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Zutaten für 1 Portion
• 150 g gekochtes Hähnchenfilet
• 150 g Gemüse (Pilze, Salatgurke, Tomaten, Spargel)
• ein paar Blätter Kopfsalat
• e in paar Blätter Rucola oder Kresse
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamicoessig
• 1 Prise Muskat
• Salz und Pfeffer frisch gemahlen
Zubereitung
• Gekochtes Hähnchenfilet, Pilze, Salatgurke, Tomaten und Spargel in kleine Stücke schneiden. • Mit Salz, Balsamicoessig und einer Prise Muskat würzen. Einen Moment lang ziehen lassen. Geflügelsalat mit spargel en. • Die Geflügelzubereitung auf dem Kopfsalat anrichten, Kresse und Rucola dazugeben und frisch gemahlenen Pfeffer darüber streuen. Dieser Salat lässt sich leicht zubereiten und ins Büro oder zum Picknick mitnehmen.
- Geflügelsalat mit spargel en
Geflügelsalat Mit Spargel En
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