Es gibt eine Vielzahl verschiedener Grillpfannen im Handel, die sich neben dem Material auch noch hinsichtlich Gewicht und Beschichtung unterscheiden. Jede dieser Pfannen hat seine Berechtigung, doch die meisten Kunden sind mit einer massiven Grillpfanne aus Gusseisen gut beraten. Woll Iron Steakpfanne mit Rillen 28 x 28 cm Preisvergleich - Steakpfanne - Günstig kaufen bei Preissuchmaschine.de. Diese massiven Pfannen sind schwerer als die etwas leichteren Grillpfannen mit einer Antihaftbeschichtung und einem Pfannenkörper aus Leichtmetall. Eine gute gusseiserne Grillpfanne ist massiv und daher relativ schwer hat markante Rippen hat eine quadratische Grundfläche Die Rillen sollten als solche klar erkennbar sein und nicht zu eng stehen. Durch die typischen Rillen am Boden wird die Hitze gut geleitet und es kommt zu den appetitlichen Grillstreifen auf Fleisch, Fisch und Gemüse – und darum geht's natürlich in erster Linie. Zudem hat das Fleisch Abstand zum Pfannenboden und es brät tatsächlich und köchelt nicht vor sich hin. Ob die Pfanne rund oder eckig ist, hat auf die Grillstreifen keine Auswirkungen.
Steakpfanne Mit Rillen In Den
Die Temperatur wird lange gehalten und gut verteilt. Ist die gusseiserne Pfanne also relativ schwer, kann man das durchaus als Qualitätsmerkmal heranziehen. Gusseiserne Grillpfannen eignen sich zudem für das anbraten mit hohen Temperaturen und dem Nachgaren im Ofen. Hierfür ist es wichtig, dass der Pfannenkörper massiv ist und keine Antihaftbeschichtung hat. Einen Griff aus Kunststoff ist natürlich tabu. Steakpfanne mit rillen auf. Sehr beliebt ist zum Beispiel die Grillpfanne von Le Creuset, die genau diese Anforderungen erfüllt und mit einer hitzestabilen Emaillebeschichtung versehen ist. Hierbei handelt es sich um glasartige, harte Oberfläche, die nicht eingebrannt werden muss. Gefahren im Umgang mit einer heißen Grillpfanne Öl kann bei sehr hohem Temperaturen brennen und das Gargut wird bei massiver Hitze schnell trocken. Daher erfordert die Nutzung einer Grillpfanne ein wenig Timing und Fingerspitzengefühl. Aber die Ergebnisse lohnen sich sich und lassen den Aufwand schnell in Vergessenheit geraten. Alternativen zur gusseisernen Grillpfanne Gusseiserne Grillpfannen stellen an den Koch jedoch einige Anforderungen.
Die charakteristischen Grillstreifen sind gerade bei Steaks, Würstchen und Burgern besonders beliebt. Ganz einfach gelingt das mit einer Grillpfanne. Fettarmes Braten mit dem Plus an Geschmack Savisto Grillpfanne / * Eine Grillpfanne ist vor allem durch ihre charakteristischen Rillen auf der Innenseite des Pfannenbodens erkennbar. Diese Rillen imitieren den Grillrost und sorgen für appetitliche Grillstreifen auf dem Bratgut – Fleisch, Würstchen, Gemüse und Kartoffeln erhalten beim Braten in der Grillpfanne einen hervorragenden Geschmack. Die Form von Grillpfannen ist zumeist rechteckig, was das gleichzeitige Braten von größeren Mengen erlaubt als eine herkömmliche, runde Pfanne. Hier finden Sie die beste Grillpfanne!. Dadurch, dass die in einer Grill Pfanne gebratenen Lebensmittel nicht auf der ganzen Fläche mit dem Pfannenboden in Berührung kommen, reicht zumeist ein leichtes Ausreiben mit Bratfett oder Speck, um ein Anhaften zu verhindern. Dadurch kann besonders fettarm gebraten werden – ein Garen, was dem Grillen besonders nahe kommt.