Die bekannteste thailändische Suppe ist die Tom Yam Gung, eine scharfe Garnelensuppe mit Chili, Zitronengras und frischem Limettensaft. Ähnlich aufgebaut ist die Kokossuppe mit Huhn, auch Tom Kha Gai genannt. Kokossuppe mit huhn online. Tom Kha Gai Rezept für vier Personen:
750 ml Wasser
500 ml Kokosmilch
250 gr. Hühnerbrustfilet (in Würfel)
3-4 Kaffir Zitronenblätter
3 Stängel Zitronengras
5-10 dünne Scheiben Galgant
1 Korianderwurzel
2 Frühlingszwiebeln
5-10 thailändische Chilis 'Prik Kee Noo'
250 gr. Strohpilze (ersatzweise frische Champignons)
1-2 EL Palmzucker
4 EL Fischsauce
3-5 EL frisch gepresster Limettensaft
Garnitur: Korianderblätter und Frühlingszwiebeln
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zubereitung:
Zitronengras, Galgant und Zitronenblätter waschen und zerkleinern
Zitronengras und Korianderwurzel mit der flachen Messerseite zerdrücken
Strohpilze und Chilis in Scheiben schneiden
Kokosmilch und Wasser mischen und erhitzen
Das Zitronengras, die Zitronenblätter und den Galgant sowie die Korianderwurzel und die Frühlingszwiebeln zu der Kokosmilch geben und ca.
- Thailändische kokossuppe mit huhn
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Thailändische Kokossuppe Mit Huhn
histaminarm, gluten- und laktosefrei
Unser Kind war mit ihrem Onkel vor ein paar Wochen im Disneyland und mein Mann und ich wussten abends nicht so recht was wir uns zu essen machen sollten. Da ich an diesem Tag erst ziemlich spät von der Arbeit kam mussten die Zutaten aus Kühl- und Vorratsschrank herhalten. Und was soll ich sagen: es wurde eine total leckere Kokos-Suppe mit Huhn. Eigentlich wollte ich eher ein Curry machen, aber das Ganze wurde durch den Chinakohl flüssiger als gedacht. Der Herr des Hauses hat die Suppe dann aber abgesegnet und zwei volle Schalen gegessen – also muss sie gut geschmeckt haben 😉
Im Grunde ist die Kokos-Suppe mit Huhn total schnell und ganz easy gemacht. Daher ist sie super für abends nach der Arbeit geeignet. Die Zutaten könnt ihr ganz nach Gusto zusammen stellen. Ich hatte hier Pak Choi, Chinakohl, Frühlingszwiebeln und Paprika genommen. Huhn Kokossuppe Rezepte | Chefkoch. Die Suppe habe ich in meinem Wok zubereitet, der ist für die Menge groß genug. Am besten nehmt ihr einen mit Deckel, damit das Gemüse besser geschmort werden kann.
Kokossuppe Mit Huhn Online
Wasser & Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen. 2. Die Tom Yum Paste addieren und unter Rühren auflösen. 3. Das Fleisch addieren und 5 Min. kochen lassen bzw. bis es gar ist. 4. Die Pilze addieren
5. Kurz aufkochen lassen. 6. Mit Fischsauce, Zitronensaft und Zucker abschmecken
7. Frischen, gehackten Koriander addieren und servieren. Tipp: Für Tom Yum Kung das Hühnchen durch Meeresfrüchte /Garnelen ersetzen. Thailändische kokossuppe mit huhn. Lobo - Tom Yum Würzpaste - 30 g
Hersteller
Lobo
Art-Nr.
HS16383
GTIN
8850030116064
Lieferzeit max. 6 Tage **
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