Immer noch zu viel Aufwand? Dann hier die extra-bequeme Version für Genuss ohne rühren: Dulce de Leche aus der Mikrowelle! Dafür erhitzen Sie die Kondensmilch einfach auf mittlerer Stufe in der Mikrowelle – fertig (wenn Sie es dickflüssiger mögen, lassen Sie die Milch zwei bis drei Minuten länger drin). Kondensmilch ist eine bei uns oft unterschätzte Zutat in der süßen Küche: Probieren Sie auch mal diesen Milchmädchenkuchen, der Ihnen ebenfalls wenig Arbeit machen wird. Gibt es bei Edeka gesüßte Kondensmilch? (Nestl). Nicht nur die Lateinamerikaner verstehen übrigens was von Sahne-Karamell. In England wird die Köstlichkeit aus Zucker und Sahne in Form von Fudge gereicht, bei uns landet Karamell oft in Gebäck wie in dieser winterlichen Haselnuss-Karamell-Torte mit Lebkuchensahne, Granatapfelgelee und kandierten Orangen.
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Bekannte haben mir allen Ernstes empfohlen, in unserem größten Edeka-Markt mal die Vogelmilch zu kaufen. Sie wäre süß und schaumig und sehr zu empfehlen. Ich würde sie im Regal mit den russischen Spezialitäten finden. Mehr wollten sie nicht verraten. Milchmädchen wäre es nicht. Diese Bekannten sind eigentlich nicht für ihre Veräppelungen bekannt, und deshalb habe ich bei meinem Einkauf heute die vielgepriesene Vogelmilch gesucht, wenn auch mit sehr gemischten Gefühlen. EDEKA Center Knauer - Nestle Milchmädchen 9% 400g - Kondensmilch - bei uns günstig einkaufen. Gefunden habe ich sie erwartungsgemäß nicht, habe aber mit Überwindung trotzdem Mitarbeiter befragt. Die kannten das Produkt auch nicht und wir machten zusammen Scherze darüber. Leider kann ich die Bekannten zur Zeit nicht befragen, sie sind mittlerweile in Urlaub. Weiß jemand, was ich mir unter russischer Vogelmilch vorzustellen habe? Vielleicht ist es ja nur ein Produktname. Denn natürlich weiß ich, dass Vögel keine Milch geben. Aber die Ungewissheit über das Produkt lässt mich im Moment nicht los. :-)
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Du bist einer "Veräppelung" aufgesessen.
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Mitglied seit 30. 11. 2002
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Mitglied seit 22. 08. 2003
1. 237 Beiträge (ø0, 18/Tag)
da hat man nun einen russischen Laden direkt vor der Haustüre, und muss im CK erfahren, dass man dort Milchmädchen auch schon fertig karamellisiert kaufen kann. Auf der Dose steht natürlich nicht Milchmädchen sondern: Kondensiertes Milcherzeugnis und weiter unten steht noch karamellisiert (was den einzigen Unterschied zu den vielen anderen Dosen ausmacht). SAlutations
Vera
Mitglied seit 03. 07. EDEKA Stürenburg, Großheider Str. 24, 26532 Großheide | EDEKA Supermarkt. 2004
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Mitglied seit 06. 04. 2004
921 Beiträge (ø0, 14/Tag)
Hallo
ich kenne das überhaupt gar nicht was macht man denn mit dem Milchmädchen??? Biba Angie
Mitglied seit 25. 09. 2005
19. 177 Beiträge (ø3, 15/Tag)
Eine ganz andere Frage:
WO kriegt man Milchmädchen her??????? Habe schon früher hier darüber gelesen.... aber die Hauptzutat noch niemals irgendwo gesehen.....
Liebe Grüße - Allegro
P. S. einen russischen Laden gibt´s hier weit und breit auch nicht......
Mitglied seit 29.
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Wenn das Dulce-de-Leche-Rezept dann gelungen ist, müssen Sie nur noch entscheiden, wie Sie die süße Speise genießen: als Dessert, als Brotaufstrich oder als Dulce-de-Leche-Tortencreme? Für die Zubereitung kommt theoretisch auch gezuckerte Kondensmilch infrage, die wiederum als Basis für unser cremiges Milchmädchen-Eis dient. Fans der süßen Masse empfehlen wir außerdem unser einfaches Rezept, mit dem Sie zu Hause Karamell selber machen können. Dulce-de-Leche-Rezept: So geht's noch einfacher! Wenn Sie sich die Zubereitung von Dulce de Leche noch einfacher machen wollen, stellen Sie es aus Kondensmilch her: Legen Sie eine geschlossene Dose Kondensmilch (Etikett vorher entfernen) in einen Topf und füllen Sie so viel Wasser auf, bis die Dose vollständig bedeckt ist. Kochen Sie das Ganze nun auf und lassen Sie alles gut zwei Stunden bei geringer Temperatur leicht köcheln. Milchmädchen kaufen edeka mit. Falls die Dose nicht mehr vollständig bedeckt ist, einfach noch mehr Wasser angießen. Lassen Sie die Dose anschließend vollständig abkühlen, bevor Sie sie öffnen und die Karamellcreme genießen.
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Wenn Sie ein Fan von Krokant sind, schmeckt Ihnen bestimmt auch unsere Grillagetorte. Kondensmilch selber machen – so klappt's
Um die Milchmädchen-Creme für die Torte herzustellen, verwenden Sie am einfachsten gezuckerte Kondensmilch aus dem Supermarkt. Diese gibt es in der Dose oder in der Tube. Falls Sie beides nicht bekommen, lösen Sie 110 g Zucker in 100 g ungezuckerter Kondensmilch auf und kochen das Ganze ein paar Minuten lang ein. Das Ergebnis entspricht allerdings nur in etwa dem von gezuckerter Dosenmilch. Im besten Fall stellen Sie die fehlende Zutat aus frischer Milch und Zucker auf dem Herd selbst her. Milchmädchen kaufen edeka onlineshop. Wichtig zu wissen: Das kann je nach Kochtemperatur zwischen 15 und 60 Minuten dauern. So geht's: Geben Sie 2 l Vollmilch zusammen mit 250 g Zucker in einen großen Topf (mindestens 6 l). Kochen Sie alles unter ständigem Rühren bei starker Hitze auf. Zunächst wird die Milch stark schäumen – daher der große Topf. Nach und nach wird sie jedoch dickflüssiger. Kochen und rühren Sie so lange weiter, bis sich die Milch auf etwa 600 ml reduziert hat.
450 ml davon benötigen Sie für die leckere Nachspeise in Form einer Kondensmilch-Creme-Torte. Den Rest können Sie im Kaffee oder als süßen Brotaufstrich genießen. Lust auf weitere Backideen? Probieren Sie das Rezept für unsere Raffaello-Torte aus!