Dann trag dich einfach in die Linkliste ein und/oder teile deine Kreation auf Instagram unter dem #saisonalisstbesser. Vergiss nicht, mich in deinem Bild zu verlinken @kuechentraumundpurzelbaum. You are invited to the Inlinkz link party! Click here to enter Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren der leckeren Apfelwaffeln ohne Zucker und Mitmachen. Bis bald, eure Kathrina Wenn ihr meine Rezepte nachmacht, freue ich mich, wenn ihr mich in den Social Media markiert und den #kochenmitkuechentraumundpurzelbaum nutzt. Apfelwaffeln ohne Zucker Leckere Apfelwaffeln ganz ohne raffinierten Zucker. einfach Vorbereitungszeit: 10 Minuten Backzeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 20 Minuten 2 Eier 4 EL Mineralwasser 1 EL feine Haferflocken 1 Apfel 3 EL gemahlene Haselnüsse 4 EL Dinkelmehl Typ 630 1 TL Weinsteinbackpulver wer mag etwas Ahornsirup Zubereitung Apfel waschen, schälen und fein reiben. Notizen Ich habe immer leicht gehäufte Esslöffel verwendet. Wie findest du das Rezept? Weitere Artikel ansehen
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Während die einen im Ofen schön mürbe werden, bleiben die anderen fast unverändert. Ich habe euch hier eine kleine Übersicht erstellt, welche Sorten sich gut zum Backen eignen: Boskop (der beliebteste Backapfel) Jonagold (Fruchtfleisch zerfällt im Ofen nicht so leicht) Elstar Golden Delicious (ist beim Backen oft die erste Wahl, hierfür sollte er frisch und jung geerntet werden) Braeburn Für meine Apfelwaffeln spielt es im Prinzip keine große Rolle, ob ihr einen Tafel- oder Backapfel verwendet. Sie funktionieren und schmecken mit beiden Sorten wunderbar. 4 Rezept Apfelwaffeln ohne Zucker Zutaten 2 Eier 4 EL Mineralwasser 1 EL feine Haferflocken 1 Apfel 3 EL gemahlene Haselnüsse 4 EL Dinkelmehl Typ 630 1 TL Weinsteinbackpulver wer mag etwas Ahornsirup Zubereitung Apfel waschen, schälen und fein reiben. Alle Zutaten vermischen. Wer es etwas süßer mag, fügt ein bisschen Ahornsirup hinzu. Im Waffeleisen goldbraun ausbacken. Ihr habt Lust auf weitere Apfelrezepte? Dann klickt euch doch mal durch: Du möchtest auch ein Teil des Blogevents sein und dein saisonales Rezept mit uns teilen?
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Diese Apfelwaffeln mit Zimt werden ganz ohne Zucker gebacken und schmecken wunderbar aromatisch. Esst ihr auch so gerne Waffeln? Ich finde ja, dass sie besonders in der Winterzeit regelmäßig auf den Tisch gehören. Hier habe ich nun ein zuckerfreies Rezept für dich, das sich sowohl für die ganz Kleinen im Beikostalter, als auch für alle, die gern gesund naschen wollen, eignet. Entstanden ist es in Anlehnung an mein Waffelrezept für Babys, das wir schon seit Jahren immer wieder gern backen. Als meine liebe Mitarbeiterin Susi die Apfelwaffeln mit Zimt vor ein paar Tagen probierte, hat sie gleich diesen wunderschönen Fingerfood-Weihnachtsbaum daraus gezaubert. Ist das nicht eine hübsche Idee? Dekoriert mit bunten Früchten braucht es so gar keinen Zucker, um Augen zum Leuchten zu bringen. Noch ein paar Anmerkungen zu den Zutaten
Mehl
Beim Mehl kannst du sowohl Weizen- als auch Dinkelmehl verwenden. Möchtest du auf Vollkornmehl zurückgreifen, so gib etwas mehr Flüssigkeit in den Teig. Zimt
Ich empfehle dir immer die Verwendung von Ceylon-Zimt.
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Die Bananen und Äpfel schälen, würfeln und mit den Eiern und Haferflocken pürieren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und gemeinsam mit Öl, Milch, Salz und Vanille unterrühren. Wer mag, kann auch ein paar der Apfelwürfel unpüriert unterheben. Der Waffelteig eignet sich gut für Kinder, weil er durch die Bananen ohne zusätzlichen Zucker auskommt, ohne dass man diese herausschmeckt. Schmeckt aber auch den Erwachsenen - versprochen! Bei meinem Waffeleisen reicht die Menge für 12 Waffeln. Guten Appetit!