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Hähnchen-Znitzel Mit Zweierlei Dips Rezept | Lecker
2 Minuten andünsten. Paprika, Mais und Fleisch zufügen. Mit Tomaten ablöschen und ca. 5 Minuten einkochen lassen. Mit mexikanischer Gewürz-Mischung, Salz und eventuell Pfeffer würzen. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen, Tortillas darin ca. 15 Sekunden von jeder Seite erwärmen. Hähnchen-Mais-Mischung auf die warmen Tortillas verteilen und aufrollen. Enchiladas in eine ofenfeste Auflaufform geben. Die Hälfte des Sour Cream daraufgeben und geriebenen Käse darauf streuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Inzwischen Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Dip für hähnchenflügel. Die Hälfte mit Zitronensaft und restlichem Knoblauch fein pürieren. Andere Hälfte fein würfeln. Avocadopüree und -würfel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Petersilie auf den Auflauf streuen. Guacamole und Sour Cream dazu servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
690 kcal 2890 kJ 37 g Eiweiß 44 g Fett 38 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas
Gegrillte Hähnchenspieße Mit Kräuter-Dip - Lowcarbrezepte.Org
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