554 Ergebnisse (0)
Panna Cotta, Oliven, Eis, Crêpe
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 19. 11. 21
65 Min. pfiffig (0)
Joghurt-Vanilleeis, Eierlikör-Mascarponecreme und Rum-Kirschen
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. 06. 21
55 Min. simpel 4, 4/5 (153)
Mikrowellenkuchen mit Vanilleeis, ohne Ei
5 Min. normal 3, 67/5 (16)
Vanilleeis ohne Ei
15 Min. simpel 3/5 (1)
Klassisches Schoko-Pekannusseis mit Ei
15 Min. normal (0)
Himbeereis ohne Ei
ganz schnell, mit Topping
10 Min. simpel 3, 5/5 (6)
Schoko - Minz - Eis ohne Ei
Leckeres, erfrischendes Eis; ganz ohne Eier
Lebkucheneis mit Eierlikörsoße
60 Min. normal (0)
Schokoladeneis ohne Ei
15 Min. simpel (0)
Eissplitter - Eierlikörtorte nach Fürst Pückler Art
herrlich erfrischend
60 Min. simpel 3, 8/5 (3)
Vanilleeis mit Eierlilör
90 Min. normal 3, 25/5 (2)
Amerikanischer Apple-Pie
warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis, ohne Ei
30 Min. normal 3/5 (2)
Dattel - Walnuss - Eis
ohne rohes Ei, Eismaschine, perfekt für die Winterzeit
20 Min.
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Eis Mit Ei Sign In
Den Möglichkeiten sind wirklich keine Grenzen gesetzt. Tipp: Wer auf Zucker verzichten möchte, kann auch Bananen, Kokoscreme, Reissirup oder andere Alternativen verwenden. Allerdings verhindert Zucker die übermäßige Bildung von zu großen Kristallen in der Eismasse. Das Eis gelingt somit herrlich cremig und ist nicht so hart wie Beton. Wie ist selbstgemachtes Eis am besten aufzubewahren? Anders als industriell hergestelltes Eis, ist die selbstgefertigte Variante am besten direkt oder nach wenigen Tagen aufzubrauchen. Das liegt daran, dass im eigens produzierten Eis keine Konservierungsstoffe enthalten sind. Demnach ist es auch nicht so lange haltbar. Ist Ei zum Einsatz gekommen, ist das Eis höchstens eine Woche haltbar. Ohne Ei kann das Eis hingegen bis zu vier Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden. Am besten nutzt man für jede Eissorte einen geeigneten Eisbehälter und decke die Eismasse mit einem Deckel ab. Trick: Damit das Eis nicht im Kühlfach kristallisiert, sollte der Kühler höchstens auf -18° Celsius eingestellt sein.
Eis Mit Ei Jobs
simpel 4, 05/5 (19)
Mango-Crème fraîche-Eis
30 Min. simpel 4/5 (40)
Zitronen - Buttermilch - Eis
10 Min. simpel 3, 92/5 (23)
Raffaello Eis
Eis
10 Min. simpel (0)
Panna Cotta, Oliven, Eis, Crêpe
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 19. 11. 21
65 Min. pfiffig (0)
Joghurt-Vanilleeis, Eierlikör-Mascarponecreme und Rum-Kirschen
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24. 06. 21
55 Min. simpel (0)
Bananen-Bonbons an Eis - ein kalorienbombiges Dessert
15 Min. simpel 3, 86/5 (5)
Quark-Bananen Eis
ein sehr cremiges, sahniges Eis - ein Rezept für die Eismaschine
5 Min. simpel (0)
Rotweinzwetschgen
Ergibt zusammen mit Zimteis ein leckeres Winterdessert
10 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Eisbowle Pina Colada Art
ein Hauch Bowle und ein Hauch Eis - einfach lecker
30 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Eiscreme
selbst gemachtes Eis, einfach zuzubereiten, lecker und frisch
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Miso-Karamell-Creme
Schmeckt auf Toast, veredelt Pfannkuchen und ist auf Vanilleeis einfach unwiderstehlich.
Eis Mit El Hotel
Vanilleeis (Zutaten ergeben etwa 1 Liter cremiges Vanilleeis) Zutaten: 2 Eier (Größe L) oder: 18g MyEy Vollei* |Affiliate Link| +85ml Wasser 170g Zucker 500ml Schlagsahne 250ml Milch, Vollfett 2 TL Vanilleextrakt Zubehör: Eismaschine (ich habe dieses Modell * |Affiliate Link| und bin damit bombig zufrieden) Zubereitung: Zunächst die Eier (alternativ: Das Eipulver mit dem Wasser) etwa 2 Minuten lang auf höchster Stufe schaumig aufschlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen, dabei beständig weiterschlagen bis er sich vollständig aufgelöst hat. Nun die flüssige Schlagsahne, die Milch sowie das Vanilleextrakt unterrühren. In die Eismaschine geben und nach Anleitung gefrieren lassen. Genießen! <3 Falls ihr noch ein Eisrezept ohne Eismaschine sucht, klickt euch doch mal in meine Twix Cheesecake Icecream mit kleinen Twixstückchen. Ebenfalls super lecker! Vanilleeis 2 Eier (Größe L) ODER 18 g Ei-Ersatz +85 ml Wasser 170 g Zucker 500 ml Schlagsahne 250 ml Milch Vollfett 2 TL Vanilleextrakt Zunächst die Eier (alternativ: Das Eipulver mit dem Wasser) etwa 2 Minuten lang auf höchster Stufe schaumig aufschlagen.
Hallo Zusammen...
Zu Weihnachten hab ich ne Eismaschine geschenkt bekommen. Leider sind in fast allen Eisrezepten Eier mit bei den Zutaten... Ich hab aber Angst vor Salmonellen und deswegen möchte ich euch mal fragen, warum denn Eier ins Eis müssen? LG Sanne
Zitieren & Antworten
Mitglied seit 01. 01. 2009
1. 592 Beiträge (ø0, 33/Tag)
Hallo Sanne,
du findest hier in der Datenbank *Unmengen* von
1) Eisrezepte ohne Ei,
2) Diskussionen, wie man Ei in seiner Rolle als Emulgator ersetzen kann, sowie
3) Diskussionen über die Unsinnigkeit der Salmonellen-Angst. Viel Spaß beim Stöbern,
Kai
Mitglied seit 17. 06. 518 Beiträge (ø0, 32/Tag)
Mitglied seit 23. 2010
2. 103 Beiträge (ø0, 48/Tag)
Hallo
Ei ist ein Emulgator, dadurch wird das Eis cremiger und nicht so steinhart. Wenn man etwas Alkohol dazu gibt (natürlich je nach Sorte) wird das Eis auch nicht so hart
Liebe Grüße
floridalady
Mitglied seit 03. 04. 2007
46. 791 Beiträge (ø8, 47/Tag)
Hallo Ciperine,
danke... aber die anderen beiden Punkte scheinen auch nicht so unwichtig gewesen zu sein, nachdem sie ja zwei Stunden später gleich noch mal wiederholt worden sind.
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