Stimmt das? Könnte es daran liegen? Ich hab dann mal ein Stück Käse gewärmt, aber das Ergebnis schmeckte ziemlich gleich. Vielleicht liegts daran, dass ich es draußen bei ca 3°C gemacht hab? Hat jemand Ideen? PS, ich hab keinen Räucherschrank, sondern nur eine Schüssel mit ein bisschen Käse und einer Frischhaltefolie darüber. Darin habe ich dann den Rauch der Cold Smoke Gun hineingepumpt. Zubehör
- Die Räucherpistole zum räuchern von Speisen und Flüssigkeiten - The Smoking Gun
Die RÄUcherpistole Zum RÄUchern Von Speisen Und FlÜSsigkeiten - The Smoking Gun
Geniale Idee! Wirklich! Ich habe jetzt aber auf das erste Googeln nur "Smoker" (so heißen die da scheinbar auch) gefunden, die wieder fast den gleich Preis hätten wie die Smoking gun. Was ich suche ist eine Art Brennkammer, die sich leicht an einen Luftstrom anschließen lässt. Also:
Luftstrom = Eheim
Schlauchverbindungen 4-6mm = vorhanden
Feuerquelle = Feuerzeug
Was fehlt wäre nur die Brennkammer. Danke für eure Einfälle! Zwischenbericht! Experiment mit einer Pfeiffe und einer Eheim Luftpumpe ist grandios gescheitert. Die Räucherpistole zum räuchern von Speisen und Flüssigkeiten - The Smoking Gun. Ich habe den Funkenflug nicht in den Griff bekommen und vorallem viel zu wenig Rauch produziert. Jetzt teste ich doch einfach die Smoking Gun...
Grüße
Da bleibt nur ein großes WOW! Sehr cool! Ich habe leider - noch - keinen Garten und also keine Möglichkeit zu Grillen. Ich bin mal gespannt ob mich das Räucherpistölchen als Großstadt-Carnivore etwas tröstet. Aber an natürlich ist das eine andere Welt, was du da rumstehen hast..
Kannst du den Aufbau ein kleines bisschen erklären?
Grundsätzlich können Sie beim Kalträuchern alles rauchen, da die Temperatur keinen Einfluss auf das Produkt hat. Im Gegensatz zum Heißräuchern, bei dem man zB Käse nicht räuchern kann (weil er schmilzt). Wir haben einige Rezepte für Sie zusammengestellt! Geräucherte Butter
Geräucherter Whiskey
Geräucherter alter Käse
Rauchsalz
Räucherlachs
Geräucherter Knoblauch
Geräucherter Mozzarella
Geräuchertes Karamell-Meersalz
Geräuchertes Olivenöl
Geräucherte Oliven
Geräuchert old fashioned cocktail
Geräucherter Gin Tonic
Geräucherter New York Sour
Darüber hinaus ist es ein hervorragendes Mittel, um Ihre Cocktails zu dekorieren oder zu servieren. Seien Sie kreativ! Beginnen Sie mit dem Kalträuchern? Klicken Sie hier, um unser Sortiment anzuzeigen!