Hier den Weinlakai-Newsletter abonnieren, um keine Empfehlung zu verpassen. Auch wenn die Probe blind war, ist eine Auswahl von Rotweinen entstanden, die das besuchte Gebiet in seiner Vielfältigkeit auf das Beste repräsentiert. Von den Weinen meiner finalen Auswahl kommen drei aus dem Chianti, einer davon als IGT und in Bordeaux-Machart. Die drei weiteren Weine stammen aus der Maremma, wobei auch hier die Unterschiede in Sachen Rebsorten und Stilistiken kaum größer sein könnten. So ist die Auswahl aus meiner Sicht ein wunderbarer Querschnitt der besuchten Region und der gesammelten Eindrücken. Und auch ich persönlich kehrte positiv überrascht von dieser Reise zurück. Ich wusste zwar, dass in der Toskana fantastische Weine entstehen. Die besten Weine aus der Toskana - manager magazin. Allerdings wusste ich auch, dass diese Aushängeschilder der Region ordentlich den Geldbeutel strapazieren. Bei toskanischen Weinen für den "Alltagsgebrauch", also z. B. Chianti bzw. Chianti Classico bis 15 Euro – fehlte mir oft Struktur und Aroma, zudem waren sie mir häufig zu säurebetont.
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In der Schatzkammer lagern noch Flaschen aus Jahrgängen von 1888 bis 2013, die regelmäßig neu verkorkt werden. Im Jahr 2016 wurde Biondi Santi von der französischen Gruppe EPI übernommen. Empfohlene Jahrgänge: 2013, 2012, 2010, 2006, 2001, 1997, 1995, 1985, 1975, 1971 Preis: €€€
Saffredi
Fattoria le Pupille, Italien
Maiano liegt im Süden der Toskana bei Grosseto, nicht weit von der Küste. Die Fattoria Le Pupille zählt zu den führenden Erzeugern hier. Viele Jahre geleitet von Elisabetta Geppetti, die in den letzten Jahren von ihrer Tochter Clara unterstützt wird, hat sich Le Pupille einen Namen für Morellino gemacht. Der bekannteste Wein von Pupille aber ist kein Morellino, sondern der Saffredi, ein Toscana IGT. Es war der legendäre Önologe Giacomo Tachis, der Elisabetta Geppetti einst dazu riet, den Weinberg statt mit Sangiovese doch mit Cabernet zu bepflanzen. Bester rotwein aus der toskana der. Der erste Jahrgang des Saffredi war 1987. Seit damals wurde er in nahezu allen Jahren erzeugt. In den letzten Jahren ist zum Cabernet etwas Merlot hinzugekommen, was ihm noch einen Tick mehr Schmelz gibt.
Einen ausführlichen Artikel übers Weingut und seine Stärken lesen Sie auf Weinwelten. Weintipp: Morellino di Scansano, bei Vipino, ca. 14 €
VAL DELLE ROSE, EMPFEHLUNG 2021 Andrea und Cesare Cecchi haben ein Prachtstück von Kellerei in die Maremma gebaut, wo sie bereits seit Jahrzehnten Trauben ernten. Sie erzeugen populäre Morellino und Vermentino-Weine moderner Prägung. Lesen sie mehr über das Weingut in der Rubrik Nahaufnahmen, zum Artikel. Weintipp: Morellino di Scansano Aurelio, ca. 18 €
FATTORIA DI MAGLIANO - EMPFEHLUNG 2020 Ein mittelgroßes Investitionsweingut in der Nähe von Magliano, das nach 15 Jahren seine Balance gefunden zu haben scheint. Die Toskanerin Graziana Grassini, die auch im Keller von Sassicaia gearbeitet hat, ist die Weinmacherin. Sie kennt die Maremma bestens und ist eine unaufgeregte und sehr zuverlässige Weinmacherin ohne Starallüren. Bella Italia: Die sechs besten Weine der Toskana – Weinlakai. Weintipp: Morellino di Scansano Heba, ca. 10 €
POGGIO ARGENTIERA EMFPEHLUNG 2019 Giampaolo Paglia und Antonio Camillo begannen schon Ende der Neunziger in der Maremma mit der modernen Weinerzeugung.