Alternativ kann man auch Soßenbinder einrühren. Wenn der Eintopf je nach Geschmack dick genug ist, serviert man ihn am besten mit einem kleinen Löffel Creme fraiche und einem Kanten Brot. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Erbsensuppe Mettenden Rezepte | Chefkoch
Dafür alle Gewürze zu dem Wasser geben, verrühren und in den Topf gießen. Die Erbsen hinzugeben, alles verrühren und bei mittlerer Temperatur und mit Deckel köcheln lassen. Für ca. eine Stunde köcheln lassen, aber immer zwischendurch mal rühren und aufpassen, dass nichts am Boden ansetzt (sonst noch etwas Wasser zugeben). Die Mettenden in ca. Erbsensuppe. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in den Topf geben. Alles nochmal für mindestens eine halbe Stunde weiter köcheln lassen. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen. Mit warmen Würstchen servieren. Guten Appetit! Kommentare
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