Genauso gerne mach ich es mir aber auch auf dem Sofa gemütlich und schaue mit meinem Partner Serien. Die erste Stunde des Tages sieht bei mir immer unterschiedlich aus. Manchmal mache ich mir einen Tee und genieße die Stille. Manchmal bin ich aber auch direkt nach dem Aufwachen voller Tatendrang und stürze mich direkt in die Arbeit;-). Bettina hat mich nach einem meiner liebsten Herbstrezepte gefragt und deshalb habe ich heute ein leckeres Rezept für einen Flammkuchen mit Kürbis und Feta für dich. Flammkuchen mit Kürbis und Feta
Der Herbst ist mittlerweile voll und ganz bei uns angekommen. Kühle Temperaturen, kuschelige Pullover und gemütliche Abende auf dem Sofa sind nun angesagt. Was ebenfalls nicht fehlen darf, sind leckere deftige Gerichte mit saisonalem Gemüse wie Kürbis, Lauch, Pilzen und Kohl. Auf dem Markt ist allerlei heimisches Gemüse schon für wenig Geld erhältlich. Eine meiner liebsten Gemüsesorten ist der Kürbis. Dieser hat von August bis November Saison und wächst auf deutschen Feldern.
Flammkuchen Mit Kürbis Und Feta Online
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Gesunder Feierabend
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Flammkuchen mit Kürbis und Feta - Knuspriger Boden mit würzigem Gemüse: Schmeckt genauso wunderbar, wie es aussieht. Zubereitung:
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Vitamin A aus dem Hokkaido-Kürbis verbessert die Sehkraft und sorgt für eine schöne Haut. Pflanzenfarbstoffe lassen den Kürbis nicht nur in schöner Farbe erstrahlen, sondern bieten außerdem Schutz vor Zellschädigungen durch freie Radikale. Der eiweißreiche Feta hilft bei Aufbau sowie Erhalt von Muskelmasse; Calcium und Phosphor aus dem Käse sind eine effektive Kombi für starke Knochen und gesunde Zähne. Um noch mehr Knusprigkeit aus dem Flammkuchenteig herauszuholen, kann das Backblech im Backofen mit vorheizen, sodass der Teig ähnlich wie in einem Steinbackofen direkt Hitze bekommt. Der Flammkuchen lässt sich natürlich auch mit anderen Gemüsearten belegen: Probieren Sie doch mal Paksoi und Shiitake-Pilze für ein Geschmackserlebnis der etwas anderen Art.
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Herbstzeit ist offizielle Kürbiszeit und irgendwie auch Flammkuchenzeit denn viel Obst und Gemüse, welches im Herbst Saison hat, lässt sich prima mit Flammkuchen kombinieren. Egal ob Flammkuchen mit Birne (), mit Apfel oder eben herzhafter Flammkuchen mit Kürbis. Zugegeben…Kürbis auf Flammkuchen das klingt schon ein wenig gewöhnungsbedürftig. Schmeckt aber unfassbar gut. Gerade in Kombination mit dem würzigen Speck und Feta wird das Ganze herrlich rund. Man kann den Speck übrigens auch guten Gewissens weglassen und den Flammkuchen so vegetarisch gestalten. Oder man macht das ganze wie meine Mitbewohnerin (Flammkuchen links im Bild) als vegane Variante mit Creme Vega, veganem Feta und veganem Bacon. Den Flammkuchenteig kann man sehr simpel nach folgendem Rezept selber machen:. Man kann aber auch, gerade wenns mal schnell gehen muss oder man eigentlich wenig Lust zu kochen hat, einen fertigen Flammkuchenteig nehmen. Zu dem Flammkuchen passt ganz prima Weißwein oder Federweißer. Lasst es Euch schmecken.
Flammkuchen Mit Kürbis Und Feta Von
Die Zwiebel pellen, halbieren und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Feta abtropfen lassen und in kleine Stückchen zerkrümeln. Mit der Rückseite eines Esslöffels die Crème fraîche auf dem Teig verteilen. Den Teig mit Kürbis, Zwiebeln, Feta und Rosmarin belegen. Salzen und pfeffern. Das Backblech in den Ofen schieben und nach Packungsanleitung backen (bei mir waren es 15 Minuten bei 220 Grad Umluft). 5 Minuten vor dem Ende der Garzeit das Blech kurz aus dem Ofen nehmen und den Kürbis-Flammkuchen mit ca. 1 EL Honig beträufeln. Nochmal 5 Minuten weiterbacken, wenn möglich, sogar 2 Minuten den Grill anstellen, damit der Flammkuchen bräunt. Und, was sagt ihr? Lecker, ne? !
Flammkuchen Mit Kürbis Und Fête Les
Das Event wird von Jenny von Jenny is baking und Zorra organisiert. Weitere tolle Kürbis Rezepte bei Brotwein: Kürbisbrot mit frischer Hefe und Hokkaido – Saftiges Brot Kürbis-Kartoffel-Gulasch mit saurer Sahne (vegetarisch) Kürbis Pasta – Spaghetti mit Kürbis, Gorgonzola und Walnüssen Orientalischer Ofenkürbis mit Joghurt-Dip Kürbis Hummus – Rezept für cremigen Aufstrich / Dip Salat mit Kürbis, Feta und Walnuss Spaghettikürbis im Backofen – Kürbis mit Hackfleisch und Käse Ofenkürbis mit Feta, Honig und Salbei Kürbiscremesuppe Rondini-Suppe mit Salbei und Speck – Kürbissuppe
Flammkuchen Mit Kürbis Und Feta
Anders als bei Pizzateig kommt Flammkuchenteig ohne Hefe aus. Probier' es aus, es ist gar nicht so schwer und schmeckt nochmal besser als fertig gekaufter Teig!
30 Minuten goldgelb backen, in 8 Stücke schneiden und warm servieren
Dieses Rezept wartet nun darauf, von Dir ausprobiert zu werden. Lass Dich inspirieren und hole Dir weitere Anregungen in anderen Rezepten / Kategorien. Gerne kannst Du meine Rezepte auch mit Deinen Freunden teilen. Wenn Du meine Rezepte kopierst, sollte eine Quellenangabe für Dich selbstverständlich sein! Denn ich stecke sehr viel Herzblut und Leidenschaft in meinen Blog. Meine Rezepte setze ich für Dich und alle anderen Leser, -mit meinen Fotographien und den dazu gehörigen Geschichten liebevoll in Szene. Du kannst mir auch auf Instagram folgen oder mit in meine fantastische Facebook Gruppe,, Schwedisch–Holstein mit Pampered Chef® & Thermomix® Gruppe " dazu kommen. Hier bekommst Du weitere leckere Rezepte ( auch teilweise mit Videos Anleitung) und allerhand Tipps und Tricks, sowie die neusten Angebote rund um die genialen Produkte von Pampered Chef. Tauche ein, in meine schwedische Welt und habe viel Freude beim Nachkochen/Backen und lass Dich von weiteren Rezepten inspirieren.