So weiß ich, welche Rezepte Dir besonders geschmeckt haben. Und wenn Du ein Foto Deines Rosenkohl-Salates auf Instagram teilst, dann verlinke mich bitte mit damit ich Deinen Beitrag auf keinen Fall verpassen. Du willst kein Rezep mehr verpassen? Dann merke Dir den folgenden Pin auf Pinterest und folge " einfach Bine " dort. Ich freue mich sehr darüber. Salat mit rosenkohl der. Wenn Du Rohkost-Salate magst, dann probiere doch auch mal meinen Orientalischen Karottensalat mit Cashew-Kernen und Cranberries. Rosenkohl-Rohkost-Salat mit Pinienkernen
Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 5 Minuten Arbeitszeit 15 Minuten
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Rosenkohl-Knöllchen waschen und putzen.
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750 g Rosenkohl mit abgeschnittenem Wurzelende
1/4 kleiner Rotkohl entkernt und fein zerkleinert
125 g Walnüsse, leicht geröstet
50 g fein geriebener Parmesan
60 g kaltgepresstes Olivenöl
1 große Knoblauchzehe, gerieben
1 Esslöffel Dijon-Senf
50 ml frischer Zitronensaft
Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Nährwerte Rosenkohl & Rotkohl Salat mit Walnüssen und Parmesan
Anzahl Portionen: 6
Nährwerte
Gesamt
pro Portion
Kalorien (kcal)
1962
327
53
8, 8
Eiweiß (g)
79
13, 2
Fett (g)
151
25, 2
Alle Angaben ohne Gewähr.
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