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- Spaghetti mit rührei von
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Spaghetti Mit Rührei Film
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zucker abschmecken. Das Gemüse an den Pfannenrand schieben und das verquirlte Ei zugeben, stocken lassen und in Stücke zupfen. Die fertig gekochten und im Sieb abgetropften Nudeln mit dem Gemüse, Rührei und der Teriyaki Sauce vermischen. Alles anrichten, mit grob zerhackten Nüssen und Koriander bestreuen. XOXO, Manu & Joëlle
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Spaghetti Mit Rührei Videos
Strapatsada
Rührei auf griechische Art – mit Tomaten und Feta
© AS Food studio / Shutterstock
Rührei mal anders: Beim griechischen Strapatsada wandern auch noch Zwiebeln, Tomaten und Feta in die Pfanne – hier erfahrt ihr, wie das einfache Rezept gelingt. Rührei darf bei vielen Menschen auf dem Frühstücksteller nicht fehlen, schließlich ist es nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr proteinhaltig und gut für den Muskelaufbau. In Griechenland bereitet man Rührei auf eine besondere Art zu: Strapatsada, auch Kagianas genannt, wird mit Tomaten und Feta verfeinert und erhält so einen einzigartigen, würzigen Geschmack. Die Zubereitung ist absolut unkompliziert, denn die meisten Zutaten habt ihr vermutlich bereits zu Hause vorrätig. Strapatsada: Zutaten für 4 Portionen
1 kleine Zwiebel 400 g Tomaten Olivenöl Oregano 4 Eier Salz, Pfeffer Feta
Zubereitung: So gelingt Strapatsada
Zunächst die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren und auf der Schnittseite mit einer Küchenreibe in eine Schüssel reiben: Auf diese Weise bleiben nur die Haut und der Stielansatz übrig.
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