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Seit Jahren herrscht um die Goldene Milch, die auch unter dem Namen Kurkuma Latte bekannt ist, ein Hype. Diesen Ruhm hat sie der gesundheitsfördernden Wirkung, welche ihr nachgesagt wird, zu verdanken. Für die Zubereitung stelle ich eine Goldene Milch Paste selbst her, welche ich in die heiße Milch einrühre. Heiße milch mit honig und kurkuma meaning. Die Goldene Paste kann auch auf Vorrat produziert werden und in ein sauberes Schraubglas gefüllt, im Kühlschrank einige Tage gelagert werden. Goldene Milch Paste (Kurkuma Paste) ▢ 1 EL Kurkuma gemahlen ▢ 125 ml Wasser ▢ 15 g Ingwer frisch ▢ 1 Prise Muskatnuss gemahlen Goldene Milch - Kurkuma Latte ▢ 500 ml Mandelmilch (oder ander Pflanzenmilch) ▢ 1 TL Honig (oder Agavendicksaft für die vegane Variante) ▢ 1 Prise Kardamompulver ▢ 1 Prise Zimt gemahlen ▢ 1 Prise Pfeffer gemahlen ▢ 1 TL Kokosöl nativ
Goldene Milch Paste (Kurkuma Paste) ▢ Den gemahlenen Kurkuma gemeinsam mit dem Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Dabei umrühren, sodass sich der Kurkuma auflöst.
- Heiße milch mit honig und kurkuma pflanze
Heiße Milch Mit Honig Und Kurkuma Pflanze
In der veganen #healthy Yogi-Küche habe ich dieses Trend-Rezept für Goldene Milch – Kurkuma Latte – gefunden. Und obwohl ich weder vegan noch ein Yogi bin, fand ich die Idee so interessant, dass ich es gleich ausprobieren musste und auch schon mehrfach zubereitet habe: Heiße Milch mit Kurkuma, Honig, Ingwer, Zimt. Nichts kann daran falsch sein! Noch dazu ist es #healthy und stärkt die Abwehrkräfte, gerade jetzt im Winter! Wie gesagt, als Nicht-Veganer funktioniert das Rezept genauso gut mit normaler Milch;)
Zutaten:
(für 2 Tassen)
500 ml Milch (alternativ: Reis-, Soja-, Mandel-, …milch)
1 Stück Ingwer (ca. daumengroß)
1 – 2 TL Honig
1, 5 TL Kurkuma
1 TL Zimt
1/2 TL Kardamom (oder 3 Kardamom-Kapseln)
1 Prise Pfeffer
1/2 TL Kokosöl
Und so geht's:
Es ist super einfach, das vorweg. Für die goldene Milch zuerst die Milch erhitzen – aber nicht kochen lassen. Heiße milch mit honig und kurkuma pflanze. Währenddessen schon alle Gewürze und das Kokosöl dazugeben (den Ingwer fein würfeln oder reiben). Die Milch dann 10 Minuten ziehen lassen und durch ein feines Sieb gießen.
Goldene Milch aus Kurkuma, Ingwer und Zimt
Kurkuma Latte, Tumeric Latte oder eben Goldene Milch – das intensiv gelbe Getränk mit exotischem Geschmack hat viele Namen. Aber egal wie sie genannt wird, sie schmeckt unglaublich lecker und ist auch noch super gesund! Zur Kurkuma Milch passt übrigens perfekt als gesunder Snack mein Bananenbrot mit Haferflocken oder diese Bananen Joghurt Haferflocken Muffins. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Kurkuma Paste aus frischen Knollen oder eine Pulvermischung für deine Goldene Milch selber machen kannst. Das Ganze ist super einfach und schnell gemacht. Der Hauptbestandteil von Goldener Milch ist Kurkuma. Die orange-gelbe Wurzel wird vielerorts als pflanzliche Arznei verwendet. Hier ein kleiner Auszug seiner Wirkung. Du magst Farben am Frühstückstisch? Dann probier mal diese leuchtend blaue Smoothie Ocean Bowl! DARUM IST GOLDENE MILCH SO GESUND! Pin auf Fooood. Das im Kurkuma enthaltene Curcumin enthält entzündungshemmende Stoffe. Kleinere Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von Kurkumaextrakt in hoher Dosis chronisch-endzündliche Darmkrankheiten mildern kann.