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Kasseler im Römertopf
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Deftiger Weißkohl mit Kasseler im Römertopf
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sollte mich in diesem Leben etwas unsterblich machen, dann dieses Rezept
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wenig Arbeit, sehr lecker
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Kasseler aus dem Römertopf
Bratengericht
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"Pulled" Kasseler aus dem Römertopf
zart und saftig
30 Min. Omas Kasseler Braten aus dem Römertopf - Fast in Echtzeit - YouTube. normal 3, 33/5 (1)
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einfach und schnell
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- Kasselerbraten im römertopf-rezept
- Kasseler braten im römertopf
- Kasslerbraten im römertopf mit sauerkraut
- Kasselerbraten im römertopf
Kasselerbraten Im Römertopf-Rezept
> Omas Kasseler Braten aus dem Römertopf - Fast in Echtzeit - YouTube
Kasseler Braten Im Römertopf
Römertopf
1. mindestens 1 Stunde in Wasser legen. Kasseler-Braten im Römertopf
2. Wirsing putzen, Strunk entfernen, waschen und in feinen Stücken schneiden, absieben. 3. Schichtweise mit Zwiebel, geschälten Apfel in Würfel geschnitten und Kraut als Bett anrichten. 4. mit Flüssigkeit Gemüsebrühe ergänzen
5. Kasseler-Braten putzen und auf den Wirsing geben. Kasslerbraten im römertopf mit sauerkraut. Römertopf schließen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 2 Stunden fertig garen. 6. Nach einer Stunde das Kasseler einmal wenden. 7. Zum Schluss Fleisch herausnehmen, 10 Minuten ruhen lassen. In feinen Scheiben schneiden. In das Kraut mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8. Wir haben es mit Sellerie-Kartoffel-Stampf serviert. Guten Hunger
Kasslerbraten Im Römertopf Mit Sauerkraut
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Römertopf mit Kasseler
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Römertopf - Sauerkraut mit Kasseler
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Kasselerbraten Im Römertopf
Zutaten:
1000 g 200 g 1 1/4 L 1/2 TL 1/2 TL 1
Kassler Nacken Braten Suppen Gemüse Zwiebeln Gemüse Brühe Schwarze Pfeffer Körner Wacholderbeeren Lorbeer Blatt
4 Portionen 812 kcal
66 g Fett 52 g Eiweiss 4 g Kohlenhydrate ----> pro Portion
Aufwand: sehr einfach und schnell
Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 90 Minuten
Kassler im Römertopf wird besonders zart und bleibt sehr saftig. Den Deckel vom Römertopf mit kaltem Wasser füllen. 10 Minuten wässern. Wasser abgießen. Kassler Nacken Braten mit Knochen in den Römertopf legen. Deckel auflegen. Kassler Nacken ohne weitere Zutaten auf die mittlere Schiene in den kalten Back Ofen schieben. Temperatur auf 220° C stellen. Kassler Nacken im Römertopf 15 Minuten garen. Gemüse und Zwiebeln putzen, grob zerkleinern und zufügen. Brühe angießen. Mit Pfeffer Körnern, Wacholderbeeren und Lorbeer würzen. Kasselerbraten im römertopf. Kassler Nacken im Römertopf weitere 60 Minuten garen. Fleisch vom Knochen lösen und in Scheiben schneiden. Die kräftige Brühe kann man für Eintopf oder Suppe verwenden.
Den Römertopf schließen und in den Backofen bei ca. 180 Grad für zwei Stunden geben. Während der zwei Stunden ist kein Wenden etc. notwendig. Wer einen Kontrollblick werfen möchte, sollte darauf achten, dass das Fleisch außerhalb der Flüssigkeit nicht zu dunkel wird und die Soße evtl. verbrennt. Nach der Garzeit den Braten aus dem Römertopf nehmen, in geeignete Scheiben zerteilen und warmstellen. Kasseler braten im römertopf. Als nachtes die Soße mit den zerkochten Zwiebeln und Tomaten im Römertopf mit einem Pürierstab zerkleinern. Wenn alles glatt gelaufen ist, sollte die Soße ohne weiteres Würzen superlecker schmecken. Natürlich kann jetzt nach Geschmack verfeinert werden; mit bspw. einem Schuss Sahne oder Creme-Fraiche.