Zutaten Kartoffeln schälen und vierteln, mit kaltem Wasser aufsetzen, mit 1 Essl. Salz würzen und ca. 20 Min. kochen lassen. Chinakohl halbieren; Hälften bis zum harten Stung in Scheiben schneiden. Mit kaltem Wassser aufsetzen, Mit 1 Essl. 15-20 Min kochen lassen, Nach Ende der Kochzeit beides abgießen und in einem Topf geben. Mit einem Stampfer Kartoffeln und Kohl miteinander verstampfen und das Öl beigeben. Mit Pfeffer und ggf. Chinakohl pfanne mit kartoffeln 1. noch ein wenig Salz abschmecken. Gut zu wissen Cremiger wirds, wenn die Kartoffeln erst pürriert werden und dann der Chinakohl untergestampft wird. Und: Je nach Beilage sollte man ein wenig von dem Bratfett nehmen - gibt dem Kohl ein wenig des Bratengeschmacks. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Chinakohl Pfanne Mit Kartoffeln 2019
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Chinakohl Pfanne Mit Kartoffeln
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Chinakohl Pfanne Mit Kartoffeln Den
Aus kochen & genießen 1/2012
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Zutaten
• 3–4 große Kartoffeln (ca. 500 g)
• 3–4 EL Öl
• 1 große Zwiebel
• 1 rote Paprikaschote
• 1 Chinakohl (ca. 500 g)
• 4 Schweineschnitzel (ca. 500 g)
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1⁄2 Bund Schnittlauch
• 250 g Vollmilchjoghurt
Zubereitung
30 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. 2 EL Öl in. 2.
einer großen Pfanne mit Deckel erhitzen. Kartoffeln darin zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten. Ab und zu wenden. 3. Zwiebel schälen, hacken. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Chinakohl putzen, waschen, längs halbieren, Strunk herausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. 49 Chinakohl mit Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Schnitzel trocken tupfen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. 4. Kartoffeln würzen und herausnehmen. Fleisch im heißen Bratfett 3–4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 1–2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Gemüse darin anbraten. 5. Kartoffeln und Fleisch daruntermischen.
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Die Vorbereitung
1. Den Chinakohl waschen und klein schneiden. Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Fisch würzen mit Salz, dann erst im Mehl, im Ei und zum Schluss in Paniermehl wälzen. Zubereitung
2. In einer Pfanne Öl erhitzen. Den Chinakohl, Kartoffeln und den Lauch 3 Min. andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze zufuhr ca. 15 köcheln lassen. In der zwischen die Kresse zupfen und beiseite stellen. Speisestärke mit etwas kaltes Wasser verrühren und den Rahm damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Kresse unterheben. Chinakohl pfanne mit kartoffeln video. Die Butter in der Pfanne erhitzen und den parametrieren Fisch auf mittlere Hitze 3 Min. auf jeder Seite braten.
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