Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und den Gußtopf zugedeckelt auf einem Rost hineinstellen. Zwei Stunden schmoren, dabei nach einer Stunde umrühren und prüfen, ob evtl. noch etwas Flüssigkeit angegossen werden muß, sie sollte immer leicht durchstehen. Kassler mit Wirsing von Katja.Tehof. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 300 g kleine Kartoffeln, geschält und halbiert bzw. geviertelt
Kartoffeln zugeben, unterrühren, so daß sie bedeckt sind und eine weitere Stunde zugedeckelt schmoren. Mit Salz abschmecken und nach Belieben mit etwas Schmand und Schnittlauchröllchen oder gehackter Petersilie bestreuen. Mein Tip:
der Schmortopf schmeckt am Besten, wenn er aufgewärmt wird lecker dazu ist auch eine dunkle Bratensauce
- Kassler mit ananas und schmelzkäse selber machen
Kassler Mit Ananas Und Schmelzkäse Selber Machen
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Heute wird Fleisch wohl kaum noch durch Einlegen in eine Salzlake (Nasspökeln) oder durch Einreiben mit einer Salzschicht (Trockenpökeln), beides Verfahren zum haltbar machen, gepökelt, sondern durch das Einspritzen der Lake direkt in das Fleisch. Leider wird durch das Pökeln der Geschmack stark verändert. Deshalb wird heutzutage meist nur noch gepökelt, wenn der Fisch, Fleisch oder Wurst anschließend geräuchert werden soll. Womit wir wieder beim Kasseler wären. Kasseler wird gerne zu deftigen Gerichten wie Sauerkraut, Grünkohl und in Eintöpfen gegessen. Nun wird sich der geneigte Leser langsam fragen, was hat das alles mit der oben erwähnten Ananas zu tun? Kasseler Mit Ananas Rezepte | Chefkoch. Ganz einfach: ich habe ein Rezept, in dem beide Zutaten verwendet werden. Ananas mit Kassler und Käsesoße. Klingt für den einen oder anderen vielleicht merkwürdig, schmeckt aber wirklich klasse. Und ist besonders geeignet für Besuch, da man sowohl das Fleisch als auch die Soße bereits vorbereiten kann. Und jetzt geht es endlich los.