Eat Club
Ihr könnt natürlich dieses Rezept auch für eine Springform nehmen und einen großen Kuchen daraus machen, dass könnt Ihr hier selbst entscheiden, lecker ist es so oder so. Herstellung Erdbeer Torteletts mit Vanillicreme
Für die Torteletts müsst Ihr als erstes einen Biskuitteig herstellen. Hierfür gebt Ihr 3 Eigelb und 3 EL heißes Wasser und etwas Abrieb einer Biozitrone in die Schüssel der Küchenmaschine und rührt es 5-7 Minuten auf hoher Stufe mit dem Schneebesen cremig. Nun gebt Ihr 3 Eiweiß, 40 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz in eine weitere Schüssel und rührt es mit dem Schneebesen steif. Das steif geschlagene Eiweiß gebt Ihr nun zur Eigelbmasse und hebt es unter. Dann mischt Ihr 90 g Mehl, 50 g Speisestärke, 10 g Backpulver und siebt es über die Masse und hebt alles vorsichtig unter. Den Teig verteilt Ihr nun auf die Tortelettformen und gebt diese in den vorgeheizten Backofen und backt sie bei 175°C Umluft ca. 15-17 Minuten goldgelb. Danach lasst Ihr sie kurz in der Form abkühlen und löst sie danach aus der Form und lasst sie komplett abkühlen.
Mit diesem Dessert kommen wir dem Sommer wieder ein Stückchen näher - auch wenn es gerade den Anschein hat, dass er noch ewig auf sich warten lässt. Mein Erdbeerkuchen im Glas hat unten eine leckere Keks- oder Waffelschicht, in der Mitte Erdbeeren und Vanillecreme, getoppt mit Sahne - mmhhh....! Probiert´s aus! :-)
Für 6 große oder 12 kleine Dessertgläser
Für den Boden:
200 g Kekse oder Waffeln
5 Sek. /Stufe 6
> auf die Dessertgläser verteilen
Für die Erdbeeren:
6 Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden
> an den Rand der Dessertgläser drücken
6 weitere Erdbeeren würfeln und auf die Gläser verteilen. 6-12 w eitere Erdbeeren für die Deko bereit legen. Für die Creme:
400 g Schlagsahne oder pflanzl. Schlagsahne in den Mixtopf geben sowie
250 g Magerquark oder Soja Skyr
2 Pck. Vanilledessertsoße ohne Kochen (von Ruf à 24 g) ODER 50 g Fix für Tortencreme (nach diesem Rezept)
> auf Stufe 10 so lange mixen, bis es schön cremig ist (ca. 10-60 Sek. ) Creme in die Dessertgläser verteilen
400 g Schlagsahne oder pflanzl.
Wichtig ist beim Biskuit, dass ihr die Eier trennt und in jedem Fall das Eiweiß zu Eischnee aufschlagt. Das ist das A und O für diesen Boden. Für die Creme habe ich einen selbstgemachten Pudding gekocht und diesen dann mit geschlagener Sahne verfeinert. Wenn ihr es eilig habt, könnt ihr auch ein Pudding-Päckchen verwenden. Aber probiert es auf jeden Fall mal mit dem selbstgemachten Pudding aus! Es geht fast genauso schnell, wie ein Päckchen anzurühren und schmeckt so viel leckerer! Die Creme verteilt ihr auf dem Pudding und dann wird es frisch und fruchtig! Jetzt kommen nämlich die Erdbeeren ins Spiel. Hier würde ich ihn jedem Fall frische Erdbeeren benutzen. Erdbeerkuchen gibt es bei uns auch wirklich nur dann, wenn man regional gute Erdbeeren kaufen kann. Die sind dann so richtig schön geschmackvoll und fruchtig. Nur so schmeckt der Erdbeerkuchen richtig gut! Gefrorene Erdbeeren würde ich hier gar nicht verwenden. Die Erdbeeren könnt ihr so auf dem Kuchen verteilen wie ihr möchtet. Ich habe sie halbiert und dann auf den Kuchen gelegt.