Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch
Dieses Low-Carb-Rezept erinnert an die orientalische Küche und besticht mit kräftigen, aber sehr ausbalancierten Aromen. Die gefüllten Auberginen sind besonders saftig und lassen sich auch im Handumdrehen zubereiten. Zutaten für zwei Portionen
2 kleine Auberginen | ½ Zwiebel | 1 Zehe Knoblauch | 100 Gramm Kräuterseitlinge | 1 EL Rapsöl | 300 Gramm mageres Hackfleisch gemischt | 150 ml Gemüsebrühe | 100 ml Sahne | 1 TL Majoran | eine Messerspitze Kreuzkümmel gemahlen | 2 EL Petersilie | Steinsalz | Pfeffer | 100 Gramm Gouda gerieben
Zubereitung Die Auberginen der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse mit einem Esslöffel vorsichtig herauskratzen. Low Carb Auberginen-Cannelloni mit Ricotta und Spinat. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Kräuterseitlinge in 5 mm große Würfel schneiden. Die Zwiebel mit dem Knoblauch und den Kräuterseitlingen im heißen Rapsöl anbraten. Das Hackfleisch dazu geben und goldbraun anbraten lassen. Mit der Gemüsebrühe und der Sahne aufgießen. Mit Majoran, Kreuzkümmel, Steinsalz und Pfeffer würzen und abschmecken.
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Gefüllte Aubergine Low Carb
Startseite Rezepte Gemüse Aubergine
Kohlenhydrate: 8 g
Zeit: 20 min
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Ratatouille ist ein leichtes Low Carb Gericht und eignet sich prima, um Gemüsereste zu verwerten. Das Gericht mit französischen Wurzeln kann man warm und kalt essen. Kohlenhydrate: 4 g
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Gefüllte Aubergine mit Kräutern
Auberginen lassen sich ganz toll mit gesunden leckeren Zutaten befüllen.
Gefüllte Aubergine Low Carb Pasta
Für die Füllung alles in eine Schüssel geben. Quark und saure Sahne dazugeben. Thymian beigeben und alles gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Feta würfeln und ebenfalls unterrühren. Aubergine waschen, trocknen und der Länge nach halbieren. Die beiden Hälften mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, zur Füllung geben und unterrühren. Die Auberginenschalen auf das Backblech setzen und befüllen. Bei 200 Grad etwa 25 Minuten backen. Hol dir alle kostenlosen Low-Carb Tools
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Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Auf der Suche nach einem tollen vegetarischen Ofengericht? Dann ist die gefüllte Aubergine mit frischen Kirschtomaten und würzigem Feta perfekt. Leicht und Low Carb: Gefüllte Aubergine Caprese. Super schnell und easy zubereitet und unglaublich lecker. Natürlich Low Carb! Ernährungstagebuch (Daily Diary mit Terminplaner)
156 Seiten zum Planen und Tracken.
Gefüllte Aubergine Low Carb Milk
Zum Rezept
Gefüllte Aubergine Low Carb Soup
#low-carb Low-Carb Rezepte zum Nachmachen Die kohlenhydratarme Alternative Low Carb (low carbohydrates) bedeutet "wenig Kohlenhydrate". Dabei handelt es sich um eine Ernährungsform, weniger um eine Diät, jedoch wunderbar mit einer solchen kombinierbar. Ein Kloß mit Soß, ein Leberkäs-Brötchen und ein klassischer Käsekuchen fallen schon mal raus aus dem low-carb-Konzept. Doch keine Angst, fränkisch kochen kann man tatsächlich auch mit wenigen Kohlenhydraten. Alles rund um das Thema Low Carb Kochen und Backen erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Autor Fränkische Rezepte Schwierigkeit Anfänger Bewertung
Die Aubergine steck voller wichtiger Nährstoffe. Außerdem besitzt das Nachtschattengewächs kaum Fette und ist dadurch sehr kalorienarm. Unser Rezept passt daher perfekt in einen gesunden Speiseplan! ©Slawomir Fajer -
Menge 4 Portionen Arbeitszeit 40 min Koch-/Backzeit 30 min Gesamtzeit 1 Std. Gefüllte auberginen low carb. 10 min
Zutaten
3 Auberginen (insg. ca. 800 g) 2 Dosen gehackte Tomaten (insg. 800 g)
1 Die Auberginen waschen, der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.
Gefüllte Auberginen Low Carb
Ich finde allerdings, dass die Sauce ohne Knoblauch erfrischender ist. Die Auberginen mit dem Joghurtdip, der Tomatensauce und frisch gehackter Petersilie servieren. Die Zwiebel in feine Stückchen hacken und den Knoblauch kleinhacken. In einer Pfanne mit einem Schuss Öl anbraten, bis sie glasig und leicht gebräunt sind. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch - Low-Carb-Rezept zum Abnehmen. Die Auberginen mit Strunk der Länge nach halbieren und das Fleisch herauskratzen, so dass nur noch ein relativ dünner Rand übrig ist. Das Fleisch der Aubergine kleinhacken. Das Auberginenfleisch in etwas Öl anbraten (in der selben Pfanne) und salzen und pfeffern. Die halbierten Auberginen gut mit Olivenöl einpinseln, mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen, auf ein Gitter mit Backpapier legen und im Ofen bei 180°C für ca 10-15 Minuten auf oberer Schiene vorbacken. So heizt du den Ofen auch gleichzeitig vor. Das Hackfleisch mit den angedünsteten Zwiebeln und Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und zum Schluss mit dem Auberginenfleisch aus der Pfanne vermischen.
Erneut in den Ofen schieben und weitere 10-15 Minuten, bei Ober- und Unterhitze, garen. Die Auflaufform aus dem Ofen holen. Dann ein paar Blätter Basilikum auf den fertigen Pizza Auberginen verteilen. Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat! Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode " Abnehmen ohne Hunger " aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über
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Ein raufenähnliches Konstrukt ist dafür ideal. Tatsächlich lässt sich so eine Heuraufe für Pferde auch selber bauen – und zwar ganz einfach, indem man dafür einen IBC Container verwendet. Und was bei Pferden funktioniert, klappt natürlich auch bei anderen Tieren. Das Raufenprinzip und seine Vorteile für Mensch und Tier
Eine Raufe ist nichts anderes als ein relativ simpel konstruiertes Gestell aus Holz, Metall oder Kunststoff. Wie baut man einen Schafstall?. Der Aufbau erfolgt häufig in einer Kombination aus vielen Längs- und nur wenigen Querstreben. Pferde, Schafe und Ziegen haben so die Möglichkeit, das Heu im Raufeninneren mit ihrem Maul nach draußen zu ziehen bzw. zu rupfen, um es dann zu fressen. Hinter dem Ausdruck Raufe verbergen sich schließlich die altdeutschen Worte für rupfen, reißen oder ausreißen. © canecorso /
Der große Vorteil dabei ist, dass dies der natürlichen Futteraufnahme der Tiere entspricht. In freier Natur oder auf einer Weide würden sie ja vornehmlich Gras aus dem Boden reißen. Hinzu kommt, dass die Tiere dadurch beschäftigt sind und mehr Abwechslung vor allem bei der Haltung in einem Stall haben.
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Für mich war das für diese Raufe unpraktisch, weil die Raufe auf Höhe meiner Schultern endet und ein extra breites Dach ständig im Weg wäre. – Auf die Dachkonstruktion wird nun Wellplatte geschraubt. Ich habe mich für Plastik und bewusst gegen Blech entschieden. Wieder aus dem selben Grund wie schon oben. Die Raufe endet auf Schulterhöhe und Blech ist deutlich scharfkantiger. Das Verletzungsrisiko wird mit Plastik minimiert. – Zum Schluss kommen die Futterlöcher in alle vier Seitenwände. Hier macht es Sinn nur dort Futterlöcher zu bohren, wo sich später auch Heu befindet. Heuraufe Für Schafe eBay Kleinanzeigen. Durch den Keil im Inneren ergeben sich die Futterlöcher fast automatisch. Ich habe eine Lochsäge mit einem Durchmesser von 10cm verwendet. Es können beliebig viele Löcher gebohrt werden. Je mehr Löcher, desto weniger Gewicht hat die Raufe, denn letztlich wiegen Stahlrahmen und Holzwände schon ganz ordentlich. Für die Größe und das Gewicht, lässt sich die Raufe aber dennoch gut bewegen. Ich habe mich bewusst für diese Lochkonstruktion entschieden, um auszuschließen, dass sich der Schafsbock mit seinen Hörnern in der Raufe verfangen kann und feststeckt.
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Rambo gehört eher so zur Stubenhocker-Fraktion und am allerliebsten würde er in meinem Wohnzimmer schlafen;)
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