Eine Art, wie ich Zucchini gerade total gerne essen: gefüllt! Bin bereits großer Fan von gefüllten Paprikas, aber mit Zucchini schmeckt es genauso lecker! In diesem Rezept habe ich mich für eine würzige Füllung aus veganem Hack entschieden und zusätzlich Möhren- und Paprikawürfel dazugegeben. Alles scharf angebraten und mit Gewürzen abgeschmeckt, schmeckt es einfach fantastisch! Außerdem noch eine cremige Tomatensauce, weil mit Sauce sowieso alles noch viel besser schmeckt. 😉
Wenn ihr euch also fragt, wie ihr die Zucchini Saison am leckersten ausnutzen sollt, dann ist dieses Rezept für gefüllte Zucchini genau das Richtige! Gefüllte Zucchini mit veganem Hack in Tomatensauce – so geht's
Die Zucchini Schiffchen sind einfach gemacht! Zunächst werden die Zucchini halbiert und das Fruchtfleisch ausgehöhlt. Nicht wegschmeißen, sondern klein schneiden und später für die Füllung weiterverarbeiten. Anschließend werden nacheinander veganes Hack mit Tomatenmark und dann das Zucchini-Fruchtfleisch mit Möhren- und Paprikawürfel angebraten und mit Gewürzen abgeschmeckt.
Gefüllte Zucchini Mit Schafskäse Und Hackfleisch E
Zuckerfreie Grüße
Jasmin
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Description
Du willst Abnehmen und trotzdem satt werden und lecker essen? Dann probier Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch und Feta! Super Low Carb! 500 g Rinderhackfleisch
3 größere Zucchini (je ca.
Gefüllte Zucchini Mit Schafskäse Und Hackfleisch Den
Gefüllte Zucchini mit veganem Hack, Gemüse und Feta in einer cremigen Tomatensauce. Einfach gemacht, sommerlich und super lecker! Die Zucchini werden mit einer würzigen Füllung aus veganem Hack, Paprika- und Möhrenwürfel gefüllt. Zusammen mit einer cremigen und aromatischen Tomatensauce werden die Zucchini Schiffchen im Ofen gebacken. Veganer Feta und frische Kräuter runden das sommerliche Gericht ab. Die gefüllten Zucchini sind das perfekte Rezept, um das saisonale Gartengemüse einfach und lecker zu verarbeiten und genießen! Es ist Zucchini Saison! YAY! Bin ein großer Fan der sommerlichen Gemüsesorte und kann es kaum abwarten eigene Zucchini in meinem Garten anzubauen. Bis dahin freue ich mich über die regionalen Zucchini auf dem Wochenmarkt. In meiner Kindheit war ich, wie bei so vielen Gemüsesorten, kein Fan von Zucchini. Das hat sich heute, wie bei so vielen Gemüsesorten, geändert. 😉
Ob in Gemüsepfannen, als "Zoodles" (also Nudeln aus Zucchini) oder sogar in Kuchen und Desserts: Zucchini sind einfach lecker, vielseitig zu verwenden und dürfen in meinem Kühlschrank nicht fehlen.
Gefüllte Zucchini Mit Schafskäse Und Hackfleisch Pfanne
Abendessen für Schlank im Schlaf (SiS)
Zutaten für 2 Portionen:
500 g
Hackfleisch von der Pute
100 g
Feta-Käse, evtl. die Light-Variante, gewürfelt
4
Paprikaschote(n), rot und gelb
1 m. -große
Zucchini, gewürfelt
1
Gemüsezwiebel(n), rot, gewürfelt
1 Dose
Tomate(n), gewürfelt
2 TL
saure Sahne
6 Blätter
Basilikum
3 TL
Kräuter der Provence
Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
Paprikapulver, scharf
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
Gemüsebrühe, oder Vegeta
Olivenöl
Verfasser:
Sassi83
Die Paprika waschen und am oberen Drittel quer durchschneiden. Die Kerne und weißen Innenhäute entfernen. Den Stiel entfernen. Den Backofen auf ca. 170-180 Grad (Umluft) vorheizen. Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht glasig sind. Mit etwas Salz, Paprika scharf und edelsüß würzen, frischen Pfeffer darüber mahlen. Dann das Hackfleisch dazu geben, kräftig salzen und anbraten, bis das Fleisch durch ist. Etwas Kräuter der Provence hinzugeben und evtl. nochmal pfeffern. Den Feta-Käse würfeln und ganz kurz zum Hackfleisch geben, bis der Käse leicht anschmilzt.
Gefüllte Zucchini Mit Schafskäse Und Hackfleisch Die
normal (0)
Gefüllte Paprika und Tomaten à la Deichi
pikant, ohne Soße
40 Min. normal (0)
low carb, fettarm
Zucchini gefüllt mit Hackfleisch und mit Schafskäse überbacken
30 Min. normal 3/5 (2)
Zucchini lecker gefüllt
leicht scharf
40 Min. normal 4, 29/5 (15)
Gefüllter Blätterteig mit Feta
Gefülltes Gemüse
Peka mit gefüllten Hackfleischbällchen - kroatischer Eintopf
kann auch im Bräter oder Römertopf geschmort werden
40 Min. normal 3, 33/5 (1)
Gefülltes Gemüse aus dem Ofen
45 Min. normal 3, 33/5 (1)
Auberginen- und Zucchinischiffchen mit Hackfleisch gefüllt
mit orientalischem Touch
35 Min. normal 3, 33/5 (1)
Ofengemüse mit gefüllten Hackbällchen und leckerer Fetacreme
lecker und einfach
35 Min. normal
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Alle Rezepte habe ich euch unten aufgelistet. Vielleicht ist ja das ein oder andere für euch dabei.