Weiße Schokolade besteht wie auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade ebenfalls aus Kakaobutter, Milchpulver und Zucker. Der Unterschied liegt darin, dass für weiße Schokolade das dunkle Kakaopulver der Masse entzogen wird – daher kommt auch die weiße Farbe. Lesen Sie auch: Bunt, bunter, Rainbow-Cheesecake: So backen Sie den genialen Käsekuchen. Rezept: So backen Sie den saftigen Schokokuchen mit weißer Schokolade Hacken Sie zunächst die weiße Schokolade grob und schmelzen Sie sie über einem heißen Wasserbad. Danach lassen Sie die flüssige Schokolade etwas abkühlen, dabei nicht fest werden lassen. Heizen Sie den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie den Boden der Springform mit Backpapier aus. Jetzt trennen Sie die Eier und schlagen das Eiweiß mit der Prise Salz steif. Schlagen Sie das Eigelb mit Puderzucker, Butter, Vanilleschoten-Mark und Zitronenschale auf. Rühren Sie den Ricotta und die weiße Schokolade unter. Dann sieben Sie das Mehl und die Speisestärke über die Masse und verrühren alles gut.
- Schokokuchen mit weißer schokolade meaning
- Schokokuchen mit weißer schokolade 1
Schokokuchen Mit Weißer Schokolade Meaning
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Den zweiten Kuchenboden auflegen. 5. Für die Creme die Kuvertüre hacken und in eine Schüssel geben. Die Sahne erhitzen, über die Kuvertüre gießen und rühren bis sich die Kuvertüre gelöst hat. Die Butter in Flöckchen zugeben und cremig unterschlagen. Abkühlen lassen. Den Schokokuchen mit der dunklen Creme rundherum dick einstreichen. Mit weißen Schokoröllchen garniert servieren.