Was gibt es Schöneres, als am Wochenende bei Sonnenschein mit Freunden oder der Familie zu grillen und zu entspannen? Wir finden: Nicht viel! Erst recht nicht, wenn diese leckeren Grill-Rezepte auf den Rost kommen …
Schweinefiletscheiben im Heubett
Zutaten für 4 Portionen
Das Heu verleiht dem Fleisch ein ganz eigenes, leicht würziges Aroma, das wunderbar mit dem Cidre harmoniert. 1 Schweinefilet à 850 g
1 Flasche Cidre (Apfelmost)
Salz
Pfeffer
1 Glas Preiselbeeren
Außerdem: etwas Bio-Heu (Zoohandlung)
Zubereitung
1. Das Schweinefilet waschen und trocken tupfen, Sehnen entfernen und das Fleisch über Nacht in Cidre einlegen. Das Fleisch soll komplett mit Flüssigkeit bedeckt sein. 2. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit einem Küchentuch abtupfen. Schweinefilet im hubert von. Mit einem scharfen Messer die Oberseite mehrmals hintereinander kreuzweise einschneiden. 3. Das Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Eine feuerfesteForm mit Heu auslegen und das Schweinefleisch auf das Heubett geben. Ca. 50 Min. bei geschlossenem Deckel indirekt grillen, dabei mehrmals mit den Preiselbeeren bestreichen.
Schweinefilet Im Hubert 2
Lizenzart:
Lizenzpflichtig
Fotograf:
© StockFood / Raider, Peter
Bildgröße:
3413 px × 5120 px
Druckgröße:
ca. 28, 9 × 43, 35 cm bei 300 dpi
geeignet für Formate bis DIN A4
Rechte:
Exklusivrechte verfügbar
Verfügbarkeit:
clearance required for cookbooks
Preise für dieses Bild
ab 30 €
Redaktionell
(Zeitschriften, Bücher,... )
Werbung
(Broschüren, Flyer,... )
Handelsprodukte
(Verpackungen,... )
ab 75 €
Pauschalpreise
Rechtepakete für die unbeschränkte Bildnutzung in Print oder Online
ab 495 €
Sie benötigen viele Bilder? Wir haben interessante Paketangebote für kleine und große Unternehmen. Kontaktieren Sie uns! Schweinefilet im hubert van. Zu diesem Bild gibt es einen Rezepttext
( Beispiel)
Preise und Lieferzeiten gelten für Einzelrezepte. Bei größeren Bestellmengen erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Hier finden Sie weitere Informationen zu unseren Rezepten und unserem Rezeptservice.
Schweinefilet Im Hubert Van
4, 31/5 (43)
Schweinebraten im Salzbett
5 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Schweinebraten im Gemüsebett
40 Min. normal 3, 25/5 (2)
Arrosto di Maiale
5 Min. normal 3, 6/5 (3)
Rinderfilet im Heubett
45 Min. pfiffig 3, 33/5 (1)
Im Heubett gegartes Hirschfilet
25 Min. normal (0)
Lorbeer - Huhn auf dem Heubett
20 Min. simpel (0)
Kräuterlammkeule im Heubett
55 Min. pfiffig 4, 14/5 (5)
Superleckerer und einfacher Heubraten
30 Min. simpel 3, 89/5 (7)
Heubraten
Lamm, Heidschnucke oder auch Schweinebraten
20 Min. pfiffig 3, 25/5 (2)
Rollbraten im Zimtgemüsebett
im Römertopf
30 Min. normal 3, 33/5 (4)
Oberpfälzer Schweinebauch im Kartoffelbett
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Heubraten nach Schwarzwälder Art
Schwarzwälder Heubraten
30 Min. Gegrilltes Schweinefilet vom Heubett – Bilder kaufen – 12469137 ❘ StockFood. simpel 4, 59/5 (15)
Nackenbraten im Salzbett
45 Min. normal 4, 07/5 (13)
Rollbraten im Gemüsebett
aus dem Ofen
15 Min. normal 4, 18/5 (15)
Hackfleisch im Weißkohlbett mit Kartoffelpüree - Haube
deftiger Schichtauflauf, braucht Zeit
35 Min.
In der Zwischenzeit kann man sich dann um die restlichen Zutaten kümmern. In der Zwischenzeit werden die Zwiebeln, der Sellerie und die Möhren grob gewürfelt. Der Lauch wird geputzt und in Ringe geschnitten. Wenn die Briketts durchgeglüht sind, wird der Feuertopf auf die glühenden Briketts gestellt und das Butterschmalz darin erhitzt und der Nacken ringsherum ordentlich angebraten, damit er ordentlich Röstaromen bekommt. Dazu verwenden wir unseren Feuertopf-Tisch fe45. Letzte Aktualisierung am 5. 04. 2022 / Affiliate Links / Bildquelle: Amazon Partnerprogramm
Der Duroc-Nacken wird rundherum angebraten
Ca. Schweinefilet im hubert 2. 90 bis 120 Minuten Garzeit
Anschließend wird das Fleisch herausgeholt, gesalzen, gepfeffert mit dem BBQ-Rub gewürzt und beiseite gestellt. Dann wird das Gemüse im Topf angebraten und anschließend mit dem Wein und der Fleischbrühe abgelöscht. Das Lorbeerblatt und die Nadeln von dem Rosmarinzweig werden mit unter das Heu gemischt. Dann gibt man das Heu auf das Wurzelgemüse und bettet den gewürzten Schweinenacken auf dem Heu.