"fève"). Wer sie in seinem Kuchenstückchen findet, ist der König/ die Königin des Tages und bekommt die beiliegende Krone aufgesetzt. Der Kuchen wird nicht nur am 6. Januar gegessen, sondern ist schon von Anfang Januar bis manchmal sogar Anfang Februar erhältlich. Galette des Rois: Wo man eine Galette des Rois kaufen kann
Den Dreikönigskuchen findet ihr in Frankreich im Supermarkt, beim Bäcker und in Patisserien, nach dieser Reihenfolge steigt auch die Qualität und mit ihr der Preis. Galette des Rois: Der Dreikönigskuchen aus Frankreich. Einige kaufen die Galette des Rois im Supermarkt um die Ecke, andere wiederum geben beim Konditor (Patisserie) zwischen 30 und 40 Euro für eine Galette für 6-8 Personen aus. Die traditionelle Galette des Rois wird mit einer Füllung aus "Frangipane" hergestellt, heute gibt es aber auch Abwandlungen, sodass es möglich ist, einen Dreikönigskuchen mit Schokoladenfüllung oder Apfelmus zu bekommen. Galette des Rois: Woher kommt diese Tradition? Den Tag der Heiligen Drei Könige nennt man auch den Tag der Erscheinung.
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La Galette des Rois
Nach alter Tradition wird der Kuchen am Dreikönigstag, dem 6. Januar zur Erinnerung an die heiligen drei Könige serviert:
Das jüngste Familienmitglied bestimmt, wer welches Kuchenstück bekommt. Es versteckt sich dabei unter dem Tisch, um nichts zu sehen, so dass jeder die gleiche Chance hat das Stück mit der Fève (deutsch: Bohne, da früher in dem Kuchen eine Bohne mit eingebacken wurde) zu erhalten. Derjenige, der die Fève – eine kleine Porzellanfigur – in seinem Stück findet (BITTE MIT VORSICHT VERZEHREN! Galette des Rois Zubehör “Louis d’or” 1 Porzellanfigur (Fève) + 1 Krone - online kaufen | franzoesischkochen.de. ), wird König/Königin für einen Tag und mit einer Pappkrone gekrönt. Wenn der König sein bzw. die Königin ihr Glas zum Mund führt, müssen alle "le roi boit" (ein kleiner Zungenbrecher, deutsch: der König trinkt) ausrufen. Perfekt für die erwachsenen Familienmitglieder eignet sich ein lieblicher Cidre zum Anstoßen. Er ist besonders fruchtig und mild, da er nur kurz gärt.
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von Münsterspatz » Do, 16. Jun 2011 12:59
Aperdurus hat geschrieben: @Münsterspatz: Wer weiß, ob nicht die Bäckerinnung, die großen Backfabriken oder gar die Fèves- Produzenten eine neue Tradition erfunden haben, um den Umsatz anzukurbeln? Außerdem: vom 6. ständig solche Kalorienbomben, wer würde das schon aushalten? Als ich die Sache das erste Mal (1964) in meiner Austauschfamilie miterlebte, war es noch nicht so dass man den Umsatz um jeden Preis ankurbeln den 70er-Jahren gab es das bereits auch im Bûro meines isst ja nicht jeden Tag ein Stück davon! Und ehrlich gesagt: deutscher täglicher Kaffeeklatsch ist ja auch nicht gerade light. Das ganze Jahr lang jeden Tag mit Hochpunkt am Sonntag....
von Sonka » Do, 16. Galette des rois kaufen des. Jun 2011 13:17
Münsterspatz hat geschrieben: Sonka hat geschrieben: Nur den 2. Wenn er eine Galette spendieren musste, würde mann Galette jahrelang essen! Tut mir leid Dir widersprechen zu müssen, aber man macht es so. Januar ein Ende.... Mir zu widersprechen brauchst du aber gar nicht: ich habe nicht gesagt, dass es das nicht gibt, nur dass ich das nicht kenne, und das kannst du nicht widersprechen!
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Warum jahrelang? Wenn der Könnig eine Galette spendiert, gibt es wieder einen König, und deshalb wieder eine Galette, wieder einen König, wieder eine Galette usw. Bei mir isst am 31. keiner mehr Galette (und ich würde mich wundern, wenn man noch welchen in den Laden findet! ) Galette essen wir in einem Zeitraum von etwa 2 Tagen vor dem 6. bis maximum einer Woche nach dem 6. Meistens nur ein Mal. Wenn 2 Mal, dann mit ganz verschiedenen Leuten, und deshalb kann das Ding mit dem Spendieren gar nicht klappen. Galette des rois kaufen a la. Und falls es noch nicht klar ist: ich berichte nur über die eigene Erfahrung, nicht über irgendeine universelle Wahrheit. von Münsterspatz » Do, 16. Jun 2011 21:50
Sonka hat geschrieben: Warum jahrelang? Die Behauptung kam von Dir, nicht von mir. Die Galette wird im Freundeskreis und im Familienkreis geteilt wie Du es ja weißt. Wer sagt denn dass die gleich am nächsten Tag spendiert werden muss? Und ein Bäcker hat schon bis Ende Januar welche zum Verkauf anzubieten und nimmt auch gerne Bestellungen an.
Er erinnert an die Heiligen Drei Könige, die vom Stern von Bethlehem geführt, den Weg zu Jesus gefunden haben. Dass es sich weder um Könige gehandelt haben soll, noch genau belegt ist, dass es wirklich drei gewesen sind, soll hier nur am Rande erwähnt werden. Im 13. Jahrhundert entschloss sich die katholische Religion den ersten Sonntag im Januar zum Dreikönigstag zu ernennen und damit begann die Tradition. Der Kuchen wurde zur damaligen Zeit in so viele Stücke geschnitten, dass alle Gäste etwas abbekamen. Ein Stück wurde zusätzlich eingeplant, dass einer armen Person gegeben wurde. König ist derjenige geworden, der beim Essen eine kleine Bohne in seinem Kuchenstückchen entdeckt hat. Traditionellerweise musste der "König" dann alle anderen Leute einladen. Warum man eine Bohne in der Galette versteckt hat? Weil es in jedem Haus welche gab. Galette des rois kaufen 1. Allerdings kam es öfters vor, dass der "gewählte" König die Bohne einfach mitaß, um nicht für die anderen bezahlen zu müssen. Vielleicht wurde auch aus diesem Grund die Bohne durch ein kleines Plastik- oder Porzellanfigürchen ausgetauscht, was nicht mehr (gut) verschluckt werden konnte!