Überhaupt Berlin. Die Unternehmerin hofft, hier noch stärker Fuß fassen zu können: "Eine Zusammenarbeit beispielsweise mit einem Großhändler wie Havelland Express, der um den Wert regionaler Produkte weiß, wäre für uns sowas wie der Durchbruch. " Eine Reihe von Berliner Restaurants beliefert sie bereits, weitere sollen folgen. "Angelsafaris, Firmenfeiern und Jubiläen, Räucherseminare, das ist unser zweites Standbein, überhaupt der Tourismus. " Vor allem junge Familien möchte sie nach Rottstock holen. "Das nützt uns und hilft der Region. " Mehr zum Frorellenhof Rottstock finden Sie hier. Forellenzucht Gesundbrunnen - Fischzucht Rottstock. Forellenhof Rottstock
Dorfstraße 26a
14793 Gräben/Rottstock
Tel. 033847 – 40 241
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- Forellenzucht Gesundbrunnen - Fischzucht Rottstock
Forellenzucht Gesundbrunnen - Fischzucht Rottstock
Tatsächlich befeuern Matthias Engels und sein Mitarbeiter Maik Lücke, ihre archaischen Öfen ganz traditionell mit Erlenholz und Buchenspänen. Das Ergebnis sind beeindruckende Geschmackserlebnisse, Räucherfisch, wie er im Zeitalter von Flüssigrauch und chemisch aufgepeppten Räuchermischungen selten geworden ist. Für unsere Zungen der Star des Geschäfts: geräucherter Stör, eine Klasse für sich. Und ein guter Grund, im nächsten Jahr eins von Engels Räucherseminaren zu buchen. Nachhaltige Teichwirtschaft also anstelle intensiver Fischmästerei, die letztlich, so Susanne Finsterer, "eine Form der Massentierhaltung, nur im Wasser darstellt". Gut anderthalb Jahre braucht es in Rottstock, bis Forelle und Saiblinge sowie Lachs- und Tigerforellen – das sind Bastarde zwischen Forellen und Saiblingen – schlachtreif sind. Andernorts geht auch das schneller, denn Fische sind in der Regel bessere Futterverwerter als Nutztiere an Land. Ein besonderes Kapitel ist übrigens der Stör, dessen Zucht und Verwertung als Joint Venture des Rottstocker Forellenhofes mit der Firma Attilus realisiert wird.
Wir wahren schon bereits um 7: 00 Uhr Morgens da, denn der frühe Vogel fängt ja bekanntlich den Wurm, um 8 Uhr öffnete der Besitzer (Matthias Engels) persönlich den Hof und begrüßte uns. Auf einen kleinen Weg entlang kommt ein kleines Häuschen, hier befindet sich nicht nur die Kasse und die Toiletten nein hier gibt es auch ein leckeren Fisch Imbiss mit eigenen Fischen die frisch gefangen und geräuchert wurden. Man kann auch selbst Fische fangen wie wir es vor hatten (es wird kein Angelschein benötigt), nun hat man die Wahl zwischen Kilo Teichen ( 3 € Gebühr + Kilo Preis (Die Preise findet ihr auf der Homepage) / gefangenen Fisch) oder dem Kartenteich (Tageskarte 18€ / 2 Ruten 1/2 Tageskarte 4 Stunden mit 2 Ruten für 10 €) (Tremarella-Teich 35€ mit ca. 5 kg Regenbogenforellen pro Angler 1 Rute)
Wir wollten am normalen Kartenteich fischen für 18€ pro Person (Tageskarte), die Ausrüstung wahr schnell aufgebaut und die Köder wahren bereit gefressen zu werden, aber erstmal hieß es warten. Nach kurzer Zeit haben wir dann die ersten Forellen gefangen, ich hatte zuerst kein Glück weil bei mir bissen nur diese kleinen Fischen an, ärgerlich aber nach kurzer Zeit hab ich dann auch meine erste Forelle gefangen)
Wichtig ist noch zu wissen das das benutzen von Unterfangkescher Pflicht ist und es darf nicht angefüttert werden, desweiteren ist es Verboten mit Fisch- und Fleischköder zu Angeln (Maden und Würmer sind erlaubt).