Das restliche Olivenöl (4 – 5 EL) hinzu geben und ebenfalls kurz erwärmen. Mit Salz oder besonders lecker mit Meersalz abwürzen. Die Spaghetti durch ein Sieb abseihen, nicht mit kaltem Wasser abschrecken, sondern nur kurz abtropfen lassen. Anschließend die noch sehr heißen Nudeln entweder zu dem Knoblauchöl in die Pfanne geben, oder das Knoblauchöl über die in einer vorgewärmten Schüssel liegenden Spaghetti gießen und mit zwei Löffeln gut vermischen. Mit frisch gemahlenen Pfeffer abwürzen und zuletzt die grob geschnittene frische Petersilie untermischen. Das Pastagericht sofort auf vor gewärmte Teller verteilen und heiß servieren. Tipp: Zusätzlich kann man dazu geriebenen Parmesan- oder Pecorino Käse mit auf den Tisch stellen. An Stelle von Spaghetti kann man auch andere italienische Teigwarensorten dazu verwenden Nährwertangaben:
Eine Portion Spaghetti aglio e olio hat insgesamt ca. 530 kcal und ca. 13 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Spaghetti Aglio E Olio Mit Garnelen Restaurant
16. Mai 2022 |
Kategorien: Uncategorized
Liebe Gäste,
ab Mittwoch, den 18. 05. 2022
TAGESEMPFEHLUNGEN
200
Rosato Mio Ramazzotti
6, 50
€
201
Seppia "Carpaccio"
15, 90
202
Kichererbsen-Kuttelsuppe
6, 90
203
Parmesan – Risotto mit Aubergine-Parmigiana
14, 90
204
Gnocchi an "Chianina"Ragu
205
Spaghetti "Meeresfrüchte"
206
Lasagne Bolognese
11, 90
207
Dorade vom Grill auf Gemüse mit Bärlauch Pesto
19, 90
208
Gemischte Fische gebacken mit Pommes
209
Kalbsfilet an Balsamico-Feigensauce mit Kartoffelgratin
25, 90
210
Mixgrill mit Aubergine Parmigiana und Kartoffelecken
23, 90
211
Eistrüffel
212 Profitteroli 6, 90 €
19. April 2022 |
Autor: Birgit Pasimeni |
L I E B E G Ä S T E! Am Mittwoch, 20. 04. 2022 ist unser Restaurant geschlossen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Ripassi
Von 11. 30-14. 30 und 17. 00-22. 00 Uhr
Katzwanger Hauptstrasse 74,
90453 Nürnberg 0911- 96 440 880
Ihr Passato Presente
und Ripassi Team
18. April 2022 |
Am Ostermontag,
den 18. 2022
haben wir von
11. 30 – 14.
Spaghetti Aglio E Olio Mit Garnelen 3
Bei diesem italienischen Rezept Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl, handelt es sich um einen Klassiker unter den Pastagerichten. Die Zubereitung ist einfach und schnell. Der Geschmack von diesem einfachen Nudelgericht wird durch die Verwendung des jeweiligen Olivenöls bestimmt. Besonders wichtig für vollendeten Genuss dieses Pastagerichtes ist, dass die Teigwaren frisch gekocht und heiß, zusätzlich noch auf vorgewärmten Tellern serviert werden. Zutaten: für 4 Personen
500 g Spaghetti
5 – 6 EL mildes Olivenöl
2 - 3 Knoblauchzehen
Salz oder Meersalz
Frisch geriebener Pfeffer
Petersilie glatt oder krause
Nach Wunsch:
½ - 1 scharfe Pfefferschote
Zubereitung:
Für die Zubereitung der Spaghetti aglio e olio, die Teigwaren in gut gesalzenem, kochendem Wasser zu bissfesten Nudeln kochen. Während dieser Zeit Knoblauch und nach Wunsch scharfe rote Peperoni in kleine Stücke schneiden. Kurz vor Ende der Kochzeit der Spaghetti, in einer beschichteten Pfanne 1 – 2 EL Olivenöl erhitzen, die in kleine Würfel, oder in sehr dünnen Scheibchen geschnittenen Knoblauchzehen und nach Wunsch noch zusätzlich in dünne Ringe geschnittene scharfen Chilischote darin sanft hell anbraten.
Spaghetti Aglio E Olio Mit Garnelen Der
Die Spaghetti abtropfen lassen in die Pfanne geben und alles schön vermischen. Frisch geriebener Parmesan dazu…Fertig.
Das geniale an Garnelen-Pasta Aglio e Olio – Schnelle mediterrane Küche ist einfach, dass es so schnell zubereitet ist, alle Makronährstoffe innehat, ein Essen auf dem Tisch steht das sich sehen lassen kann und obendrein super lecker schmeckt. Garnelen-Pasta Aglio e Olio – Zutaten für zwei Portionen:
250 g Spaghetti, 250 g Garnelen, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel oder 2 Frühlingszwiebeln, 2 Tomaten, 6 EL gutes Olivenöl, eine Handvoll Petersilie und 5 Blätter Basilikum, Salz, Pfeffer, 1 – 2 Chilli-Schotten, etwas frisch geriebener Parmesan
Zubereitung: Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Währenddessen Olivenöl, sehr fein geschnittene Knoblauchzehen und kleinwürfelig geschnittene Zwiebeln in einer großen Pfanne andünsten. Die Tomaten klein schneiden und mit in die Pfanne geben. Anschließend mit Salz und Pfeffer und klein geschnittene Chilli würzen. Die Garnelen 2 Minuten mit anbraten und zum Schluss Petersilie sowie den Basilikum klein hacken und hinzufügen. Alles gut vermischen.