2. Möhren ebenfalls schälen und waschen. Reiben auf einer groben reibe und verbinden Sie mit dem Bogen. Köcheln lassen, bis der Zustand «Al dente» (auf den zahn). 3. Gemüse-Füllung Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Vom Feuer nehmen. Tipp: in die Füllung, wenn gewünscht, fügen Sie die gehackte Kräuter. 4. Fischfilet vorher Auftauen (falls gefroren) und gut Spülen. Schneiden Sie ihn in Stücke portioniert. Trocknen Sie Sie mit Küchenpapier, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack. Wenn gewünscht, können die fertigen Gewürz für Fisch, aber nur achten Sie auf Ihre Zusammensetzung, wenn es Salz enthält, diesem Punkt erwähnen Sie bei der Vorbereitung der filets. Lassen Sie für ein paar Minuten, damit der Fisch «absorbiert» in sich Gewürze. 5. Auflaufform Fetten Sie ein wenig Pflanzenöl. Rezept "Fisch mit Knusperhaube" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Jedes Stück Filet Fett mit Mayonnaise und setzen Sie in Form. Verteilen Sie alle Fisch-Stücke über die gesamte Oberfläche der Form, dicht beieinander, in einer einzigen Schicht.
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Fisch Mit Mahren Im Backofen Se
Zutaten
Für
2
Portionen
500
Gramm
Karotten
(bunt)
3
EL
Olivenöl
Doraden
(à etwa 300 g, küchenfertig)
Salz
1
Bio-Zitrone
Knoblauchzehe
4
Stiel
Stiele
glatte Petersilie
8
Minze
120
Kichererbsen
(abgetropft, aus der Dose)
Magerjoghurt
20
Tahini
(Sesampasta)
0. 5
TL
Chiliflocken
Pfeffer
(frisch gemahlen)
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Zubereitung
Backofen auf 220 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 vorheizen. Möhren putzen, abspülen, gut abbürsten. Längs vierteln, mit 1 EL Öl mischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Einfacher aber schwer beeindruckender Backofen-Fisch - Rezept. Doraden abspülen, von innen und außen salzen, Haut einschneiden. Zitrone abspülen, 6 dünne Scheiben abschneiden, in die Doraden legen, restlichen Saft auspressen. Knoblauch schälen. Petersilie abspülen, mit Knoblauch und 2 EL Öl im Blitzhacker zerkleinern. Doraden damit einreiben, aufs Blech legen und 20 Minuten im Ofen backen. Minze abspülen, von 6 Stielen Blätter abzupfen, mit Kichererbsen, Joghurt, Tahini, Chili und 2 EL Zitronensaft pürieren, salzen, pfeffern. Restliche Minze hacken.
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