Der Boden
Bevor Du den Boden für die Käse Sahne Torte rührst, schalte den Backofen zum Vorheizen auf 180 Grad (Umluft: 170 Grad) an. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Für den Teigboden wäschst Du zuerst den Apfel und reibst ihn dann samt Schale. Gib ihn in eine kleine Schüssel. Mit Zitronensaft mischen und abdecken, damit er nicht braun wird. Jetzt geht's and die Zubereitung des Bodens. Dazu Erythrit mit den drei Eiern schaumig rühren. Meine Tipps und Infos zu Erythrit findest Du hier. Jetzt gibst Du die Halbfettbutter zum Eierschaum sowie das Mineralwasser. Alles mischen und gut durchrühren, bis sich das Erythrit fast komplett aufgelöst hat. Nun kommen noch das Mehl und Backpulver dazu. Zu einem glatten Teig rühren und zum Schluss den geriebenen Apfel unterziehen. Schmecke den sehr flüssigen Teig noch einmal, ob er für deinen Geschmack süß genug ist. Und dann füllst Du ihn in die vorbereite Springform, wie du auf dem Foto sehen kannst.
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Käse Sahne Torte Ohne Gelatine Na
Vanillezucker
1 Tl Zitronenabrieb
1 kleine Dose Mandarinen-Orangen
Puderzucker
Die Sahne mit 50 g San Apart steif schlagen und kurz in den Kühlschrank stellen! Mandarinen werden abgeschüttet. Die Flüssigkeit wird aufgefangen. Nun wird der Quark mit 45 g San Apart, Zitronenabrieb, Zucker und Vanillezucker cremig gerührt. Die Flüssigkeit von den Mandarinen (ca. 6 EL davon) ebenfalls in den Quark mit einrühren. Nun die Sahne unter die Quarkmasse rühren. Am Besten nimmst du dafür einen Schneebesen oder Teigspatel. Der Tortenboden wird auf deine Kuchenplatte gelegt, hier an der Stelle benutze ich einen Tortenring zum Füllen der Torte. Wenn du keinen Tortenring hast, kannst du auch den Rand deiner Springform nehmen. Auf den Boden streiche ich gut ¼ der Käse Sahne Creme und streiche sie glatt. Dort herauf kommen die Mandarinen und über diese füllst du den Rest der Creme. Alles schön glatt streichen und den Tortendeckel auflegen. Leicht andrücken und ab in den Kühlschrank. Deine Käse Sahne Torte sollte nun für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen.
Käse Sahne Torte Ohne Gelatine Rezept
Nach der Kühlzeit nimmst du den Tortenring ab, streichst die Ränder glatt und streust deinen Puderzucker mit einem Sieb über den Tortendeckel. Tipp: Wenn du möchtest, kannst du auch schon deinen Tortendeckel in die entsprechende Anzahl von Stücken vorschneiden und vorsichtig auf die Creme geben. Dann in den Kühlschrank! So hast du später ein leichtes mit dem Tortenschneiden. Vor dem Servieren entsprechend noch den Puderzucker auf die Torten streuen. Hat dir mein Rezept von der Käse Sahne Torte gefallen? Oder hast du es sogar schon nachgebacken? Erzähl's mir in den Kommentaren! Oder teile es mit deinen Freunden! Ich bin Sabine - keine Hausfrau sondern Homemaker, Kaffeejunkie & Teegenießer, leidenschaftliche Küchenfee, Kuchen & Cupcake Fan, ich liebe US-Serien und stehe total auf Nostalgie:) am liebsten mag ich die 50´s und 80´s. Bei mir auf dem Blog findest du Rezepte & more, schau dich in Ruhe um. Ich wünsche Dir viel Spaß beim stöbern.
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