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Winterliches Sammelsurium – Käse trifft Fisch
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 06. 04. 22
110 Min. normal 4/5 (15)
Winterlicher Salat mit Frischkäsebällchen
15 Min. normal 3, 75/5 (2)
Winterlicher Hirschsalat
15 Min. normal 3, 5/5 (2)
Feldsalat mit warmen Birnen
winterlich-fruchtig
15 Min. Winterlicher salat mit walnüssen und. simpel (0)
Winterlicher Gemüsesalat
25 Min. normal 3, 75/5 (2)
Winterlicher Feldsalat mit Fenchel, Roter Bete und Orange
vegetarisch, auch vegan möglich
25 Min.
Winterlicher Salat Mit Walnüssen Die
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Regional & saisonal
mit gehobeltem Ziegenkäse
Durchschnitt: 4. 5 ( 11 Bewertungen)
(11 Bewertungen)
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Winterlicher Feldsalat - Leichter Einstieg in die kalte Jahreszeit für anspruchsvolle Salat-Fans
Walnüsse machen diesen winterlichen Salat nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich zu einem Highlight. Die herben Nüsse sind eine der wenigen pflanzlichen Quellen für wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die sonst hauptsächlich in fettem Seefisch vorkommen. Herbstsalat mit Birnen, Walnüssen & Bacon Rezept | LECKER. Diese Fette fördern ein stabiles Herz-Kreislauf-System. Kalorienbewusste Genießer servieren diesen winterlichen Salat zusammen mit einem gerösteten Vollkornbrötchen als leichtes Hauptgericht statt als Vorspeise.
Winterlicher Salat Mit Walnüssen Und
Zubereitungszeit 5 Min. Gericht: Beilage, Beilagensalat, Salat Land & Region: International Keyword: einfach, gesund, lecker, schnell
Portionen: 6 Portionen
800 g Blaukraut (gehobelt) 15 Walnüsse 2 Orangen 1 EL Salz 3 EL Zucker 1 TL Pfeffer (gemahlen) 5 EL Olivenöl 3 EL Gewürzessig 2 EL Balsamico Creme 1 Bund Petersilie
Vom Krautkopf die äußeren Blätter entfernen. Dann hobeln. Salzen, Pfeffern und Zuckern. Winterlicher salat mit walnüssen 1. Gut durchkneten und eine halbe Stunde durchziehen lassen. Essig und Öl, die Balsamico Creme sowie die feingehackte Petersilie unterrühren. Mit Walnussvierteln und Orangenfilets garniert servieren.
Winterlicher Salat Mit Walnüssen 1
Bei Bedarf mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben und den Vorgang wiederholen. Die Blattsalate waschen und trocken schleudern. Rotkohl und Blattsalate in eine große Schüssel geben und mit der Hälfte des Dressings gut vermischen. Den Salat in tiefen Tellern anrichten, mit den Orangenfilets belegen, die Walnüsse darüber streuen und die Parmesanspäne darüber geben. Feldsalat mit Speck, karamellisierten Birnen und Walnüssen und Blauschimmelkäse – HerdmitHerz. TIPP Das restliche Dressing hält sich in einem Schraubglas im Kühlschrank 1 Woche. Orangen filetieren geht ganz einfach: Zunächst die oberen und unteren Enden der Orangen so abschneiden, dass das Fruchtfleisch bereits zu sehen ist. Die Orangen auf die Unterseite stellen und anschließend mit einem scharfen Messer die gesamte Schale in Streifen so herunterschneiden, dass die weiße Haut vollständig vom Fruchtfleisch entfernt wird. Die einzelnen Orangenfilets mit einem Messer zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Die Orangen dabei am besten über eine kleine Schüssel halten, um den austretenden Saft aufzufangen.
Aus LECKER 11/2015
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
4
Scheiben
Bacon
EL
Walnusskerne
150
g
Rucola
1
rote Zwiebel
3
Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
TL
Honig
gutes Olivenöl
2
reife Birnen (z. B. Williams Christ)
100
Blauschimmelkäse
Zubereitung
25 Minuten
ganz einfach
1. Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nüsse grob hacken und im Baconfett anrösten. Herausnehmen, auskühlen lassen. 2. Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Ringe hobeln oder schneiden. Für die Vinaigrette Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Öl darunterschlagen. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. 3. Rucola, Zwiebel, Birnen, Nüsse und Vinaigrette mischen. Anrichten. Bacon und Käse darüberbröckeln. Winterlicher salat mit walnüssen die. Dazu: Baguette. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
350 kcal 10 g Eiweiß 27 g Fett 13 g Kohlenhydrate