Bei diesem Johannisbeer-Streuselkuchen handelt es sich um einen klassischen einfachen Obstkuchen mit dünnem Mürbteigboden und mit Butterstreuseln belegt. Die Zubereitung ist einfach, das Abzupfen der Johannisbeeren kostet etwas Zeit. Quark-Hefe-Streusel-Kuchen Rezept | LECKER. Zutaten: für 12 Stück Kuchen
Für den Mürbteig:
150 g Mehl
50 g Zucker
80 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
1 Messerspitze Backpulver
1 Ei
Für den Obstbelag:
2 EL Semmelbrösel
1 EL Zucker
500 g rote Johannisbeeren
Für die Butterstreusel:
100 g Mehl
100 g Zucker
80 g Butter
Zubereitung:
Zuerst aus den Zutaten für Mürbteig, mit den Händen auf einer Tisch – oder Arbeitsplatte nach Anleitung
von Grundrezept Mürbteig einen Mürbteig zusammen kneten. Diesen Teig in eine Folie eingewickelt für einige Zeit im Kühlschrank durchkühlen lassen. Für die Butterstreusel Mehl und Zucker in einer Schüssel vermischen, die Butter oder Margarine hinzu geben und mit den Fingern solange miteinander verbröseln und leicht zusammen drücken, bis das ganze Mehl eingearbeitet und dicke Streusel entstanden sind.
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600 g Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe in warmer Milch auflösen (oder Mehl mit Trockenhefe mischen), mit dem Mehl, 2 EL Schmand, 75 g Zucker, Salz, 100 g Butter, Eiern und Zitronenschale verkneten. Ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech oder der Fettpfanne ausrollen, ca. 15 Min. gehen lassen. Den Backofen auf 225°C vorheizen. Den Rest Mehl, Zucker, Butter und Vanillezucker zu Streuseln kneten. Butter streusel kuchen mit hefe images. Den Teig mit dem restlichen Schmand bestreichen. Streusel und Mandeln draufstreuen. 20 Min. backen. Mit Zucker bestreuen. Schmeckt sowohl frisch als auch durchgezogen wunderbar und hält sich lange, da der Kuchen ganz saftig ist.
Butter Streusel Kuchen Mit Hefe Images
Zutaten
Für
18
Stücke
800
g
Mehl
300
Zucker
80
Butter
(ersatzweise Margarine)
0. 5
Würfel
Hefe
120
ml
Milch
1
Ei
250
Vanilleschote
(ersatzweise Vanillezucker)
50
Sahne
Salz
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Zubereitung
Hefeteig: Aus 400 g Mehl, 80 g Zucker, 80 g Butter bzw. Margarine, Hefe, lauwarmer Milch und Ei einen geschmeidigen Teig bereiten. Wenn nötig, mehr Milch zugeben. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 min gehen lassen. Er sollte sich verdoppeln. Butterstreusel: 220 g Zucker, 220 g weiche Butter, 400 g Mehl, Vanillemark bzw. Vanillezucker und eine Prise Salz zu Streuselteig verarbeiten. Den gegangenen Hefeteig nicht mehr durchkneten, sondern flach auf dem Blech auswalken, dabei einen Rand andrücken. Anschließend die Streusel gleichmäßig auf dem Hefeteig verteilen. Butter streusel kuchen mit hefe de. Der Kuchen sollte ca. 25 - 30 min bei 180°C, mittlerer Einschub, backen. Darauf achten, dass die Streusel keine Farbe nehmen. Die Sahne mit 30 g Butter erhitzen. Den fertig gebacken Kuchen mit der heißen Sahne-/ Buttermischung beträufeln.
Diese vorbereiteten Streusel ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Für den Obstbelag die gewaschenen, abgetropften roten Johannisbeeren mit den Fingern, oder was ganz praktisch ist, die Beeren oben am Stiel festhalten und mit einer Gabel in eine darunter stehenden Schüssel abstreifen. Den Backofen auf 210 ° C vorheizen. Den kühlen Mürbteig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf die Größe des Backblechs (24 – 26 cm Durchmesser mit abnehmbarem Ring, einer so genannten Springform) ausrollen, dabei ringsum einen kleinen Rand aus Teig formen. Butter streusel kuchen mit hefe german. Den Teigboden mit Semmelbrösel und 1 EL Zucker bestreuen. Die abgezupften Johannisbeeren auf dem Mürbteigboden verteilen. Über die Johannisbeeren, die Streusel verteilen. Den Kuchen in den Backofen, in der Mitte der Backröhre einschieben,
mit Ober/Unterhitze bei 200 – 210 ° C, je nach Backofen, etwa 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, zuerst etwas auskühlen lassen, danach erst den Springformrand öffnen. Dazu serviert man mit Vanillezucker gesüßte Schlagsahne.
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Goethe, Voltaire, der taube Beethoven und nicht zuletzt Plinius der Jüngere. Der Junge, der zum Vater gereift, hat alle ihre Briefe gelesen, denen gemein ist, dass sie alle an Frauen gingen. Damit waren sie als Vorlagen für seinen Brief bestens geeignet. Er sah darin auch die Möglichkeit einige Passagen und Wortwendungen abzukupfern, da er sich sicher ist, Lisa noch nie einen Brief von Plinius dem Jüngeren erhalten zu haben. Nun sitzt er da und wartet auf die Nacht, denn seine Vorbilder verfassten ihre Gedanken stets nächtens. Mit einer Kanne Kaffee und zwei Flaschen koffeinhaltigen Softdrinks, erwartet er nun auf Mitternacht. Eben schlägt die Turmuhr zwölf Mal und so entsteht ein Brief, den so in dieser Form wohl lange keine Frau, geschweige eine angehende Mutter je erhalten wird. Mein geliebter Schatz! "Inga Lindström: Geliebter Feind" im ZDF-"Herzkino" | Presseportal. Dein bezauberndes Antlitz vor Augen und mit Liebe im Herzen, sitze ich bei Kerzenschein und einem klassischen Menuett da. Den Musenkuss noch erwartend, füllt sich bereits Zeile um Zeile.