Bananenbrot ist ja mittlerweile schon sehr bekannt. Für mich eher süß und am liebsten mit Schokolade. Aber habt ihr schon mal herzhaftes Bananenbrot probiert? Vielleicht auch gefüllt wie hier mit Schinken, Röstzwiebeln und Käse? Nein... dann müsst ihr es unbedingt ausprobieren. Auch wenn es erstmal ungewöhnlich klingt, der Bananengeschmack kommt nur dezent heraus und harmonisiert perfekt mit der herzhaften Füllung. Als Grundlage für dieses Bananenbrot dient ein herzhafter Hefeteig mit Olivenöl und Salz. Die Banane wird direkt im Teig verarbeitet. Bananenbrot mit here to read the rest. Das Brot wird innen schön weich und wattig. Im Juli gab es auf dem Blog auch schon mal ein herzhaftes Bananenbrot mit Buttermilch, Sonnenblumenkernen und Leinsamen. Habt ihr auch schon mal ein herzhaftes Bananenbrot ausprobiert? Rezept für herzhaft gefülltes Bananenbrot mit Schinken, Röstzwiebeln und Käse Zutaten für eine Kastenform: 1 Banane (geschält 100 g) 150 g lauwarmes Wasser ½ Würfel frische Hefe (20 g) 350 g Dinkelmehl Type 630 (alternativ Weizenmehl Type 550) 10 g Olivenöl 10 g Salz Für die Füllung: 70 g Farmerschinken (alternativ Kochschinken) 40 g Gouda gerieben 30 g Röstzwiebeln Für den Teig die Banane in Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen.
Bananenbrot Mit Hefe Youtube
Nach 10 Minuten die Temperatur auf 210°C herunterdrehen, anschließend noch weitere 20 Minuten backen. Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.
Bananenbrot Mit Here To Read The Rest
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Die linke Hand legt das Strangende unten, auf den Platz, wo eben das rechte Ende lag und die rechte legt gegengleich oben ab. Die gegenüberliegenden Enden austauschen. Das Ende der rechten Stranges auf die linke Seite legen. Die linke auf die rechte. Den oberen Strang nach unten legen. Den unteren nach oben. Solange wiederholen bis die Stränge enden. Von rechts nach links und von oben nach unten. Die Enden verzwirbeln, platt drücken und dann unter das Brot schieben. Bananenbrot mit hefe 2. Den Zopf auf einen Bogen Backpapier legen. Milch und Ei verrühren. Den Zopf damit bepinseln. - Den Ei-Rest abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Den Zopf mit einer Schüssel oder ähnlichem abdecken und bei Raumtemperatur 1 Stunde ruhen lassen. Den Ofen mit Backblech und, falls vorhanden, einen Bräter oder Topf, (der später beim Backen den Zopf abdecken soll) auf 200°C vorheizen. Nach 1 Stunde den Teigling ein weiteres Mal mit der Eimischung bepinseln. Backblech und Topf aus dem Ofen nehmen. Den Zopf mittels Backpapier auf das Backblech ziehen und mit dem umgedrehten Bräter abdecken.