Einfacher saftiger Bananenkuchen
H ier ein Rezept, wenn man mal schnell einen Kuchen zaubern will. Apfelbällchen aus dem Backofen von Makkelene Weeh. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ist zwar sehr simpel aber schön feucht und saftig, dass er auf Feiern bestimmt jeden "Omni-Rührkuchen" blass aussehen lässt. Bananenkuchen in diesem Stil kenne ich auch aus Malaysia. Zutaten:
300g Mehl
1 Packung Backpulver
200g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1/8 l Öl
1 Dose Kokosmilch (400ml)
2 Bananen, fein zermatscht
Zubereitung:
Ganz einfach alle Zutaten mit dem Mixer vermischen, in eine gefettete Form geben(es muss keine Bananen-Form sein 🙂) und etwa 50 Minuten bei 200° C backen.
Saftiger Bananenkuchen Mit Ol Passion
normal 3, 83/5 (4)
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Saftiger Bananenkuchen Mit Ol Land
Einmal wieder ist er schnell gemacht und kommt mit wenigen Zutaten aus. Wenn Du zufällig zwei reife Bananen rumliegen hast, dann können wir auch schon loslegen. Pflanzenmilch, Natron, Apfelessig, Rohrohrzucker, Ahornsirup, reife Bananen, Apfelmark, Buchweizenmehl, Mandelmehl, Backpulver, Zimt und Bourbon Vanille. Als Topping habe ich noch einmal die Schlagcreme von Bedda verwendet (* Werbung da Markennennung, aber selbst gekauft und keine Verbindung zum Unternehmen). Dazu gab es noch frische Himbeeren und Blaubeeren. Bananenkuchen - saftig und schnell zusammengerührt von clkabo. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Endlich ist wieder Beerenzeit, ich bin begeistert! Veganer Ei-Ersatz oder Ei-Alternativen
Was soll denn an einem Ei verkehrt sein? Das habe ich schon öfter gehört mittlerweile und ich möchte das auch nicht näher erläutern. Wer mehr über die Produktionsbedingungen von Eiern erfahren möchte und welche Nachteile der Konsum von Eiern mit sich bringen kann, der findet zum Beispiel bei PETA viele nützliche Informationen. So viel kann ich aber mit Sicherheit sagen, man braucht nicht unbedingt Eier!
Saftiger Bananenkuchen Mit Ol Espaã
Optional verfeinert mit Sahne und frischen Beeren. Sehr gut geeignet für Kinder. Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 35 Minuten Arbeitszeit 45 Minuten
Gericht Dessert, Kuchen Land & Region deutsch Kalorien 165
AUTOR: VEGANEVIBES
▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢
TOPPING: ▢ 1 Packung Bedda Sahne alternativ Cashewsahne oder Kokossahne
Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform mit 20x20cm mit Backpapier auslegen (Böden) und die Seiten optional mit etwas Margarine einstreichen. Saftiger bananenkuchen mit ol passion. FÜR DEN KUCHEN Pflanzenmilch in eine große Schüssel geben, Apfelessig und Natron dazugeben. Kurz umrühren. Die Flüssigkeit sollte jetzt leicht schäumen. 250 ml Pflanzenmilch, ½ TL Natron, 7, 5 ml Apfelessig Zerdrückte Bananen, Rohrohrzucker, Ahornsirup, Buchweizenmehl, Mandelmehl, Apfelmark, Backpulver, Zimt und Bourbon Vanille dazugeben und einmal gut durchrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. 2 mittelgroßer Bananen, 120 g Rohrohrzucker, 45 ml Ahornsirup, 180 g Buchweizenmehl, 65 g Mandelmehl, 30 g Apfelmark, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, ½ TL Bourbon Vanille Konsistenz des Teiges prüfen, er sollte sich leicht in die Form geben lassen, aber nicht zu flüssig sein (siehe Video).
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Der leckere Bananenkuchen mit Öl ist nach diesem Rezept eine etwas festere Variante, die als süßes Brot wunderbar auf den Frühstückstisch passt. Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 4, 5 ( 499 Stimmen)
Zutaten für 10 Portionen
3
Stk
Bananen (je nach Größe)
120
g
Walnüsse, gemahlen
100
Mehl, weiß
1. 5
TL
Backpulver
2
Eier
90
ml
Sonnenblumenöl
80
Zucker
Vanillezucker-Tütchen
1
Prise
Salz
Rezept Zubereitung
Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bananen schälen, das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und dabei etwas stückig lassen. Danach die Eier in eine Schüssel aufschlagen, das Öl, den Zucker, das Salz sowie den Vanillezucker hinzufügen und alles schön cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den gemahlenen Walnüssen vermischen, zur Eiermischung geben und alles gut vermengen. Zuletzt die zerdrückten Bananen unterheben. Saftiger bananenkuchen mit ol.com. Jetzt eine kleine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig sehr gleichmäßig einfüllen und dann im Backofen im unteren Drittel ca. 40 Minuten backen.