4, 42/5 (404)
Spargelcremesuppe
klassisch
30 Min. normal 3, 73/5 (13)
mit selbst gemachtem Spargelsud, ohne Brühe oder Fond
30 Min. normal 4, 64/5 (51)
Spargelcremesuppe à la garten-gerd
einfach, aus "alter" Spargelbrühe
10 Min. simpel 4, 57/5 (134)
Einfache Spargelcremesuppe nur aus Resten
Gelingt mit weißen und grünen Spargelresten, wird nicht bitter
5 Min. normal 4, 52/5 (21)
Spargelcremesuppe mit Hähnchen - Sesam - Spieß
kalorienarm
20 Min. normal 4, 5/5 (20)
Spargelcremesuppe aus Resten
Einfach und sehr lecker
15 Min. Spargelsuppe aus Schalen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. normal 4, 47/5 (358)
30 Min. simpel 4, 45/5 (112)
Kays Spargelcremesuppe aus Spargelschalen
unter Verwendung der Schalen und möglicher Schnitt- und Putzreste weißen Spargels
15 Min. simpel 4, 44/5 (16)
Grüne Spargelcremesuppe
einfache Zubereitung mit wenig Zutaten
15 Min. simpel 4, 42/5 (91)
mit frischem Spargel
20 Min. normal 4, 38/5 (6)
Spargelcremesuppe mit Brotcroutons
Für vier Portionen (Vorspeise) oder für 2 Portionen zum Sattessen
25 Min.
Rezept Spargelcremesuppe Aus Schalen 2
| 17/05/2022 | Suppe & Eintopf
Kochst du auch immer eine Spargelsuppe aus den Schalen der leckeren Stangen? Falls nicht, solltest du es unbedingt ausprobieren. Der Thermomix® zieht den feinen Geschmack aus den Spargelschalen und so hast du gleich zwei leckere Mahlzeiten von einem Einkauf. Klingt super und schmeckt auch so. Schnell ran an den Zaubertopf – du wirst das Rezept lieben! Spargelsuppe aus Schalen – Die Zutaten
Für 6 Portionen
1200 g Wasser
70 g Margarine, in Stücken
1 TL Zucker
1, 5 TL Salz
Schalen von 1 kg Spargel
60 g Mehl
1 TL Worcester-Sauce
20 g Zitronensaft
200 g Sahne
0, 5 TL Pfeffer
2 Prisen Muskat
Spargelsuppe aus Schalen – Die Zubereitung
Spargelsuppe aus Schalen – Foto: gettyimages / Sandra Backwinkel
Wasser, 10 g Margarine, Zucker, 1 TL Salz und Spargelschalen in den Mixtopf geben und 20 Min. | 95 °C | Linkslauf | Stufe 1 auskochen. Mixtopfinhalt vorsichtig in den Varoma® gießen und den Spargelsud auffangen. Rezept spargelcremesuppe aus schalen der. 60 g Margarine in den Mixtopf geben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 2 schmelzen.
Rezept Spargelcremesuppe Aus Schalen 1
Die Spargelschalen sind nun ausgekocht und können im Biomüll entsorgt werden. Bereiten Sie in einem großen Topf eine Mehlschwitze zu: Zerlassen Sie dazu die Butter bei mittlerer Hitze, rühren Sie mit einem Schneebesen das Mehl unter, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Geben Sie nach und nach den Spargelsud hinzu und rühren Sie weiter. Würzen Sie die Spargelsuppe aus Schalen mit Salz, Zitronensaft und Muskat und lassen Sie sie noch einmal kurz aufkochen. Verfeinern Sie die Suppe zum Schluss nach Geschmack mit der Sahne. Spargelsuppe aus Schalen: einfaches Rezept | Genuss. (mad)
Rubriklistenbild: © foodonpix via
Schmetterling einsetzen und Fett, Mehl und Speisestärke einwiegen und 10 Sek/Stufe 3 mixen. Dann den Thermomix auf 10 Min. /90 Grad/Stufe 2 einstellen und die Flüssigkeit durch die Deckelöffnung in einem dünnen Strahl hinein gießen. Anschließen die Sahne ebenfalls dazu gießen. In der Zwischenzeit das Eigelb in einem Töpfchen gut verrühren und kurz vor Ablauf der Zeit auch in den Mixtopf gießen. Deckel abnehmen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat nach eigenem Geschmack würzen. Noch mal 3 Sek/Stufe 3 mixen und die Suppen mit etwas gehacktem Liebstöckel servieren. Spargelsuppe aus Schalen – Rezept für den Thermomix®. Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten. Guten Appetit
Ulrike Behmer
653 total views, 3 views today