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Griechisches Ofengemüse Mit Feta Recipe
Sobald die Kartoffeln weich sind, nimmt man das Blech aus dem Boden und verfeinert die Speise mit Kräuter der Saison wie Petersilie oder Basilikum. Vor dem Servieren wird der zerbröckelte Feta darübergestreut. Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten:
2 kleine Zucchini
1 Aubergine
2 Zwiebeln
1 Knoblauchknolle
1 rote Paprikaschote
300 g Kirschtomaten (teils an der Rispe)
450 g junge Kartoffeln
2 Zweige Thymian
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
5 EL Olivenöl
5 g Kräuter (1 kleine Handvoll; Petersilie, junger Thymian)
100 g Feta (45% Fett i. Griechisches ofengemüse mit feta 1. Tr. )
Griechisches Ofengemüse Mit Feta 1
Hat gerade Saison
Grüner Spargel
Der Schlankmacher bringt viel Folsäure
Mairübchen
Unterstützen die Abwehrkräfte
Rhabarber
Bringt die Verdauung in Schwung
Kohlrabi
Senföle stärken die Abwehrkräfte
Spinat
Enthält viel Eisen und Vitamin C
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Ich nehme anstelle von Joghurt etwas Mayonnaise verrührt mit Soya Creme und genau wie bei dem Original mit geriebener Gurke, Knoblauch, Zitronensaft und Schale. Ich wünsche Euch guten Appetit…..
Alles Liebe… Charlotte
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