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Zubereitungsschritte
1. Eier, Zucker, Salz und Wasser in eine Rührschüssel geben und mindestens 8 Minuten schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben. Masse in eine am Boden mit Backpapier belegte Springform (26cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175° oder Gas: Stufe 3 ca. 25-30 Minuten backen. 2. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeertorte mit frischkäse und sahne film. 3. Aufgetaute Himbeeren pürieren. Frischkäse, Zucker abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft verrühren. Gelatine ausdrücken und nach Packungsanleitung auflösen. 4 Esslöffel Fischkäsemasse mit der Gelatine verrühren. Masse unter Rühren zur restlichen Frischkäsemasse geben und verrühren. Sahne steif schlagen. Sobald die Masse beginnt zu gelieren, nochmals verrühren und die Sahne unterheben. 4. Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Eine Hälfte Frischkäsemasse auf den Boden geben und glatt streichen.
Himbeertorte Mit Frischkäse Und Sahne Film
Die ersten fünf Zutaten in eine Schüssel füllen und zu einem flüssigen Teig verarbeiten. Diesen füllen Sie dann in eine Form und backen den Teig im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten ab. Die Form sollte so ca. 26 cm groß sein. Jetzt sollten Sie die Himbeeren aus der Eistruhe nehmen. Inzwischen können Sie Sahne und Puderzucker mit Sahnesteif steif schlagen. (Tipp: Rührstäbe vorher in die Eistruhe legen und die Schüssel in den Kühlschrank stellen. ) Wenn die Sahne steif ist, dann bitte den Frischkäse hinzufügen und alles gut durchrühren. Wenn der Teigboden abgekühlt ist, können Sie die Masse darauf geben. Wenn die Himbeeren nun noch nicht ganz aufgetaut sind, tauen Sie diese in der Mikrowelle auf. Anschließend verteilen Sie die Himbeeren auf der Torte. Den Saft mischen Sie mit dem Tortenguss (wenn der Saft nicht ausreicht, nehmen Sie noch etwas Wasser hinzu). Himbeertorte mit Frischkäse - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Nun verteilen Sie den Guss über der Torte. Zum Schluss stellen Sie den Kuchen bis zum Verzehr für eine Nacht in den Kühlschrank.
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