Ein nach altbekannter Rezept selbstgebackener Kuchen ist immer sehr geschätzt. Zum Kaffee gibt es doch nichts besseres als einen nach einem Rezept gebackenen Kuchen. Das ist doch einfach lecker. Dennoch, heute im Zeitalter der Fertigprodukte und Fertig Kuchen Backmischungen, ist das backen eines Kuchen Rezepts etwas ganz Besonderes. Dabei ist Kuchen backen gar nicht so schwer. Wer nach einem Rezept kochen kann, kann auch einen Kuchen backen. Gehört es doch zu den wenigen Gütern, die Sie mit eigenen Händen, auf ihren persönlichen Geschmack abgestimmt, herstellen können. Und dazu benötigen Sie gar nicht so viele Zutaten um den Teig zuzubereiten. Das Kuchen backen ist auch Liebe. Zwetschgenkuchen mit Joghurt-Schmand-Guss | Rezept | Zwetschgen kuchen, Zwetschgenkuchen, Kuchen. Was wäre Geburtstag ohne einen selbstgebackenen Geburtstags Kinder Geburtstage brauchen einfach einen leckeren selbstgebackenen Kuchen. Ich denke, fast jeder wird beim Anblick eines selbstgebackenen Obst Kuchens schwach. Sind doch gerade diese Art von Rezept - ein Teigboden belegt mit Kirschen, Zwetschgen oder Äpfeln, die typischen Erntezeitkuchen/ Blechkuchen, welche ihre Wurzeln in der bodenständigen Küche des einfachen Volkes haben, auch heute noch in unserer Zeit, die beliebtesten Kuchen überhaupt.
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Zwetschgenkuchen Mit Guss Facebook
Zutaten für 1 Portionen:
170 g
Margarine
Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3
Ei(er)
200 g
Mehl, griffig
70 g
Mandel(n), gerieben
1 TL
Backpulver
700 g
Zwetschgen
170 ml
Sauerrahm
35 g
Puderzucker
1 ½
Zimt
Bittermandelaroma
4 cl
Amaretto
30 g
Mandel(n), gehobelt
Verfasser:
caroline48
Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Margarine, Vanillezucker und Zucker schaumig rühren und die Eier nach und nach einrühren. Weiter schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Mandeln vermischen und das Mehl-Mandelgemisch unter die Schaummasse rühren. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) streichen und mit den Zwetschgen belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad 30 Minuten backen. Zwetschgenkuchen mit guss videos. Nach dieser halben Stunde Backzeit den Guss auf dem Kuchen verstreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. In einer weiteren halben Stunde fertig backen. Gesamtbackzeit eine Stunde. Guss: Sauerrahm, Puderzucker, Eier, Zimt, Bittermandelöl sowie Amaretto gut verrühren. Tipp: Anstelle der Zwetschgen können auch andere Früchte verwendet werden.
Hallo ihr Lieben..... Wenn Tante Lisbeth früher diesen Kuchen in den Ofen schob, konnten wir Kinder es kaum erwarten, bis er fertig Guss macht´s! Ihr solltet ihn unbedingt am besten gleich lauwarm ein Stück ausprobieren. :-D
Zutaten für ein Blech
Teig
500 g Mehl, 100 g Zucker, 80 g Margarine, 1 P. Vanillezucker, etwas Salz, 30 g Hefe und 250 ml Milch
1 - 1, 5 kg Zwetschgen
Guss
750 ml Milch 3, 5%, 120 g Grieß, 50 g Butter, 180g Zucker, 4 Eier
Die Hefe in lauwarmer Milch und einer Prise Zucker verquirlen. Alle Teigzutaten vermischen und zu einem weichem Teig verkneten, so lange, bis sich eine Art Kugel von der Schüssel abhebt. Zugedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich der Teig merklich vergrößert hat. Ich hab da mal was ausprobiert: Rhabarbertarte mit Quarkguss und andere Rhabarberkuchen. Kurz durchkneten und nochmals ein paar Minuten gehen lassen. Dann auf ein gefettetes Blech ausrollen. Die Zwetschgen waschen und entkernen. Halbiert auf den Teig verteilen. Die Milch mit der Butter aufkochen, den Grieß einrieseln lassen, dabei immer rühren, bis ein Brei entsteht, den Zucker untermischen.
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