Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Vanille-Kuchen
Sandmasse:
250 g
weiche Butter
300 g
gesiebter Staubzucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
2 EL
Speiseöl
8
Dotter (Größe M)
400 g
glattes Mehl
1 Pck. Dr. Oetker Backpulver
Eiklar (Größe M)
Vanille-Creme:
Belag:
Zubereitung
1 Sandmasse
Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker und Öl mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Dotter einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel einrühren. ᐅ Erdbeerschnitte » Bäckerei Braaker Mühle. Eiklar steif schlagen und unterheben. Die Masse gleichmäßig auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze
170 °C
Heißluft
150 °C
Backzeit: ca. 55 Minuten
2
Das Biskuit mit einem Backrahmen umstellen. 3 Vanille-Creme
QimiQ® mit Staubzucker und Vanillin Zucker glatt rühren. Das Schlagobers unterheben. Die Creme auf das erkaltete Biskuit streichen. 4 Belag
Die Erdbeeren auf der Creme verteilen. Wasser mit Zucker und Tortengeleepulver nach Packungsanleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen.
- Vanillecreme-Erdbeerkuchen - Rezept | Kochrezepte.at
- ᐅ Erdbeerschnitte » Bäckerei Braaker Mühle
- Erdbeerkuchen mit Vanillecreme von sandy07 | Chefkoch
- Erdbeerschnitten mit Vanillecreme und Vanillepudding Rezepte - kochbar.de
Vanillecreme-Erdbeerkuchen - Rezept | Kochrezepte.At
Etwas von der Schmandmasse zur Gelatine geben und verrühren. Angerührte Gelatine unter die übrige Schmandmasse geben und im Kühlschrank unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten gelieren lassen. Inzwischen Erdbeeren, bis auf 5 zum Verzieren, waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Sahne steif schlagen und, bis auf etwas zum Verzieren, unter die Schmandmasse heben. Erdbeeren zufügen und vorsichtig unterheben. Biskuit einmal quer halbieren und auf eine Hälfte die Erdbeer-Schmand-Creme geben. Oberfläche und Rand glatt streichen und die zweite Biskuithälfte als Deckel darauflegen und leicht andrücken. Ca. 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren üppig mit Puderzucker bestäuben und in ca. 10 Stücke schneiden. Jedes Stück mit einem Sahnetuff, einer halbierten Erdbeere und Schokoladenraspel verzieren und servieren. Vanillecreme-Erdbeerkuchen - Rezept | Kochrezepte.at. Ergibt ca. 10 Stücke
Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
380 kcal 1590 kJ 7 g Eiweiß 21 g Fett 39 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
ᐅ Erdbeerschnitte » Bäckerei Braaker Mühle
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Erdbeerschnitten Mit Vanillecreme Und Vanillepudding Rezepte - Kochbar.De
Restliche Erdbeeren halbieren. 12 Hälften beiseite legen. 1 Becher Schlagsahne steif schlagen und unter die leicht gelierende Creme heben. 8. 1/3 der Erdbeercreme auf den Biskuitboden streichen. Erdbeeren darauf verteilen und die restliche Creme darauf glatt streichen. 1 Stunde kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. 9. Kuchen aus der Form lösen und in 12 Stücke schneiden. Jedes Stück mit Sahne und 1/2 zum Fächer geschnittenen Erdbeere verzieren. Mit gemahlenen Pistazien bestreuen. Ergibt ca. 12 Stükke. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
410 kcal 1720 kJ
Foto: Neckermann
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