wenn keine Kinder mit essen, können Sie gerne etwas Likör / Weinbrand / Obstbrand etc. zum aromatisieren verwenden. Vorteile einer Deutsche Buttercreme:
einfach zu verarbeiten
sehr guter Geschmack
die Zutaten und die Herstellung sind preiswert
durch den geringeren Butteranteil nicht ganz so energiereich und dadurch etwas bekömmlicher als eine Französische Butter- oder Fettcreme. Unter Fondant Buttercreme Rezepte | Chefkoch. Nachteile einer Deutschen Buttercreme
nur kurz haltbar – säuert leicht durch den Milchanteil
kann nicht mit Zuckerglasuren oder Fondant verarbeitet werden, da diese durch den hohen Wasseranteil aufgelöst werden.
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Deutsche Buttercreme Unter Fondantes
Ist ja speziell so gewünscht worden, hab mich aber halt wegen dem "schwitzen" nie getraut! lieben gruß
Mitglied seit 20. 02. 2007
2. 973 Beiträge (ø0, 53/Tag)
ich koche einen pudding und bröckle eine tafel schokolade hinein, klarsichtfolie draufmachen das keine haut entsteht und auskühlen lassen. dann ein stück butter (weich) mit staubzucker und kakao verrühren und auf stufe1 den pudding zugeben. schmeckt sehr lecker!!! aja und geht unter fondant, hat bei mir noch nie geschwitzt bei der puddingbuttercreme
Mitglied seit 08. 2003
17. 544 Beiträge (ø2, 49/Tag)
Ich mach auch die Puddingbuttercreme oder auch deutsche buttercreme genannt, da hat noch nichts geschwitzt. Ich hoffe das es bei Dir auch so ist! Viel Glück! Ich mach am Wochenende dasselbe wie Du! Tschüß Rosalilla
Mitglied seit 14. Deutsche buttercreme unter fondante. 2005
2. 048 Beiträge (ø0, 33/Tag)
Hallo dani,
wenn Du MMF über Puddingbuttercreme machst, passiert nichts - habe ich schon einige Male gemacht und der Fondant ist zwar weich geworden, hat sich aber nicht verflüssigt.
Deutsche Buttercream Unter Fondant Recipe
normal 3, 57/5 (5)
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180 Min. normal 3, 33/5 (1)
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120 Min. pfiffig 3, 4/5 (3)
Vanille - Butter - Creme
ideal unter Fondant oder einer Schokoglasur
10 Min. Deutsche buttercream unter fondant recipe. simpel (0)
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fluffig und saftig
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20 Min. simpel 4, 31/5 (11)
Yogurette-Torte
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Hochzeitstorte
180 Min. normal 4, 32/5 (23)
Fondant Creme
eignet sich bestens als Unterschicht für Fondant
BMW Torte
für zwei Backformen, ergibt ca. 10 Stücke, eine Torte Marke Fondant, Sahne Creme
Prinzess-Törtchen
Fondanttorte mit Erdbeercreme
120 Min.
280 kJ (545 kcal)
Italienische Creme
2. 150 kJ (514 kcal)
Buttercreme ist energiereich und gilt vielen Menschen daher als besonders ungesund. Tatsächlich variiert der Brennwert danach, wie fetthaltig die Creme ist und wie locker sie aufgeschlagen wird (siehe nebenstehende Tabelle). Bei gleichem Gewicht sind Cremetorten nicht energiereicher als andere fettreiche Gebäcksorten wie Plunder oder Butterkuchen, allerdings sind die Portionen oft größer. Deutsche Buttercreme – Konditorcreme | der KOCHBLOG. [6]
Je nach Rezept sind einige Buttercremes (besonders französische Creme) Roheiprodukte, weil das zugegebene Ei nicht ausreichend durcherhitzt wird, um möglicherweise enthaltene Salmonellen zuverlässig abzutöten. Diese Cremes und daraus hergestellte Back- und Süßwaren müssen daher sofort verzehrt oder nur kurz und gekühlt gelagert werden, auch Einfrieren ist möglich. Für Gaststätten und Gemeinschaftsverpflegung gelten nach deutschem Recht insbesondere auch die Vorschriften nach § 20a Tier-LMHV. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Deutsches Lebensmittelbuch, Leitsätze für Feine Backwaren, Abschnitt II 18.
Nachdem ich fragte, wie viele Geschichten man mir noch auftischen wolle, legte der Mitarbeiter einfach auf. Am 09. 03 bin ich aus purer Verzweiflung vom Kaufvertrag zurückgetreten und stand ohne Auto da (meinen PKW habe ich nach dem Kauf des Honda Civic verkauft). Herr Weber versprach mir, dass das Geld direkt am nächsten Morgen (Freitag) an mich zurücküberwiesen wird. Freitags war dann zwar noch kein Geld da, aber das hieß ja noch nichts. Herr Weber schickte mir per Whats-App Fotos aus seinem Überweisungsprogramm, um mich zu beruhigen. Montag war kein Geld da. Dienstag war kein Geld da. Nachdem ich weiterhin Druck auf Herrn Weber ausübte, ging er dann um 16:15 Uhr zur Bank und ließ sich eine Überweisungsbestätigung ausstellen. Heister Automobile GmbH, Bitburg | Volvo. Diese schickte er mir wieder als Foto. Dort war als Zahldatum der Dienstag und nicht wie versprochen der Freitag vermerkt (das war dann wohl die große "Abschlusslüge" gewesen). Eine halbe Stunde später war das Geld auf meinem Konto. Ich danke dem Autohaus Rinnen für diesen aufregenden und so gar nicht langweiligen Monat, in dem ich große Angst um mein Geld und meine Mobilität ausstehen musste.
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