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60 Min. Torte mit quark und saône vallée. simpel
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Torte Mit Quark Und Saone 69
Eine Springform, 24 cm, mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und das Eiweiß in eine Schüssel geben. Zusammen mit dem 100 g Zucker und einer Prise Salz zu einer cremigen Masse schlagen. In einer zweiten Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eigelbe unterrühren. Die Haselnüsse, den Mohn und Zimt vermischen und in das Ei-Butter Gemisch einrühren, dann den Eischnee darunter heben. Anschließend den Teig in die Springform geben und in der zweiten Schiene von unten für 20-25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Gitter abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Beiseite stellen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Quark mit dem Zucker, Vanille und dem Abrieb und dem Saft der halben Bio Zitrone verrühren. Torte mit quark und saone 69. Dann die Schlagsahne halbsteif schlagen. Jetzt die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem Topf auflösen. Ein Viertel der halbsteifen Schlagsahne in die geschmelzte Gelatine einrühren und dann schnell in die Quarkmasse einrühren.
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