Dieses leckere Souvlaki Rezept müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Ich liebe saftige griechische Fleischspieße, egal ob vom Grill oder aus der Pfanne. Souvlaki Spieße sind ein absoluter Klassiker, neben Zaziki, Bifteki, Bauernsalat, oder Gyros und gehören zur klassischen griechischen Küche. Und man kann sie super selber machen. Im Sommer zur Grillsaison grille ich sie am liebsten über Holzkohle. Saftige Souvlaki Fleischspieße mit Zaziki
griechische Fleischspieße mit Zaziki und Oliven
Im Winter wandern die Fleischspieße in meine Grillpfanne. Als ich vor Jahren in Griechenland auf der Halbinsel Chalkidiki im Urlaub war, habe ich immer sehr gern in einer kleinen Taverne auf Kassandra Souvláki Pita gegessen. Souvlaki Rezepte - kochbar.de. Die gegrillten super leckeren saftigen Fleischspieße, wurden zu frischem Pitabrot, Tomaten, roten Zwiebeln und Zaziki serviert. Einfaches Souvlaki Rezept zum Selbermachen
Souvlaki griechische Fleischspieße mit Zaziki und Oliven
Ich nehme am liebsten ein Stück Schweinerücken für diese Fleischspieße und schneide mir das Fleisch selber in Stücke.
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Souvlaki gehört wohl zu den bekanntesten griechischen Rezepten. Souvlaki-Spieße aus zarten Schweinefilet. Hier lässt der letzte Griechenland-Urlaub grüßen. Zu frischen Souvlaki-Spießen passen neben einem frischen Salat aus Tomaten, Gurke und Zwiebeln, auch ein besonderer Spitzkohlsalat. Probiert einfach das Rezept aus und begeistert damit Eure Gäste. Souvlaki gewürz selber machen menu. Bewertung: 5, 0 /5 (2 Bewertungen)
30 Min. Gesamtdauer einfach Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen 500 g Schweinefilet 500 g Spitzkohlsalat 2 Paprika rot 2 Möhren 2 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 2 TL Gyros Gewürzmischung 3 EL Weißweinessig 5 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Kümmel 2 TL Honig 1 Schuß Zitronensaft, Salz und Pfeffer Für die Vinaigrette: Salz und Pfeffer Zubereitung Das Schweinefilet gut abwaschen, trockentupfen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Medaillons auf Spieße stecken und von beiden Seiten mit der Gyros Gewürzmischung bestreuen und abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Die äußeren Blätter vom Spitzkohl entfernen, vierteln und den Strunk herausschneiden dann abwaschen und abtropfen lassen.
Souvlaki Gewürz Selber Machen Recipe
Du kannst die Spieße statt mit Schweinefleisch auch mit Lammfleisch zubereiten. Für die Marinade werden zwei bis drei Zitronen ausgepresst und 2-3 Knoblauchzehen klein gehackt. Den Zitronensaft mische ich mit 4 Esslöffeln Oregano und einem Esslöffel Grillgewürz z. b. für Souvláki etwas Salz und Pfeffer. Souvlaki gewürz selber machen recipe. Die Marinade gebe ich in eine große Schüssel und vermenge die Fleischstücke mit der würzigen Marinade. Das Fleisch sollte Minimum 2-3 Stunden in der Marinade ziehen. Wenn ihr etwas Zeit habt mariniert das Fleisch über Nacht oder am morgen so, das es einige Stunden in der Marinade ziehen kann. Griechische marinierte Fleischspieße
Souvlaki Rezept – griechische Fleischspieße
Die abgetropften Fleischstücke kommen nach dem Durchziehen dann auf Holz oder Metallspieße und man kann sie entweder über Holzkohle oder auf dem Gasgrill einige Minuten von jeder Seite grillen oder sie in einer Grillpfanne braten. Was passt zu Souvláki-Spießchen:
Zaziki Rezept Griechischer Bauernsalat Kritharaki Salat
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte!
Fleischstücke nun auf die gewässerten Holz-Spieße stecken, es sollten so ca. 6 Spieße werden. Ninja Foodi Grill auf Grill / 265 Grad / 14 Minuten vorheizen. Souvlaki-Spieße nun von jeder Seite grillen, bis sie Farbe haben, nicht zu lange, damit sie noch saftig sind. Die Souvlaki-Spieße lassen sich gut mit Zaziki und Fladenbrot kombiniert servieren. Dieses leckere Rezept und noch viele mehr findet Ihr auf
Ihr habt das Rezept nachgekocht? Souvlaki gewürz selber machen restaurant. Dann würde ich mich natürlich sehr darüber freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren berichtet, ob es geklappt hat und wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich auch immer über Verbesserungsvorschläge. Gebt mir einen 👍
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