In den restlichen Semmelbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen portionsweise ca. 5-7 Minuten darin goldbraun braten. Warm stellen, auf diese Weise mit der restlichen Masse verfahren. Die fertigen Frikadellen mit Zitronenvierteln und Blättchen von frischem Koriandergrün servieren, ggfs. Frikadellen mit feta filling 1. glatt gerührte Crème fraîche als Dip dazu reichen. weniger schritte anzeigen
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
Fischfrikadellen-Rezept mit Thunfisch und Feta-Füllung
Fisch steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren, weshalb Sie ihn regelmäßig auf den Speiseplan setzen sollten. Für die Zubereitung der Fischfrikadellen nach unserem Rezept benötigen Sie Thunfisch. Das Fleisch des Thunfisches liefert die Vitamine D, B12 und Niacin sowie die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). EPA und DHA tragen zu einer normalen Herzfunktion bei.
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Frikadellen Mit Feta Filling Port
4, 48/5 (31)
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Frikadellen Mit Feta Filling Recipe
Aus dem Hackteig ca. 16 kleine Bällchen formen und jeweils 1/2–1 TL Käse-Mischung in die Mitte drücken. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Bällchen darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Danach weitere 6–7 Minuten zugedeckt braten. Feta-Frikadellen mit Sommergemüse | GREENFORCE Rezepte Feta-Frikadellen mit Sommergemüse | GREENFORCE Rezepte. Zuletzt übrigen Basilikum ins heiße Bratfett rühren
5. Frikadellen und Tsatsiki auf Tellern anrichten, mit Bratsatz beträufeln. Dazu schmeckt geröstetes Ciabattabrot
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
810 kcal 3400 kJ 52 g Eiweiß 61 g Fett 13 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Ich habe noch nie so viele verschiedene Namen für ein Gericht gehört, wie für diese kleinen platten Hackfleischklopse. Mir fallen für Deutschland spontan Bulette, Fleischpflanzerl und Frikandelle ein. Mein Rezept für die Frikadellen ist wegen der Fetakäse-Füllung eher griechisch angehaucht. Ich habe ganz kurz überlegt, ob ich sie tatsächlich Bifteki nenne, aber ich finde, das wäre ein wenig anmaßend. Eine deutsche Hausfrau, die sich an einem griechischen Gericht versucht, finde ich sonderbar. Deswegen kommt hier mein Rezept für meine Frikadellen vom Grill:
Rosmarin-Frikadellen gefüllt mit Feta
500 g Rinderhackfleisch
1/2 Becher Schmand
1 große Zwiebel
1 Möhre
1 Knoblauchzehe
2 Zweige Rosmarin
Haferflocken (oder Semmelbrösel)
Salz, Pfeffer
2 Hände voller Liebe
150 g Fetakäse
Die Zwiebel solltest du zuerst einmal in feine Würfel schneiden. Wenn Du die Möhre geschält und grob geraspelt hast, kannst du die Knoblauchzehe durch die Knoblauchpresse drücken. Frikadellen mit feta filling port. Jetzt gibst du Möhre, Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch.
Frikadellen Mit Feta Filling 1
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Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Die gelben Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Rinderhackfleisch mit den Zwiebeln, dem Brötchen, dem Senf und dem Ei verkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Aus der Hackfleischmischung 8 Frikadellen formen. In die Mitte jeder Frikadelle circa 10 g Fetakäse geben. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite anbraten und circa 5 Minuten garen. Für das Dressing die Zitrone auspressen. Die Schlagsahne und den Zucker mit 2 EL Zitronensaft mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Für den Dip die Gurke längs halbieren, mit einem Löffel entkernen und reiben. Die rote Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die geriebene Gurke auspressen und den Saft mit der gehackten Petersilie, dem Joghurt und dem Schmand vermischen. Nach Geschmack würzen. Den Dip mit den Frikadellen, dem Salat und dem Dressing auf Tellern anrichten und servieren.
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