Hallo,
ich esse total gerne gebackenen Camembert und/oder Camembert im Bierteig. Mich würde es mal interessieren woher das Gericht eigentlich kommt. Weiß das jemand? Liebe Grüße,
Sputtel
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Mitglied seit 29. 03. 2003
2. 819 Beiträge (ø0, 4/Tag)
gebackener Camembert ist für mich das 70er-Jahreessen schlechthin. Meine Eltern haben es öfter zubereitet, als ich noch ein kleines Kind war. Auf dem Küchentisch wurde die Panierstraße aufgebaut und dann wurden die Viertel von einem Camembert (damals war das glaube ich immer Rotkäppchen oder so? ) da durchgezogen. Gebackener camembert im bierteig 3. Dazu gab es bei uns immer frittierte Petersilie... *mjamm*
Klar, dass dieser Käse aus der Normandie kommt. Aber ehrlich gesagt kann ich mir nicht vorstellen, dass die Franzosen ihn frittieren. Oder doch
In Bierteig habe ich Camembert übrigens noch nie gesehen. LG nata
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Gebackener Camembert Im Bierteig 3
Käse in Backteig dazu Preiselbeermarmelade - ein Rezept, da kann keiner nein sagen. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 50 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
300
g
Mehl
0. 5
l
Bier
2
Stk
Eier
Becher
Öl
250
Schnittkäse
1
Prise
Salz
Zeit
30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Aus Mehl, Bier, Eiern und Salz einen dicken Palatschinkenteig bereiten. Den Käse in mittelstarke Scheiben schneiden. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Käsescheiben in den Teig tauchen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und schwimmend den Käse goldgelb backen. Tipps zum Rezept
Dazu passt grüner Salat. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Gebackener Camembert Im Bierteig English
Ich richte den Camembert immer auf einem 30cm Teller, der mit Lollo Rosso Blätern ausgelegt wird - (Himalaya-) Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle, dann mit 12J altem Balsamiko und gutem Olivenöl besprühen. Dazu gibt es entweder frisches Baguette oder Chiabatta und einen trockenen Weiswein. LG jogi54
26. 11. 2015 17:40
KlaraDonna
Hallo! Wir haben gerade dieses Rezept probiert. Es war sehr lecker. Da wir keine Friteuse haben wurde bei uns schon mal der Fondue-Topf ausgepackt. Wir haben auch gleich noch den Bierteig zum "frittieren" von Pilzen und Zwiebelringen verwendet! Gebackener camembert im bierteig english. Jetzt brauchen wir aber erstmal einen Verdauungsschnaps! Liebe Grüße
19. 12. 2007 20:12
fantasticyvonn
Hallöchen...
Ich habe mal eine frage habe mal in einem Kochbuch gelesen das man den Camenbert vorher schälen soll aber dann läuft er doch auf jeden fall
Probiere es auf jeden fall
Ciao fantasticyvonn^^
27. 06. 2006 11:56
günter143
Beim Bierteig trenne ich das Ei und schlage das Eiweiß richtig steif, dann unter den fertigen Bierteig heben.
Gebackener Camembert Im Bierteig 24
2005 10:40
lavandula
coole Idee mit dem Weißwein
einfach lecker!! Danke! l. g.
lava
27. 2004 08:36
hugihugi
Also ich könnte mir vorstellen dass
das verry lecker ist! Ich kenne ein bisschen eine andere Version:
über Nacht den Käse in Weisswein einlegegen
abtrocknen und nachher den Käse Panieren und dann
Fritieren. Und dann Nur Preiselbeeren dazu, Baguette und ein Glas
Weisswein. Camembert in Bierteig gebacken - Burgerglück. LG hugihugi
06. 2003 16:50
SPEISEKARTE weingut-kessler 2022-04-04T22:49:25+02:00
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So ist eben live kochen und nicht so ne Schimpansenpackung von Firma XY öffnen und die fertigen Trümmer rauszaubern… Das hilft ja auch jedem anderen zu sehen, wie man sich da retten kann. Hier hält die Panierung dann jedenfalls am Camembert
In der Pfanne habe ich Pflanzenöl erhitzt. Die Temperatur ist gut, wenn man an einem Pfannenwender aus Holz, Blasen aufsteigen sieht. Gebackene Camembert | Rezept | Rezepte, Gebackener camembert, Frühstück snacks. Dann drehe ich auf mittlere Temperatur runter und drehe den Camembert alle zwei Minuten eine Seite weiter. Da wäre es natürlich auch praktisch eine Friteuse zu nehmen, um das gleichmäßig bräunen zu lassen, aber hat jeder sowas zu hause? Ich will ja zeigen, dass es auch ganz konventionell mit den Gerätschaften geht, die JEDER in seiner Küche hat. Hier ist der weisse Wal dann gestrandet und liegt auf der Seite. Gerade noch in der Pfanne und schon auf dem Teller, nicht vergessen, das macht keiner selbst, bla bla bla…
Kann man auch gar nicht la la la…. Das ist schon verdammt leckeres Essen, dafür dass man das nicht selbst machen kann.
Das heißt,...
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