Zutaten Allgemein: 1. Schritt Den Mozzarella sehr fein würfeln. 2. Schritt Die restlichen Zutaten vermengen und den Mozzarella unterheben. 3. Schritt Der Brotaufstrich passt gut als Belag für Sandwiches. Er lässt sich auch prima als Topping für gekochte Eier verwenden oder als Füllung für Schinkenröllchen. Leckere Ideen Flammkuchen Tomate-Mozzarella 35 Min. Tomate-Mozzarella-Baguette 20 Min. Tomate-Mozzarella-Aufstrich 11 Min. Flammkuchen Tomate-Mozzarella 35 Min. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Abendessen-Rezepte Anlässe und Feiertage Brotaufstrich Rezepte Frühstück- und Brunch-Rezepte Herbst-Rezepte Saisonküche Salat-Rezepte Tomate Mozzarella Rezepte Tomatensalat Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Fleischtäschen gefüllt mit getrockneter Tomate und Basilikum 40 Min. Hykes - Liebesapfel an Rum-Tonic 10 Min. Reisauflauf Tomate-Sahne 60 Min. Tomaten Mozarella Aufstrich Rezepte | Chefkoch. Fleischtäschen gefüllt mit getrockneter Tomate und Basilikum 40 Min. Und noch mehr Brotaufstrich Rezepte Backmalz (selbst hergestellt) 60 Min.
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Mozzarella nur geringer Bestandteil einer Käsezubereitung
Die Abbildung von Mozzarella und Tomaten sowie der Produktname "Auf's Brot: Mozzarella & Tomate" wecken die Erwartung, dass der Brotaufstrich zu einem nicht unerheblichen Anteil Mozzarella und Tomaten enthält. Tatsächlich sind neben einem kleinen Anteil an Mozzarella auch Edamer, Butterkäse und Gouda enthalten. Ich erwarte beim Kauf einen Brotaufstrich der Tomate und Mozzarella enthält. Unter anderem sind aber neben Mozzarella auch Edamer, Butterkäse und Gouda enthalten. Herr v. O. aus Wolfenbüttel vom 22. Tomate mozzarella aufstrich for sale. 07. 2011
Auf der Schauseite des Brotaufstrichs "Auf's Brot Mozzarella & Tomate Brotaufstrich" sind Tomaten und Scheiben von Mozzarella sowie eine Scheibe Brot mit einem rötlichen Aufstrich, der rote und weiße Stücke enthält, abgebildet. Das Zutatenverzeichnis auf der Rückseite der Verpackung listet nach pflanzlichem Öl an zweiter Stelle eine wärmebehandelte "Mozzarella-Käsezubereitung" auf, die 14% des Produkts ausmacht.
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"Käsezubereitungen" sind laut Käseverordnung (KäseV) Erzeugnisse, die aus Käse unter Zusatz anderer Milcherzeugnisse, z. B. anderen Käsesorten (mit Ausnahme von Schmelzkäse) hergestellt werden. Bei "Auf's Brot: Mozzarella & Tomate" besteht die "Mozzarella-Käsezubereitung" neben Mozzarella auch aus Butterkäse, Edamer und Gouda. Der Anteil an Mozzarella in der Käsezubereitung beträgt dabei 50%. Die Mengenverhältnisse der anderen Käsesorten sind nicht angegeben. Tomate mozzarella aufstrich con. Bezogen auf das Gesamtprodukt von 150 g Brotaufstrich entspricht der absolute Gehalt an Mozzarella nur 10, 5 g und ist unserer Ansicht nach damit deutlich geringer, als es die Abbildungen und der Produktname vermuten lassen. Nach Einschätzung der Verbraucherzentrale sollten Abbildungen und Anpreisungen vermieden werden, die einen missverständlichen Eindruck über die Zusammensetzung des Produktes vermitteln können. Nach Ansicht der Verbraucherzentrale sollte zudem schon auf der Vorderseite der Verpackung darauf hingewiesen werden, dass es sich um eine Käsezubereitung handelt, die neben Mozzarella weitere Käsesorten enthält.
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Dip-Rezepte kann ich gar nicht genug haben – zum Frühstück, zur Grillparty, beim Picknick, zum Abendbrot, beim Snacken zwischendurch oder vor dem Fernseher – Ein Dip mit etwas Gemüse, Knabberzeug oder auf Brot ist etwas wunderbares. Meistens kreiere ich spontan etwas aus dem, was ich so im Haus habe: Frischkäse, Feta, Joghurt, Kräuter … Mein aktueller Lieblings-Dip ist dieser Mozzarella-Dip mit getrockneten Tomaten. Er schmeckt ein bisschen wie Urlaub. Aber sieh einfach selbst! ❤️
Mozzarella-Dip – Die Zutaten
ergibt ca. 350 g
10 Blatt Basilikum
1 Zehe Knoblauch geschält
50 g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
20 g Tomatenmark
200 g Frischkäse
125 g Mozzarella (1 Kugel, geviertelt)
20 g Olivenöl (evt. etwas mehr)
Salz und Pfeffer
Mozzarella-Dip – Die Zubereitung
Mozzarella-Dip mit dem Thermomix® – Foto: gettyimages / Magone
Basilikum, Knoblauch und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Tomaten-Mozzarella-Aufstrich Rezept | Küchengötter. Restliche Zutaten zugeben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Wenn dir der Dip noch nicht cremig genug ist, gib noch etwas Olivenöl zu und mische erneut 5 Sek.
Klassiker mal anders: Heute kommen Tomate und Mozzarella mal nicht in Scheiben auf den Teller. Und morgen vielleicht auch, denn der Aufstrich hält sich 2-3 Tage. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 4 Portionen (ca. 340 g)
Zubereitung
Die Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz und das gallertartige Innere entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte schälen, den Mozzarella abtropfen lassen und beides fein würfeln. Zwei Drittel der Tomatenwürfel, Schalotte, Mozzarella und Tomatenmark in eine hohe Rührschüssel oder in den Mixer geben. 10 Basilikumblätter kurz abbrausen, trocknen, grob hacken und mit den italienischen Kräutern und dem Olivenöl hinzufügen. Alles mit dem Pürierstab oder im Mixer glatt pürieren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die übrigen Tomatenwürfel zum Schluss unterheben. Den Aufstrich vor dem Servieren ca. 30 Min. Tomate mozzarella aufstrich la. kalt stellen. Mit den übrigen Basilikumblättern garnieren. Dazu passt Weißbrot, Ciabatta oder Fladenbrot. Haltbarkeit: gekühlt 2–3 Tage